— Название
нового ресторана мы пока держим в тайне,
но планируем открыть его уже к началу
апреля, — рассказал «Югополису»
. — В меню будут традиционно
представлены блюда русской кухни, причем
акцент планируется сделать на мясные
блюда. Концепция в новом ресторане будет
следующая: мы хотим кормить людей
изысканными блюдами, приготовленными
из простых продуктов.
Новый
ресторан будет рассчитан на 80-90 мест,
здесь будет обустроена летняя веранда.
Кроме того, специально сделанная печь
позволит поварам готовить мясо при
трехуровневом температурном режиме.
— Пока я не готов назвать
среднюю стоимость чека нового ресторана,
— продолжает Матюха. — Но цены у нас
будут демократичные. Я сам 2 дня неделю
буду работать на новом месте, 2 дня — в
ресторане «The Печь» на ул. Рашпилевской.
Интервью
с Андреем Матюхой
«Влюбленный кулинар» читайте на «Югополисе».
— Название
нового ресторана мы пока держим в тайне,
но планируем открыть его уже к началу
апреля, — рассказал «Югополису»
. — В меню будут традиционно
представлены блюда русской кухни, причем
акцент планируется сделать на мясные
блюда. Концепция в новом ресторане будет
следующая: мы хотим кормить людей
изысканными блюдами, приготовленными
из простых продуктов.
Новый
ресторан будет рассчитан на 80-90 мест,
здесь будет обустроена летняя веранда.
Кроме того, специально сделанная печь
позволит поварам готовить мясо при
трехуровневом температурном режиме.
— Пока я не готов назвать
среднюю стоимость чека нового ресторана,
— продолжает Матюха. — Но цены у нас
будут демократичные. Я сам 2 дня неделю
буду работать на новом месте, 2 дня — в
ресторане «The Печь» на ул. Рашпилевской.
Интервью
с Андреем Матюхой
«Влюбленный кулинар» читайте на «Югополисе».