Люди Ситуация Наука и техника Weekend 05 окт 2018, 17:24

Ученые рассказали о влиянии доширака на организм

Специалисты подчеркивают, что распространенное убеждение об опасности входящего в состав лапши глутамата натрия — миф.

Употребление быстрорастворимой лапши в умеренных количествах не приносит человеку серьезного вреда, — объяснили ученые Сибирского государственного университета науки и технологий имени академика М. Ф. Решетнева, проанализировавшие состав лапши быстрого приготовления «Доширак».

В опубликованной на сайте университета статье говорится, что лапшу готовят из пшеничной муки, соли, крахмала, пальмового масла, карбоната и полифосфата натрия. Некоторые из этих компонентов неполезны, но, как утверждает доцент СибГУ Елена Семиченко, вреда здоровому организму не принесут.

Специалисты подчеркивают, что распространенное убеждение об опасности входящего в состав лапши глутамата натрия — миф. «Это натриевая соль аминокислоты, которой в любом бифштексе больше, чем в дошираке», — говорится в сообщении.

«В ложке — лекарство, а в чашке — яд. В тех количествах, в которых различные вещества содержатся в лапше, они не приносят организму вреда. Однако постоянно питаться только дошираком нельзя, ведь в нем недостаточно белков и жиров», — цитирует специалиста РИА «Новости».

«Доширак» — торговая марка продуктов быстрого приготовления, продающихся в России, ряде стран СНГ, Латвии. Название происходит от корейского слова, которое читается как «тосирак», и означает «рис в коробке» (на завтрак). В России производством продуктов под маркой «Доширак» занимаются ООО «Доширак Коя» и ООО «Доширак Рязань», дистрибуцией — ООО «Доширак Рус». Лапша быстрого приготовления (ЛБП) марки «Доширак» с конца 1990-х годов лидер продаж в сегменте ЛБП на российском рынке, только в 2014 году она уступила лапше под торговой маркой «Роллтон».

Материалы по теме
Ситуация

Трагедия в “Крокус Сити Холле”: убийцы, жертвы и герои

Пожарные еще не закончили разбирать завалы сгоревшего “Крокус Сити Холла” в Подмосковье, оперативники еще не завершили работу с подозреваемыми в совершении преступления, но уже с уверенностью можно сказать, что трагедия, произошедшая вечером 22 марта 2024 года, стала одной из самых масштабных в новейшей истории России

Первая полоса

Последние новости

Ситуация

Взгляд на мэра Сочи Копайгородского со стороны: интервью с жителями и мнения экспертов

Мэр Сочи Алексей Копайгородский успел многое сделать для города – это отмечают как сочинцы, так и эксперты в сфере политики и экономики. Узнаем, как оценивают работу Копайгородского на посту мэра и какие его достижения жители города считают особенно важными и знаковыми
Люди

Миру – театр!

Сегодня – Международный день театра
Нелли Тен-Ковина
Ситуация

Трагедия в “Крокус Сити Холле”: убийцы, жертвы и герои

Пожарные еще не закончили разбирать завалы сгоревшего “Крокус Сити Холла” в Подмосковье, оперативники еще не завершили работу с подозреваемыми в совершении преступления, но уже с уверенностью можно сказать, что трагедия, произошедшая вечером 22 марта 2024 года, стала одной из самых масштабных в новейшей истории России

Ситуация

Хамить иль не хамить - таков вопрос

Распространен тезис о том, что хамство проникло во все сферы жизни россиян и чуть ли не является частью менталитета. Социологическое агентство "Вебер" узнало у россиян, как часто они сталкиваются с хамством и какие качества характеризуют воспитанного человека.

Люди

Дорога начинается с проекта

Старейшая проектно-изыскательская организация дорожной отрасли Кубани ООО «Краснодаравтодорпроект» отмечает 65-летний юбилей.
Иван Прытыка
Люди

Выборы на Кубани. День третий

Краснодарский край всегда отличался активностью граждан, высокой явкой на выборах. Для этого приложили усилия и депутаты.