В Росконтроле назвали лучшую и худшую красную икру
Специалисты проанализировали качество красной икры семи марок.
Pixabay
Экспертный центр Всероссийского союза потребителей «Росконтроль» исследовал образцы семи брендов: «Меридиан», Salmonica, ARO, «Камчатское море», «Тунгутун», «Русское море» и «Русский рыбный мир». Специалисты учитывали более 50 параметров, в том числе микробиологические показатели, уровень консервантов и токсичность. Salmonica и «Камчатское море» были заявлены как икра нерки, остальные образцы — как икра кеты.
В образце под брендом «Камчатское море» вместо икры нерки исследователи нашли ДНК радужной форели, выращенной в искусственных условиях.
В образцах «Камчатского моря» и Salmonica обнаружена кишечная палочка, икра «Тунгутун», ARO, «Русское море» и «Русский рыбный мир» содержала жидкость, состоящую из молочной массы икринок, что не позволяет причислить ее к первому сорту, заявленному на упаковке.
В результате экспертизы в черный список Росконтроля включены бренды Salmonica и «Камчатское море», «Тунгутун» — в список товаров с замечаниями.
Образцы «Меридиан», ARO, «Русское море», «Русский рыбный мир» получили незначительные замечания и могут быть рекомендованы к покупке, считают эксперты.
Ранее «Югополис» сообщал о том, что Роспотребнадзор предупредил россиян о токсичной красной икре.
Как сообщал «Югополис», в начале декабря власти заявили о резком падении цен на красную икру в России. Это связано с рекордным уловом лососевых. Таким образом, розничная цена за банку красной икры в магазинах в пересчете на килограмм составит 3000-3500 рублей по сравнению с 5500-6000 рублей ранее.
Перед Новым годом в Роскачестве рассказали, как выбирать красную икру. Эксперты советуют сначала изучить упаковку и внимательно посмотреть на саму икру, если она в прозрачной упаковке. Икру обрабатывают раствором поваренной соли, иногда добавляют антисептики. По вкусу и внешнему виду продукт может быть разным, однако производители могут сделать «кашу» из икры разных рыб и назвать такой продукт «лососевая икра». В связи с этим Роскачество советует выбирать упаковки с икрой с надписью «ГОСТ» — в таком случае производитель должен указать, икра какой рыбы в упаковке.
Икра, если она первого сорта, должна состоять из икринок, одинаковых по размеру и цвету, быть густой, рассыпчатой, малосоленой и с приятным запахом. Если покупать икру на развес, лучше оценить ее визуально.
Первая полоса
Последние новости
-
В Анапе построят стадион и легкоатлетический манеж на земле, находившейся в частной собственности 15:21
-
В Краснодаре родители обивают пороги школ и ночуют на улице, чтобы записать детей в первый класс 15:08
-
О работе волонтеров и поддержке бойцов СВО рассказала депутат Очкаласова 15:03
-
На базе электротехнического завода в Армавире создали первый промышленный технопарк 14:38
-
В Краснодаре вновь заработают эвакуаторы и штрафстоянки 14:29
-
Депутат гордумы принял участие в высадке деревьев в Краснодаре 14:23
-
В больнице умер еще один пострадавший в "Крокусе". Число погибших в результате теракта – 144 человека 14:20
-
Новым главой Росморречфлота назначен Андрей Тарасенко 14:11
-
Депутат ЗСК Виктор Тепляков рассказал о своем участии в очередной сессии краевого парламента 13:52
-
Shot: патриарх криминального мира Шакро Молодой вышел из колонии на Кубани 13:39
-
Глава Минфина РФ Силуанов: прибыль туристической отрасли в 2023 году составила почти 280 миллиардов рублей 13:36
Комментариев еще нет
Последние обсуждения