Закрыть
09:55, 21 марта 2024

​Из медуз из Азовского моря предложили делать соусы и пасты

Ученые придумали новые способы защитить Азовское море от медуз. Численность этих животных значительно увеличилась из-за резкого повышения солености моря (почти в два раза за последние 17 лет). Особенно ощутимый рост численности медуз специалисты зафиксировали в 2020 году, когда соленость превысила 15‰. При этом, по словам специалистов, вспышка биомассы медуз является временной. Их численность может уменьшиться после того, как соленость моря снизится хотя бы до 12‰, а водность Дона увеличится.

А пока же ученые предлагают несколько способов борьбы с медузами: промышленный вылов и дальнейшая переработка, локальные ограждения для защиты прибрежных территорий и зон отдыха.

Что касается переработки, что ученые Азово-Черноморского филиала ФГБНУ “ВНИРО” (АзНИИРХ) предложили два направления использования этих животных. Во-первых, медуз можно солить. Специалисты уже разработали безопасную технологию посола медуз с использованием экстрактов дубильных веществ. “Соленые медузы, полученные по данной технологии, хорошо сочетаются с овощами в составе многокомпонентных блюд/салатов, с различными соусами и заливками”, — утверждают в АзНИИРХ и позиционируют эту пищу как здоровую и низкокалорийную.

Еще один способ — технология получения гидролизата из медузы. Его можно использовать как самостоятельный продукт или как пасту. Эта пища, утверждают ученые, богата незаменимыми аминокислотами (в том числе глицином, лейцином и изолейцином), а также натрием, магнием, калием и кальцием.

В АзНИИРХ также рассказали, что такой всплеск численности медуз в Азовском море уже наблюдали в период 1974-1978 годов. Но тогда соленость моря не доходила до 15 ‰. В начале 1980-х годов вода в море начала естественным образом становиться более пресной, и “проблема массового развития медуз разрешилась естественным образом”.

Подписаться на нас

Сегодня, 15:38

Жители Азова пожаловались на свалку возле аллеи Героев на местном кладбище

Чтобы убрать мусор, потребовалось вмешательство губернатора

Начало работ на кладбище в Азове. Фото: t.me/Yuri_Slusar

В Азове Ростовской области городское кладбище, где покоятся в том числе и участники специальной военной операции, оказалось в удручающем состоянии: могилы расположены прямо посреди мусорных куч и отходов. 

Об этом сообщил телеграм-канал Don Mash, обратив внимание на историю местной жительницы Екатерины, матери погибшего на СВО бойца. Женщина неоднократно жаловалась на то, что вокруг могил, включая аллею Героев, образовалась настоящая свалка. Ситуация тянулась давно, но реакции властей долгое время не было.

После того как информация стала публичной, на проблему обратил внимание губернатор Ростовской области Юрий Слюсарь. Его вмешательство заставило коммунальные службы наконец-то выехать на кладбище. Рабочие расчистили территорию аллеи Героев, вывезли около трёх тысяч кубометров мусора и убрали груды отходов, но остальная часть кладбища так и осталась в том же виде — окружённая мусором. 

Екатерина рассказала, что коммунальщики прямо сказали ей: распоряжение касалось только одной части кладбища, остальное они трогать не будут.

Слюсарь в своём телеграм-канале назвал происходящее «возмутительным» и подчеркнул, что не намерен оставлять ситуацию без внимания. По его словам, аллея Героев должна выглядеть достойно, ведь это место памяти и уважения к людям, погибшим при исполнении долга. 

Губернатор распорядился установить вокруг кладбища ограждение, оборудовать его камерами видеонаблюдения и перекрыть все грунтовые дороги, чтобы исключить несанкционированный вывоз мусора. Он также поручил администрации Азова поставить дополнительные контейнеры, а территорию выровнять, чтобы она выглядела ухоженно.

Это не первая попытка навести порядок: ещё летом чиновники обещали привести аллею Героев в надлежащее состояние. Однако ситуация мало изменилась. По данным азовского портала «Ерш», мусорные кучи на кладбище скапливались месяцами, и среди них — не только ветки и листья, но и бытовые отходы, покрышки, обломки мебели. После публикаций и жалоб Следственный комитет начал проверку, чтобы установить, почему распоряжения о расчистке систематически игнорировались.

История в Азове стала показательной: без личного вмешательства высокого начальства даже памятные места остаются без внимания. 

