Российская винодельня «Абрау-Дюрсо» выходит на новый гастрономический рынок — производство мороженого. Совместно с агропромышленной группой компаний «Ренна», известной брендом «Коровка из Кореновки», будет создан оригинальный десерт — эскимо в бельгийском шоколаде с нотками игристого вина. Об этом сообщили источники, близкие к компании.
Как уточнили представители «Абрау-Дюрсо», стартовая партия составит 80 тысяч единиц продукции.
Руководитель аналитического центра WineRetail Александр Ставцев отметил, что для «Абрау-Дюрсо» этот шаг не несёт значительных рисков. Однако для полноценного коммерческого успеха и масштабирования производства важно, чтобы мороженое появилось в крупных федеральных торговых сетях. Без этого выход на массового потребителя будет затруднён.
Стоит отметить, что подобный опыт уже имел место в российской винной отрасли. Винодельня «Кубань-вино» ещё в 2020 году начала выпуск сорбетов на основе вин марки Aristov. Однако из-за ограниченного канала сбыта — премиальной сети «Табрис» в Краснодаре — продукт не получил широкого распространения, сообщает «Коммерсант».
Теперь же у «Абрау-Дюрсо» есть шанс не только разнообразить ассортимент бренда, но и задать тренд на винные десерты в России. Остаётся следить за тем, как новинка будет воспринята потребителями и удастся ли ей выйти за рамки нишевого продукта.