Мясной ресторан «Скотина», основанный краснодарцами, включен в ТОП-100 лучших в России
В сотню лучших краснодарский ресторан вошел по версии Spoon Restaurant Guide.
Федор Обмайкин / Югополис
Ресторанный гид Spoon издается с 2007 года и был признан прессой «русским ресторанным гидом Michelin». В списке лучших — рестораны со всей страны, отдельно отмечен краснодарский ресторан «Скотина», сообщает сайт заведения.
Как сообщал «Югополис», мясной ресторан «Скотина» специализируется на приготовлении мясных блюд, в первую очередь из местного кубанского мяса. Это первый и единственный ресторан в России, который сам занимается всеми процессами: разведением скота, его забоем, разделкой и приготовлением. Мясной цех, холодильная камера и камера сухого вызревания мяса находятся прямо в ресторане.
В 2015 году сайт о путешествиях TripAdvisor присвоил в 2015 году ресторану «Скотина» сертификат качества, основываясь на отзывах гостей, а журнал GQ включил кубанский стейк ресторана в рейтинг 50-ти лучших продуктов и блюд России. В 2016 году он вошел в рейтинг лучших гастрономических заведений странывошел в рейтинг лучших гастрономических заведений страны, составленный редакцией журнала «Афиша Daily».
Основатель "Скотины" краснодарец Тахир Холикбердиев. Он также создал кооператив «Кубанское мясо», куда вошли порядка шестидесяти лучших производителей с юга России. В 2016 году Тахир открыл в Москве мясной ресторан «Южане», мясную лавку-кафе «Ребро Адама» на Даниловском рынке, а также «Краснодарское бистро» на Большой Дмитровке.
Фоторепортаж «Оскотинились» о краснодарском ресторане смотрите на «Югополисе».
Читайте нас в Telegram, Instagram, Facebook, Twitter, ВКонтакте
Первая полоса
Последние новости
-
В Сочи планируют открыть АНО “Порт Семья” для работы с трудными подростками и семьями в тяжелых жизненных ситуациях 11:15
-
Рост числа пациентов из Прикубанского округа стал причиной открытия новой масштабной клиники 11:14
-
Союз армян России выразил несогласие с безответственным курсом, проводимым властями Армении 10:57
-
Возвращение детского детектива: сериал «Любопытная Варвара» выйдет осенью в онлайн-кинотеатре Wink.ru 10:55
-
Генпрокуратура просит суд обратить в доход государства акции крупнейшей в России макаронной компании "Макфа" 10:49
-
Депутат Очкаласова: все законы и поправки, принимаемые депутатами ЗСК, направлены на благополучие жителей 10:48
-
В Мостовском районе ищут пропавшего накануне 10-летнего мальчика 10:18
-
Цифровая и ESG-трансформация: Сбер помогает росту экономики и социальной сферы Калмыкии 09:41
-
Экс-министра здравоохранения Ростовской области приговорили к 4,5 годам тюрьмы 09:22
-
Павел Дуров анонсировал новую функцию в Telegram для жителей РФ, Украины и Белоруссии из-за призывов к терактам 09:20
-
Из Патриаршего подворья в Темрюкском районе эвакуировали 10 человек из-за пожара 09:13
Комментариев еще нет
Последние обсуждения