Ситуация Наука и техника 15 янв 2019, 08:34

Росконтроль определил опасную и безопасную буженину

По информации ведомства, за последние шесть лет более 300 наименований мясных продуктов показали нарушения по основным требованиям безопасности.

Эксперты Росконтроля провели исследование шести пользующихся спросом марок буженины — «Мясницкий ряд», «Рублевский», «Каждый день», «Ремит», «Мясной дом Бородина» и «Ближние горки». Продукция тестировалась более чем по 50 параметрам качества и безопасности. Только два образца успешно прошли проверку.

В запеченной буженине «Мясницкий ряд» специалисты обнаружили бактерии группы кишечной палочки и повышенное содержание мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов.

В копчено-запеченной буженине «Каждый день» выявлено присутствие золотистого стафилококка.

В буженине «Мясной дом Бородина» обнаружили небольшое нарушение по микроорганизмам и внесли продукт в список товаров с замечаниями.

Во всех изученных образцах показатели пищевой ценности были указаны недостоверно В буженине «Ремит» жира оказалось на 68% меньше, а белка на 73,5% больше, чем указал производитель. У марки «Ближние горки» жира на 13% меньше, а белка на 46% больше за явленного. У марки «Каждый день» жира оказалось на 85% меньше, а белка на 55% больше, чем значилось на упаковке. В буженине «Мясницкий ряд» жира оказалось на 14,5% меньше, а белка на 31,5% больше. Содержание жира в буженине «Рублевский» оказалось ниже на 63%, белка — вдвое ниже.

По итогам проверки в черный список были внесены марки «Каждый день» и «Мясницкий ряд». «Рублевский» и «Мясной дом Бородина» попали в список товаров с замечаниями. Марки «Ремит» и «Ближние горки» эксперты рекомендовали к покупке, сообщается на сайте Росконтроля.

Материалы по теме
Ситуация

Хамить иль не хамить - таков вопрос

Распространен тезис о том, что хамство проникло во все сферы жизни россиян и чуть ли не является частью менталитета. Социологическое агентство "Вебер" узнало у россиян, как часто они сталкиваются с хамством и какие качества характеризуют воспитанного человека.

Первая полоса

Последние новости

Ситуация

Взгляд на мэра Сочи Копайгородского со стороны: интервью с жителями и мнения экспертов

Мэр Сочи Алексей Копайгородский успел многое сделать для города – это отмечают как сочинцы, так и эксперты в сфере политики и экономики. Узнаем, как оценивают работу Копайгородского на посту мэра и какие его достижения жители города считают особенно важными и знаковыми
Люди

Миру – театр!

Сегодня – Международный день театра
Нелли Тен-Ковина
Ситуация

Трагедия в “Крокус Сити Холле”: убийцы, жертвы и герои

Пожарные еще не закончили разбирать завалы сгоревшего “Крокус Сити Холла” в Подмосковье, оперативники еще не завершили работу с подозреваемыми в совершении преступления, но уже с уверенностью можно сказать, что трагедия, произошедшая вечером 22 марта 2024 года, стала одной из самых масштабных в новейшей истории России

Ситуация

Хамить иль не хамить - таков вопрос

Распространен тезис о том, что хамство проникло во все сферы жизни россиян и чуть ли не является частью менталитета. Социологическое агентство "Вебер" узнало у россиян, как часто они сталкиваются с хамством и какие качества характеризуют воспитанного человека.

Люди

Дорога начинается с проекта

Старейшая проектно-изыскательская организация дорожной отрасли Кубани ООО «Краснодаравтодорпроект» отмечает 65-летний юбилей.
Иван Прытыка
Люди

Выборы на Кубани. День третий

Краснодарский край всегда отличался активностью граждан, высокой явкой на выборах. Для этого приложили усилия и депутаты.