Краснодар неоднократно занимал лидирующие места в различных рейтингах по привлекательности для бизнеса. Бизнес – значит, связи. Связи – значит, командировки. Готовы ли краснодарские гостиницы переварить возросшую деловую активность города? 

Дороже, чем на Лазурном берегу

В последнее время гостиницы для командировочных в Краснодаре растут как грибы после дождя. Но по своим суточным ценам они заткнут за пояс, пожалуй, даже знаменитый «Негреско» в Ницце.

Недавно мне понадобилось разместить человек десять гостей, приехавших на выходные из разных городов нашего региона. Ну и намучилась, скажу я вам.

Хотелось подобрать вариант размещения по следующим параметрам: вблизи от центра, не слишком дорого, в среднем ценовом сегменте, с завтраком и хорошим обслуживанием. Именно это и предпочитают большинство деловых людей, приезжающих в Краснодар в командировку.

Начала я свой поход с типовых крупных гостиниц, находящихся в центре города, так сказать, «осколков советского прошлого». Как правило, это категория «2 звезды». Первое, что бросается в глаза, вернее, ударяет в нос — это запах. Старых, давно не видавших ремонта стен, подранного линолеума, ковровых дорожек, парикмахерской. Строгий портье, который суровым окриком: «Вы куда?» - преграждает дорогу.

И при этом цена 2200 руб. в сутки за номер, даже без завтрака. Интернет платный. Общежития бывают лучше. Я тут же поворачиваю к выходу: нет, в этот «парк советского периода» селить я своих гостей не буду.

Ладно, гулять так гулять. Попробуем крупные гостиницы нового поколения. Некоторые из них предлагают эксклюзивные услуги: например, если вы постоянный клиент, то ваше имя вышьют на халате. Все сияет чистотой и мрамором, персонал посовременней, правда, тоже «через губу не переплюнет». Но как-то все очень пафосно. Канделябры, ламбрекены… Цыганщина какая-то. А-ля итальянский или французский стили – зачем? Мебель в стиле «И я Собакевич!»

И главное, что останавливает, — цены! Начинаются от 7-9 тысяч рублей за сутки.

Дело даже не в том, что очень дорого. А в том, что это столько не стоит. Остаются мини-гостиницы. Их сегодня в Краснодаре больше всего. И, судя по отзывам, командировочный народ в основном их и предпочитает.

Эту роль могут выполнять лобби-бары. Но, как правило, их в наших мини-гостиницах нет. Вместо этого есть кафе, где витает запах еды, что не способствует деловым переговорам. Службы размещения недотягивают до высокого уровня. Ведь очень важно, чтобы тебя хотя бы встретили правильно. Должен быть некий фирменный стиль. Вместо этого сидит ключница. Не надо китайских брелоков по полтора рубля штука. Я понимаю: дорого содержать портье. Но уж потратиться на хорошего ресепциониста сам бог велел. Еще нюанс — деловые люди не должны попадать в «отели на час». А их у нас тоже немало.

Наконец, я нашла пристанище для своих гостей. Все новенькое, чистенькое. Халаты-тапочки-шампуни-гели. Недалеко от центра. Вкусный, почти домашний завтрак. И цена приемлемая — 3500 руб. в сутки за номер. Атмосфера настолько семейная, что девушка с ресепшн стала рассказывать о похоронах своей тети, на которых она вчера побывала… Но на это я уже закрыла глаза.

— И скажите спасибо, что у нас сегодня выставок нет. А то бы все места в городе в мини-гостиницах были заняты. Как начинаются выставки — вы нигде не поселитесь, - радостно сообщили мне.

Спасибо. 

С неба звездочка упала

Ситуация со столь высокими ценами и неадекватным сервисом сложилась у нас еще и потому, что нет в гостиничном бизнесе города законодателя мод.

Нет хорошего международного оператора, который принес бы сюда не только уютные красивые номера, но и новые технологии ведения гостиничного бизнеса. Ведь посмотрите, что произошло с кафе и ресторанами: пришли в Краснодар крупные региональные или московские сети – и появился новый уровень обслуживания. И главное – упали цены.

— Будут скоро в Краснодаре и такие операторы, - заверяет Владислав Серый, директор департамента экономического развития, инвестиций и внешних связей администрации города. — Сегодня у нас строятся порядка 20 отелей. В их числе: гостиничные комплексы «Marriott» — 22-этажное здание отеля уровня «5 звёзд» на 262 номера и «Hilton» — 7-этажное здание категории «4 звезды» на 165 номеров.

Это особенно важно в преддверии Олимпиады 2014 года в Сочи и чемпионата мира по футболу 2018 года, несколько этапов которого пройдут непосредственно в Краснодаре.

— Как вы думаете, почему наши гостиницы так неохотно продвигают услуги по онлайн-бронированию? На крупных букинговых сайтах я нашла всего штук пять наших отелей.

— Пока далеко не все менеджеры и владельцы отелей являются активными интернет-пользователями. Но, думаю, это временное явление. Нарастающая конкуренция расставит свои акценты в борьбе за клиента. Сегодня нами разработана и проходит процедуру согласования муниципальная целевая ведомственная программа по развитию туризма в городе Краснодаре, в мероприятия которой включены обучение и повышение квалификации персонала гостиничного и туристического бизнеса. Однако одних административных мер недостаточно для выхода отрасли на более качественный уровень. Владельцам средств размещения и туристическим фирмам необходимо регулярно обучать обслуживающий персонал.

Об ужесточении требований к персоналу при обязательной классификации отелей говорит и генеральный директор ОАО «Курорт экспертиза» Ирина Пожидаева.

— Парадокс: сегодня проще, наверное, выполнить все необходимые технические требования, а вот перестроить мозги менеджера, выучить персонал - более длительная и сложная задача. Необученность персонала – основная проблема многих отелей.

Ирина Пожидаева рассказала такой случай из практики. Захотел бывший эротик-клуб на улице Северной превратиться в отель – и превратился. Да еще и повесил вывеску в «4 звезды». На робкий вопрос клиентов и контролирующих органов: а кто их вам присвоил? - менеджеры отеля отвечают: никто, захотели и повесили. А что — нельзя?

— Очень жаль, что эта процедура для всех городов края, кроме Сочи, пока добровольная, - говорит Ирина. — И если ответственный менеджер в хорошем отеле понимает, что получить официально свои звезды — это вопрос и престижа, и рекламы, то находятся и такие, которые сами себе «выписывают» звезды.  

Эффект домино

Краснодар неплохо развивается в сфере жилой, торговой и офисной недвижимости. Почему же отстали гостиницы? На этот вопрос ответил  эксперт, генеральный директор консалтинговой компании «Macon Realty Group» Илья Володько:

— А что будет с ценами?

— Международные операторы выйдут на рынок с определенным ценовым уровнем. Он не будет превышать имеющийся в Краснодаре. Им понадобится заполняемость. Чтобы проект работал, цены должны быть вполне приемлемыми. А услуг эти отели будут давать больше. И это будут качественные услуги. Соответственно, публика, которая до этого останавливалась в наших местечковых отелях, перетечет туда. Для того, чтобы продолжать конкурировать, мини-отели начнут снижать цены. Пойдет волна падения цен до самого нижнего уровня. Эффект домино. И вот тогда цены на не очень качественные объекты станут справедливыми.

"Краснодарские известия"