Роспотребнадзор назвал самые полезные орехи — Югополис
Закрыть
11:17, 17 октября 2019

Роспотребнадзор назвал самые полезные орехи

Кешью, лесной орех, грецкий орех, арахис, кедровые орехи и миндаль являются самыми полезными среди прочих видов орехов. Об этом сообщается на сайте Роспотребнадзора: ведомство дало рекомендации о том, как выбрать и правильно хранить орехи.

«Часто, к орехам причисляют и арахис, но это неверно, так как арахис является бобовым растением», — уточнили в ведомстве.

Несмотря на дефицит аминокислот в белке орехов, они обладают высокой пищевой ценностью за счет высокого содержания жирового компонента (45-60%) и являются высококалорийными продуктами (550-650 ккал в 100 г). Орехи содержат высокое количество калия, магния, кальция, фосфора, железа, селена, марганца, молибдена, никеля, кобальта, витаминов В1, В2, РР, Е, жирных кислот, в том числе Омега 3.

Орехи следует употреблять 1-2 раза в неделю, небольшими порциями (около 35 г). Совместное употребление орехов и зерновых (например, выпечка с ореховой начинкой, мюсли или другие комбинированные завтраки) усугубляют аминокислотный дисбаланс в организме, поэтому целесообразно употреблять орехи совместно с молочными или кисломолочными продуктами, мясными блюдами, молочными кашами или десертами.

У тех, кто регулярно питается орехами, снижается риск развития коронарной недостаточности, а также уменьшается уровень холестерина в крови, отмечает Роспотребнадзор. Их рекомендуют включать в диету для людей с диабетом, так как у орехов низкий гипогликемический индекс.

Частое употребление большого количество орехов в пище может привести к проблемам со здоровьем, предупреждают в ведомстве. Орехи обладают высоким сенсибилизирующим действием и употребление их в пищу является причиной аллергии более чем у 1% населения. Орехи могут быть не безопасны по микробиологическим показателям (сальмонелла, бактерии группы кишечной палочки) и плесени. Орехи хорошо накапливают радионуклиды и пестициды (ДДТ, гексахлорциклогексан), а также афлотаксин В1. Именно с микотоксинами связана основная опасность для здоровья при использовании орехов в питании.

Перед покупкой Роспотребнадзор советует обратить внимание на внешний вид орехов — на ядрах не должно быть плесени, на скорлупе недопустимы трещины, дырки и сколы. У орехов не должно быть прогорклого запаха и вкуса.

Дома следует хранить орехи в герметичной таре в сухом месте.

Подписаться на нас

Сегодня, 09:02

На Кубани перед судом предстанут предполагаемые участники наркогруппы из Новопокровского района

Им грозит до 20 лет тюремного заключения

Юрий Гречко / Югополис

В Кавказском районе завершено расследование уголовного дела против двух жителей Новопокровского района, обвиняемых в незаконном сбыте наркотиков. Материалы уже направлены в суд, сообщили в полиции.

По данным следствия, один из обвиняемых, 42-летний мужчина, организовал канал сбыта запрещённых веществ и привлёк к делу своего 37-летнего знакомого. Как уточнили правоохранители, новый участник фасовал мефедрон на дозы и прятал закладки в разных местах по району.

Оперативники задержали мужчин на трассе между станицами Кавказской и Новопокровской. При личном досмотре у них нашли около 40 граммов наркотика, а также упаковочный материал и телефоны, с помощью которых велась переписка.

Оба подозреваемых находились под арестом во время расследования. Сейчас в отношении них возбуждено уголовное дело, оно уже направлено в суд. Если вину мужчин докажут, им грозит до 20 лет лишения свободы.

Сегодня, 09:00

Кафе “Аланская кухня” сгорело в Краснодаре

На борьбу с огнем ушло около получаса

место происшествия / ЧП Краснодар

В Краснодаре вечером 13 июля начался пожар в кафе “Аланская кухня”, расположенного на улице Красных Партизан. Сообщение о возгорании поступило на пульт дежурного пожарно-спасательного гарнизона в 21:57.

