С января 2025 года предприятия Краснодарского края экспортировали за рубеж 847 тонн мороженого, что на 7 тонн превышает прошлогодний показатель за тот же период. Такую информацию опубликовала «Деловая газета. Юг», ссылаясь на статистику Южного межрегионального управления Россельхознадзора.
Причину увеличения объема поставок специалисты видят в расширении географии. В этом году кубанское мороженое отправляли в 10 государств – преимущественно в страны Азии и Ближнего Востока.
Ранее «Югополис» рассказывал, что российская винодельня «Абрау-Дюрсо» запускает производство мороженого со вкусом игристого вина. В сотрудничестве с брендом «Коровка из Кореновки» планируют создать необычный десерт — эскимо в бельгийском шоколаде с винной ноткой. Ожидается, что первая партия будет состоять из 80 тысяч штук. Аналитики считают, что этот проект не несёт больших рисков, однако успех на массовом рынке будет зависеть от появления продукта в крупных федеральных торговых сетях. Подобные эксперименты уже проводила винодельня «Кубань-вино», но её винные сорбеты не получили широкой популярности.