Город Бизнес Weekend 01 апр 2017, 19:15

Мясной ресторан «Скотина», основанный краснодарцами, включен в ТОП-100 лучших в России

В сотню лучших краснодарский ресторан вошел по версии Spoon Restaurant Guide.

Ресторанный гид Spoon издается с 2007 года и был признан прессой «русским ресторанным гидом Michelin». В списке лучших — рестораны со всей страны, отдельно отмечен краснодарский ресторан «Скотина», сообщает сайт заведения.

Как сообщал «Югополис», мясной ресторан «Скотина» специализируется на приготовлении мясных блюд, в первую очередь из местного кубанского мяса. Это первый и единственный ресторан в России, который сам занимается всеми процессами: разведением скота, его забоем, разделкой и приготовлением. Мясной цех, холодильная камера и камера сухого вызревания мяса находятся прямо в ресторане.

В 2015 году сайт о путешествиях TripAdvisor присвоил в 2015 году ресторану «Скотина» сертификат качества, основываясь на отзывах гостей, а журнал GQ включил кубанский стейк ресторана в рейтинг 50-ти лучших продуктов и блюд России. В 2016 году он вошел в рейтинг лучших гастрономических заведений странывошел в рейтинг лучших гастрономических заведений страны, составленный редакцией журнала «Афиша Daily».

Основатель "Скотины" краснодарец Тахир Холикбердиев. Он также создал кооператив «Кубанское мясо», куда вошли порядка шестидесяти лучших производителей с юга России. В 2016 году Тахир открыл в Москве мясной ресторан «Южане», мясную лавку-кафе «Ребро Адама» на Даниловском рынке, а также «Краснодарское бистро» на Большой Дмитровке.

Фоторепортаж «Оскотинились» о краснодарском ресторане смотрите на «Югополисе».


Читайте нас в Telegram, Instagram, Facebook, Twitter, ВКонтакте

Материалы по теме
Люди

Выборы на Кубани. День третий

Краснодарский край всегда отличался активностью граждан, высокой явкой на выборах. Для этого приложили усилия и депутаты.
Ситуация

Взгляд на мэра Сочи Копайгородского со стороны: интервью с жителями и мнения экспертов

Мэр Сочи Алексей Копайгородский успел многое сделать для города – это отмечают как сочинцы, так и эксперты в сфере политики и экономики. Узнаем, как оценивают работу Копайгородского на посту мэра и какие его достижения жители города считают особенно важными и знаковыми
Люди

Выборы на Кубани. День второй

Наше издание продолжает рассказывать о депутатах, которые приходят на голосование за президента России и приглашают избирателей последовать их примеру.

Первая полоса

Последние новости

Ситуация

Взгляд на мэра Сочи Копайгородского со стороны: интервью с жителями и мнения экспертов

Мэр Сочи Алексей Копайгородский успел многое сделать для города – это отмечают как сочинцы, так и эксперты в сфере политики и экономики. Узнаем, как оценивают работу Копайгородского на посту мэра и какие его достижения жители города считают особенно важными и знаковыми
Люди

Миру – театр!

Сегодня – Международный день театра
Нелли Тен-Ковина
Ситуация

Трагедия в “Крокус Сити Холле”: убийцы, жертвы и герои

Пожарные еще не закончили разбирать завалы сгоревшего “Крокус Сити Холла” в Подмосковье, оперативники еще не завершили работу с подозреваемыми в совершении преступления, но уже с уверенностью можно сказать, что трагедия, произошедшая вечером 22 марта 2024 года, стала одной из самых масштабных в новейшей истории России

Ситуация

Хамить иль не хамить - таков вопрос

Распространен тезис о том, что хамство проникло во все сферы жизни россиян и чуть ли не является частью менталитета. Социологическое агентство "Вебер" узнало у россиян, как часто они сталкиваются с хамством и какие качества характеризуют воспитанного человека.

Люди

Дорога начинается с проекта

Старейшая проектно-изыскательская организация дорожной отрасли Кубани ООО «Краснодаравтодорпроект» отмечает 65-летний юбилей.
Иван Прытыка
Люди

Выборы на Кубани. День третий

Краснодарский край всегда отличался активностью граждан, высокой явкой на выборах. Для этого приложили усилия и депутаты.