Завод Villa Romanov находится возле станицы Голубицкой, сообщает Деловая газета. Юг.
Вместе с центром развития энологии и винного туризма его площадь составляет 6,37 га. Виноградники площадью 270 га расположены вокруг винзавода. Они полностью перезаложены по интенсивной технологии. Мощности завода позволяют производить до 9 млн бутылок вина в год. ЗАО «Абрау–Дюрсо», для сравнения, в 2011 году выпустило 16,5 млн бутылок вина.
Пункт первичной переработки винограда оснащен двумя итальянскими линиями производительностью 30 т/ч, тремя современными вакуумными прессами. Завод обладает емкостным парком в 600 тыс. дал. Специально для хранения шампанского на бондарном производстве Саук–Дере были заказаны 60 бутов из российского дуба. Они позволяют единовременно хранить в дубовой таре 50 тыс. дал шампанского.