Обновление системы питания в школах Кубани: инвестиции в здоровье и образование детей

Приоритет – здоровье детей

Для Краснодарского края, где образование является одним из ключевых направлений социального развития, модернизация пищеблоков — это не только вопрос комфорта, но и ответ на вызовы времени, включая повышение санитарных стандартов и внедрение новых технологий приготовления и хранения продуктов. Детский организм особенно нуждается во внимательном отношении к питанию, а учитывая нагрузки на детей учреждения образования должны обеспечивать 55% суточного рациона, и это должно быть качественное питание.

— По решению губернатора продолжаем модернизировать школьные пищеблоки. За последние пять лет обновили оборудование и помещения в 118 столовых, в текущем году запланирован ремонт еще 45 объектов и строительство 4 новых пищеблоков. Все работы должны быть выполнены в срок, — поделилась в соцсетях заместитель губернатора Краснодарского края Анна Минькова после недавнего совещания с заместителями глав по соцвопросам.

Известно, что на это выделено более 500 миллионов рублей.

Вице-губернатор также отметила, что на сегодняшний день в образовательных учреждениях региона ежедневно питаются 775 тысяч школьников. Наличие единого меню для всех ребят в классе является важным элементом, а для тех, у кого имеются проблемы со здоровьем, необходимо сформировать диетическое (лечебное) меню.

Инициатива губернатора и поставленные задачи

Краснодарский край входит в пятерку лучших регионов России по качеству общего образования, и одним из ключевых факторов этого успеха является улучшение школьной инфраструктуры, включая организацию питания. В ноябре 2019 года губернатор Кубани Вениамин Кондратьев поставил задачу оснастить каждую школу региона современной столовой. Эта инициатива дала старт активной работе по ремонту и строительству пищеблоков в рамках краевой программы «Развитие образования».

На одном из планерных совещаний председатель Законодательного Собрания Краснодарского края Юрий Бурлачко сказал:

— Здоровье молодого поколения – это залог успешного социально-экономического развития нашего региона. Краснодарский край тот субъект, где мы говорим – «все лучшее – детям». И возможность предоставить качественное, сбалансированное питание во время пребывания учащихся в школе у нас есть. А это один из главных факторов профилактики заболеваний и поддержки здоровья детей и подростков.

Он также выразил поддержку разработке единого алгоритма обеспечения горячим питанием всех школьников, включая разработку индивидуального меню с участием диетологов и создание советов по питанию с привлечением родителей.

Важность единого стандарта

Власти региона неоднократно отмечали необходимость единого стандарта питания во всех школах, независимо от их размера и расположения. Благодаря стремлению к этим критериям, в Краснодарском крае формировалась бесперебойная система организации школьного питания, которая способствует укреплению здоровья подрастающего поколения.

Уже к 2020 году охват школьников горячим питанием достиг впечатляющих 98,8%, а 775 тысяч школьников ежедневно получают полноценные обеды. Губернатор подчеркнул важность доступного и качественного питания для здоровья детей, отметив необходимость создания отдельных столовых со специализированным оборудованием во всех школах края.

В качестве яркого примера, ставшего результатом разработки регионального стандарта, можно привести школу-интернат «Поколение» в Краснодаре, где для воспитанников открыли отдельный пищеблок, оснащенный современным оборудованием, обеспечивающим высокое качество питания. Все эти меры направлены на создание оптимальных условий для здоровья и развития кубанских школьников.

Непрерывное строительство

За последние пять лет капитально отремонтировано 118 пищеблоков, а в рамках летней кампании 2024 года был проведен ремонт еще 20 объектов в 13 населенных пунктах. На эти цели из бюджета было выделено 364 миллиона рублей. В текущем году запланирован ремонт еще 45 объектов и строительство 4 новых пищеблоков.

При этом губернатор края Вениамин Кондратьев всегда держит на особом контроле сроки исполнения по ремонту и строительству, подчеркивая необходимость создания пищеблоков даже в тех школах, где они изначально не были предусмотрены.

— Все вопросы по обеспечению детей качественным питанием должны находиться на особом контроле глав районов, – отметил на одном из «часов контроля» глава региона, акцентируя внимание на персональной ответственности руководителей муниципалитетов.

Модернизация образовательной инфраструктуры

Всего за прошедшее десятилетие в Краснодарском крае построены и отремонтированы 105 школ и 214 детских садов, а число пищеблоков полного цикла увеличилось с 741 до 897. Активное строительство новых школ и детских садов в Краснодаре продолжается и в этом году позволит открыть двери еще в 12 школах.

Для этого выделяются как региональные средства, так и привлекаются федеральные инвестиции. Только в последние три года, благодаря федеральной программе «Модернизация школьных систем образования», обновлены учебные помещения и оборудование в 60 школах.

Особое внимание

В 2024 году на организацию школьного питания выделено более 6,2 млрд рублей. Краевой бюджет берет на себя обязательства по обеспечению горячим питанием детей-инвалидов и детей с ограниченными возможностями здоровья в муниципальных школах. По словам председателя Законодательного Собрания Краснодарского края Юрия Бурлачко, регион будет софинансировать обеспечение горячим питанием порядка 30 тысяч детей с ОВЗ и детей-инвалидов, выделяя на эти цели около 400 млн рублей ежегодно.

Министерство образования Краснодарского края также предпринимает шаги для улучшения питания детей с особыми потребностями. Создана рабочая группа, которая разработает специальное меню для детей с пищевой аллергией и сахарным диабетом. Это позволит обеспечить индивидуальный подход к питанию каждого ребенка и создать благоприятные условия для их здоровья и развития.

Качество на контроле

С 2015 года, после усиления контроля Роспотребнадзора, посещаемость школьных столовых значительно выросла, а сокращение количества буфетов позволило снизить потребление школьниками нежелательной продукции. Губернатор Кубани неоднократно подчеркивал, что организация детского питания – это не бизнес, а большая ответственность, и в регионе необходимо внедрять лучшие практики.

В 2022 году на бесплатное питание школьников было выделено 3,9 млрд рублей. Законодательное собрание Краснодарского края приняло поправки в закон «Об образовании», согласно которым Министерство образования и науки разработало методические рекомендации по обеспечению питанием учащихся. Эти рекомендации, согласованные с Роспотребнадзором, призваны обеспечить единый подход к организации питания во всех школах региона.

Уже сейчас можно говорить о конкретных результатах: новые пищеблоки открылись в Брюховецком, Гулькевичском, Динском, Крыловском и Темрюкском районах. В стадии строительства находятся еще четыре объекта в Краснодаре, Ейском, Кущёвском и Павловском районах. Общий объем инвестиций в рамках госпрограммы «Развитие образования» в подготовку шести образовательных учреждений к новому учебному году составил 37 миллионов рублей.

В обозримом будущем

В школах Кубани внедряются современные технологии приготовления пищи, предлагается разнообразное и сбалансированное меню, соответствующее возрастным потребностям учащихся. В ближайшие годы планируется завершить строительство и капитальный ремонт оставшихся объектов, чтобы обеспечить все школы региона современными столовыми.​ В Калининском районе, например, в 2024 году было направлено 53 миллиона рублей на ремонт пищеблоков в трех школах.
Комплексная модернизация школьных столовых стала важной частью социальной политики руководства Кубани. Улучшение материально-технической базы столовых способствует формированию здорового образа жизни у школьников, развитию кулинарии и повышению культуры питания среди молодого поколения.

Таким образом, забота о детях является одним из главных направлений деятельности органов власти региона, демонстрируя стремление создавать оптимальную среду для воспитания будущих поколений кубанцев.

Автор — Ангелина Ткачева