— Мы приобрели 15 образцов кисломолочной продукции разных марок и производителей в магазинах Краснодара, — рассказывает начальник отдела розничной торговли краевого департамента потребительской сферы . — Результаты лабораторных испытаний показали, что 7 образцов не соответствуют существующим нормам по микробиологическим и физико-химическим показателям, например, имеют повышенную кислотность. Причиной тому могут быть как нарушения технологии во время переработки сырья, так и условий доставки, хранения и реализации продукции. Чаще всего некачественная продукция в пленке встречается у предприятий — изготовителей сырья из других регионов страны.
Специалисты краевого департамента потребительской сферы отправят все материалы предприятиям-изготовителям для устранения нарушений, а также в контролирующие органы для последующей проверки.