Как сообщает пресс-служба администрации Армавира, предприятие закупило оригинальную рецептуру и оборудование в Италии. Иностранные специалисты провели установку новой линии в цехе по производству творога.
Технологи отмечают что армавирская «моцарелла», как и в Италии, производится по классическим рецептам из натурального коровьего молока высшего качества.
Выпускают «моцареллу» 2-х видов: «классическая» — большие шарики, и «мини» — размером с орех. Продукт богат кальцием и белком. Он подходит для приготовления салатов, мясных блюд и десертов. В магазинах новинка продаётся в специальной упаковке, так как у продукта очень короткий срок хранения. Покупателям рекомендуется употребить его в день открытия коробки.