Бизнес Наука и техника 17 июл 2019, 07:35

Nestle будет выпускать шоколад без сахара

Новый продукт должен поступить в продажу осенью.

О технологии, которую запатентовала компания Nestle, сообщает Bloomberg. Новый подход заключается в том, что производители размельчают мякоть, содержащую фруктозу, которая покрывает какао-бобы. Полученную смесь, содержащую естественный заменитель сахара, добавляют в конечный продукт.

Ранее кондитеры считали эту мякоть ненужной и просто выбрасывали ее. Однако тренд на здоровое питание заставил производителей изменить подход.

Тем не менее, полное исключение сахара из шоколада не предполагается. Его содержание производители сократят более чем в два раза.

Первой страной, где новый продукт поступит в продажу, станет Япония.

Материалы по теме
Бизнес

Юрий Коровкин, YGroup, SILVERSTREAM: Нас ждут «Яндекс» и 600 000 пользователей

За четыре года он запустил два успешных бизнеса и получил сотни миллионов инвестиций в коттеджные поселки и десятки миллионов инвестиций в свой венчурный проект. Каждый день он начинает в 5.30 и считает Сочи лучшим городом мира. Он эффективно управляет как объектами недвижимости делюкс-уровня, так и своей жизнью. И специально для "Югополиса" рассказал, почему его компании доверяют строить элитные виллы, когда продаст приложение гиганту рынка и по каким критериям берет в свою команду

Первая полоса

Бизнес

CL Doctor: перемен требуют ваши сердца!

В Краснодар приходит медицина будущего: технологии диагностики и лечения, которые еще вчера казались фантастикой, становятся реальностью. В сердце города открылся флагманский центр хирургии и кардиологии CL Doctor.

Бизнес

Юрий Коровкин, YGroup, SILVERSTREAM: Нас ждут «Яндекс» и 600 000 пользователей

За четыре года он запустил два успешных бизнеса и получил сотни миллионов инвестиций в коттеджные поселки и десятки миллионов инвестиций в свой венчурный проект. Каждый день он начинает в 5.30 и считает Сочи лучшим городом мира. Он эффективно управляет как объектами недвижимости делюкс-уровня, так и своей жизнью. И специально для "Югополиса" рассказал, почему его компании доверяют строить элитные виллы, когда продаст приложение гиганту рынка и по каким критериям берет в свою команду