В России научились за минуту определять поддельное вино и соки
Новая разработка может широко использоваться на производстве и в розничной продаже.
Photl
Специалисты Всероссийского научно-исследовательского института физико-технических и радиотехнических измерений создали прибор для экспресс-анализа синтетических красителей в соках и винах.
В институте был определен метод экспресс-анализа наличия синтетических красителей в напитках. На основании полученных данных был создан макет прибора, позволяющий в режиме реального времени определить наличие синтетических красителей в анализируемом образце. Процесс анализа занимает не более одной минуты, включая подготовку образца.
Этим вопросом специалисты занялись после обращения коллег из института безалкогольной и винодельческой промышленности, попросивших провести исследования образцов напитков для разработки методов определения фальсификата.
Наиболее перспективным оказалось направление, связанное с применением спектрофотометрии. При проведении дополнительных исследований была определена зависимость изменения спектра поглощения света от наличия синтетических красителей в окрашенных прозрачных соках и винах.
Устройство получило название фотоспектрометрический анализатор синтетических красителей. Разработанный макет быстро и понятно дает информацию о качестве напитка, в то время как использование ныне действующих методов анализа требует дорогостоящего и громоздкого оборудования, специализированных приборов, длительной подготовки образцов тестируемой продукции. При этом такие анализы должны проводиться в специализированных лабораториях, в то время как новая разработка может использоваться на производстве и в розничной продаже, сообщает РИА Новости.
Первая полоса
Последние новости
-
В Сочи спасли туристов, сапборд которых уносило в открытое море 18:21
-
В Сочи мигрант, отправлявший девочке непристойные сообщения, предстанет перед судом 17:36
-
На Кубани прошли мероприятия, приуроченные ко Дню донора 17:31
-
В Краснодаре женщине, утопившей дочь в ванне, вынесли приговор 17:00
-
В Крыму загорелся железнодорожный состав, есть погибший и пострадавшие 16:23
-
Как создать успешное партнерство: встреча со спикером Инной Арендаренко 16:04
-
Министр курортов Крыма: «Доля туризма в экономике региона выросла» 15:58
-
На Ставрополье задержали банду, членов которой подозревают в торговле людьми 15:24
-
В Кремле назвали сообщения о госизмене арестованного замглавы Минобороны Тимура Иванова спекуляцией 14:41
-
В Тимашевске всплыло тело молодого человека, утонувшего 4 дня назад 14:33
-
В Сочи водителя КамАЗа убили вылетевший из-под колес камень и собственный автомобиль 14:20
Комментариев еще нет
Последние обсуждения