Видео: t.me/don_mash; t.me/Yuri_Slusar

Сегодня, 15:11

Молодая ростовчанка не вовремя вернулась домой и была убита сожителем

Ревнивец арестован и дает показания следователям

Следственный эксперимент. Скриншот видео: t.me/SU_SKR161

Жестокое убийство произошло в Ростове-на-Дону 1 ноября. По подозрению в совершении преступления заключен под стражу 40-летний местный житель.

Убийство произошло в одной из квартир дома на улице Волкова. Фигурант затеял ссору с 27-летней возлюбленной из-за того, что она ночью отсутствовала дома. По данным пресс-службы областного СУ СКР, в ходе конфликта мужчина вначале вцепился в шею женщины и давил до тех пор, пока она не потеряла сознание, а затем ударил ее в шею ножом. 

Она умерла на месте. Фигурант находится под стражей. С его участием проводятся следственные действия.

О другом убийстве с похожим мотивом ранее рассказывал «Югополис». В марте 2022 года в донском городе Аксае на одной из баз отдыха 50-летний ревнивый мужчина расстрелял свою супругу и ее знакомого, а затем покончил с собой.

Видео следственного эксперимента на месте убийства в Ростове: t.me/SU_SKR161

Сегодня, 14:51

Разработка ученых увеличила урожай и размер плодов фейхоа в Сочи

На курорте адаптировали три сорта ягод

t.me/mshkubani/

В Субтропическом научном центре РАН начали сбор фейхоа. Научный сотрудник Зухра Омарова отметила, что урожайность выросла по сравнению с 2024 годом. Разработка отечественных сортов фейхоа дала результаты.

При размножении растения семенами вырастали только мелкие плоды, сообщает пресс-служба Субтропического научного центра РАН. Разработка вегетативного размножения помогла сделать сочинское фейхоа крупнее. Кроме того, урожай стал регулярным и высоким. С одного дерева стали получать до 33 килограмм фейхоа.

В научном центре созданы три сорта отечественного фейхоа – «Дагомысская», «Сентябрьская» и «Дачная». Все они адаптированы к климату Сочи. Деревья способны переносить заморозки, а пострадавшие плоды при потеплении не умирают, а продолжают расти

Сегодня, 14:36

В Адлере пешеход получил смертельные травмы при наезде машины

Все обстоятельства случившегося устанавливают госавтоинспекторы

Место ДТП. Фото: t.me/police_sochi

Смертельный наезд на 41-летнего мужчину произошел 6 ноября около часа ночи в Адлерском районе Сочи, на улице Ленина.

Как рассказал замкомандира батальона №1 полка ДПС сочинской Госавтоинспекции Владимир Гаврилов, 42-летний мужчина, ехавший за рулем автомобиля BMW, напротив ЖК «Морская симфония» сбил мужчину, перебегавшего дорогу в месте, где это запрещено.

Травмы, полученные пешеходом, привели к летальному исходу. Он умер на месте, до приезда медиков.

Личность погибшего установлена. Проводится расследование.

Сегодня, 14:05

Ситуацией с показом окровавленного манекена в Новороссийске заинтересовалась прокуратура

Чрезмерный натурализм учебного объекта напугал участников мероприятия, среди которых были и дети

окровавленный манекен Коллаж из фото и видео: t.me/ostorozhno_novosti

Скандальный инцидент с публичной демонстрацией окровавленного манекена, произошедший в новороссийском парке имени Фрунзе в День народного единства, получил продолжение: прокуратура проверяет организатора мероприятия на исполнение требований законодательства о защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью. Об этом сообщили в пресс-службе краевого надзорного ведомства.

Напомним, 4 ноября на стенде в парке Центр военной экипировки «Спецкурс» представил окровавленный голый манекен со следами тяжелых ранений и с оторванной ногой. Посетителям предлагали поучаствовать в оказании пострадавшему первой помощи.

Организаторы утверждают, что преследовали образовательные цели, связанные с военной тематикой и медицинской подготовкой. Однако реакция окружающих оказалась противоположной: многих людей, пришедших в парк отдохнуть, такой натурализм испугал. Особенно эмоционально отреагировали дети: они плакали и убегали подальше от пугающего экспоната.

Многие новороссийцы пришли к очевидному выводу: такие сцены недопустимы в местах массового отдыха, особенно в присутствии детей.

Организаторов пугающего зрелища впредь решили не приглашать на публичные мероприятия.

Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных использованием файлов cookie.