Производители назвали «бумажным» треть российского молока

Ситуация Бизнес 26 авг 2016, 14:24

Производители назвали «бумажным» треть российского молока

Примерно треть произведенного в России молока является «бумажными» надоями.

vashmedsovetnik.com

Об этом заявил председатель правления Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Андрей Даниленко на пресс-конференции в Уфе, сообщает Интерфакс.

- Сейчас, по официальной статистике, мы производим примерно 30 млн тонн молока в год в стране, из них практически половина декларируется как в частном секторе и, соответственно, в крестьянско-фермерских хозяйствах. Но мы делали в свое время наш собственный расчет. По нашему мнению, объем производства молока в России - примерно около 20 млн тонн, то есть мы считаем, что где-то 10 млн тонн - это виртуальные, - сказал Даниленко.

Он отметил, что наибольшие сомнения вызывают данные регионов, декларирующих и по 70% производства в частном секторе.

По словам Даниленко, существование так называемых "бумажных" надоев подтверждает опыт Башкирии, где в результате пересчета показатели снизились примерно на 30%.

По данным Союзмолока, из 30 млн тонн официально производимого в России молока на перерабатывающие предприятия поступают лишь 12 млн тонн.

Ранее Россельхознадзор, ссылаясь на результаты изучения способов фальсификации молочной продукции, сообщил, что с целью снижения себестоимости молока в России в него подмешивают крахмал, мел, гипс, соду, известь и борную кислоту.

Исходя из результатов исследования, все это делается для предохранения от быстрого скисания, но нужный эффект за счет таких добавок не достигается, а фальсификат приводит к пищевым отравлениям.

Доля фальсифицированной молочной продукции на рынке не уточнялась, однако в феврале текущего года глава Россельхознадзора Сергей Данкверт сообщил, что доля фальсификата в некоторых видах молочных продуктов в России достигала 50 процентов. Наибольшее число нарушений выявлено в продукции с высоким содержанием жира — сыре и сметане.

Канал «Югополиса» в Telegram: узнавайте о главных новостях дня первыми.

Люди

Весна и волшебство

Весной распускается всё, даже струны.

Ситуация Бизнес

Поиск работы в провинции: эффективные стратегии

ERID: 2SDnjeo3Aid

Ситуация Бизнес

Медики о важном: сеть «Клиник МЛЦ» в Краснодаре привлекла свыше 1000 человек к обсуждению темы здоровья

Бизнес

CL Doctor: перемен требуют ваши сердца!

В Краснодар приходит медицина будущего: технологии диагностики и лечения, которые еще вчера казались фантастикой, становятся реальностью. В сердце города открылся флагманский центр хирургии и кардиологии CL Doctor.