Спустя 7 минут первые подразделения уже были на месте происшествия. К тому моменту огонь разошелся на 60 кв.метров. На борьбу с открытым огнем ушло около получаса. На месте происшествия работали 14 человек.

В пресс-службе краевого МЧС сообщили, что погибших и пострадавших в результате пожара нет.

Ранее “Югополис” сообщал о пожаре в ресторане “Клево” на улице Красной в Краснодаре. Инцидент произошел ночью 11 июля. Первыми тушить огонь бросились охранники гостиницы “Москва”. Погибших и пострадавших в результате происшествия не было. 

Сегодня, 08:55

Почему «Доширак», а не местная кухня в Абхазии: мнение туристов

Ограниченный бюджет – только один из факторов

pixabay.com

Популярность «Доширака» и других продуктов быстрого приготовления у российских туристов, приезжающих на отдых в Абхазию, связан не только со стремлением сэкономить, но и с рядом других причин.

Как поясняет издание MiraNews со ссылкой на впечатления самих путешественников и мнение экспертов, в отпуске люди порой предпочитают пусть не самые полезные, но привычные продукты, которые ассоциируются у них с комфортом. Играет в этом вопросе роль и ограниченный бюджет: Абхазия славится доступностью отдыха, однако многие туристы планируют расходы заранее и стараются избежать лишних трат на походы в ресторан – тогда лапша или пюре быстрого приготовления становятся практичным решением вопроса с питанием.

Ещё одна причина – специфика местной кухни. Традиционные абхазские блюда непривычны для многих россиян. Кроме того, туристы опасаются пищевых отравлений на отдыхе – в интернете можно найти немало отзывов о не слишком удачных посещениях местных кафе и последующих проблемных ситуациях. Избежать такого зачастую пытаются с помощью проверенных продуктов в фабричной упаковке, которые не вызовут пищевого отравления. Такая ситуация является сигналом о необходимости усилить контроль в сфере общепита для туристической отрасли Абхазии, отмечает издание.

Напомним, в июне чиновница Минтуризма Абхазии Кристина Лакербая публично раскритиковала российских туристов, которые приезжают отдохнуть «за 300 рублей» и едят «Доширак», а не покупают местные продукты и другие товары. Такие туристы, по её словам, Абхазии не нужны, поскольку туриндустрия не получает от них прибыли, а государство — налогов. Чиновницу уволили, а власти республики заверили, что не разделяют эту точку зрения и россиянам в Абхазии рады.

Сегодня, 08:31

В Краснодаре произошла драка около шиномонтажки: Бастрыкин поручил сделать доклад об обстоятельствах

Рассматривается вопрос о возбуждении уголовного дела

место происшествия / кадр из видео, t.me/chpkrasnodara

Председатель Следственного комитета России Александр Бастрыкин поручил главе краевого следственного управления Андрею Маслову предоставить доклад о выясненных обстоятельствах инцидента, произошедшего на улице Тепличной в Краснодаре. На прошлой неделе там произошла драка между владельцем шиномонтажной мастерской и собственниками вейпшопа.

В постах в городских telegram-каналах говорится о том, что владелец шиномонтажки напал на двух людей — молодого человека и девушку. Девушка получила травмы. 

“Возможной причиной агрессии стали негативные высказывания о качестве предоставляемых мастерской услуг”, — сообщили в информационном центре СК РФ.

Следователи организовали процессуальную проверку по статье “Хулиганство” (ст. 213 УК РФ).

Сегодня, 07:50

Над Крымом и Черным морем сбили беспилотники

Минобороны отчиталось об уничтожении 11 БПЛА в течение ночи

Фото: t.me/mod_russia

В течение прошедшей ночи силы ПВО работали в нескольких регионах России. По информации Минобороны РФ, уничтожены 11 беспилотников.

Так, по одному БПЛА сбили над Крымом и акваторией Черного моря, шесть — над Орловской областью, два — над Брянской, один — над Курской. 

Над Черным морем сбивали беспилотник и днем в воскресенье. В Ростовской области днем 13 июля несколько раз объявляли ракетную опасность.

Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных использованием файлов cookie.