Администрацией курорта принята программа поддержки местных чаеводческих хозяйств, что уже позволило вовлечь в оборот 480 гектаров высокопродуктивных, ранее выведенных из эксплуатации чайных плантаций.
Как сообщил ИТАР-ТАСС начальник управления сельского хозяйства, продовольствия и промышленности администрации , планируется довести в следующем году производство зелёного чайного листа до 600 тонн.
По словам Воронина, сейчас сочинским чаеводам удается собирать лишь 200 тонн листа в год. Чай в Сочи собирают с мая по октябрь. В тех хозяйствах, где сохранили традиции выращивания самого северного в мире чая, ежегодно собирают до 6-8 тонн чайного листа. Из него выпускают черный байховый чай 4-х сортов, а также другие виды продукции, в том числе с добавками из лекарственных трав: зверобоя, мяты, чабреца, листьев брусники, черной смородины.
Первые попытки разведения чая на Черноморском побережье были предприняты в 1887 году. Однако тогда посадки не выдержали капризной субтропической зимы и погибли. В 1901 году , бывший рабочий чайных плантаций известного российского промышленника Попова, успешно выращивавшего чай в Грузии, заложил в сочинском селении Солох-Аул небольшую плантацию чая из 800 кустов. Из собранного с них зеленого чайного листа он ежегодно изготавливал до 50 кг чая. Семена с плантаций Кошмана стали основой для промышленного производства чая на курорте.
К середине прошлого века площадь чайных посадок в Сочи достигала 700 гектаров. Сочинский чай получил название «Краснодарский», а в послевоенные годы на территории города было образовано несколько чайных совхозов, построены две чайные фабрики — Дагомысская и Адлерская. К концу 20-го века чаеводы собирали до 8 тысяч тонн чайного листа в год, прибыль от чаеводства достигала 2,2 миллиарда рублей.