1 ноября в отеле Mantera Supreme в Сириусе состоится благотворительный бранч «Семь чувств», который объединит авторскую гастрономию, современное искусство, живую музыку, визуальные инсталляции и благотворительный аукцион.
Специальным гостем бранча станет Иван Половинкин, резидент Comedy Club. Ключевую роль в гастрономической части сыграют пять шеф-поваров, которые подготовят блюда, вдохновленные произведениями искусства и их эмоциональным содержанием.
Для Mantera Supreme проведение осенних благотворительных мероприятий уже стало доброй традицией. В прошлом году отель организовал «Бархатный бал», в программу которого вошли выставка современного искусства, гала-ужин и благотворительный аукцион. Тогда в поддержку фондов «Жизнь в Движении» и «Галчонок» удалось собрать более 5 млн рублей. В этом году команда курорта продолжит инициативу, выбрав новый формат — гастрономический бранч, посвященный инклюзии, эмоциональному восприятию мира и возможностям самовыражения через творчество. На этот раз центральной темой станет идея семи чувств, каждое из которых помогает человеку по-своему воспринимать окружающую действительность, находить связь с другими людьми и выражать собственные переживания.
Главным событием благотворительной программы станет аукцион семи картин, которые дети с особенностями развития создали под руководством художницы Веры Клейн. Работы получили названия «Предвкушение», «Спокойствие», «Жизнь», «Изобилие», «Интуиция», «Страсть» и «Гармония». Каждое произведение отражает определенное состояние или эмоцию и раскрывает одну из сторон общей концепции мероприятия. В нее вошли вкус, зрение, слух, осязание, обоняние, интуиция и любовь. Через эти образы организаторы предлагают взглянуть на многообразие человеческого опыта и напомнить, что у каждого человека есть собственный способ чувствовать, воспринимать мир и делиться своими мыслями с окружающими.
Все деньги, вырученные от продажи картин, перечислят благотворительному фонду «Мантера». Средства направят на реализацию творческих инклюзивных проектов, которые помогают детям раскрывать способности, участвовать в культурной жизни и находить новые возможности для самовыражения.
«Для нас важно, чтобы благотворительность становилась не разовым событием, а частью жизни курорта. В прошлом году мы увидели, как искусство и гостеприимство могут объединять людей вокруг важного дела. В этом году мы продолжаем эту традицию, объединяя гастрономию и творчество», — отмечает Юлия Капралова, генеральный менеджер Mantera Supreme. По ее словам, подобные инициативы позволяют не только привлекать внимание к социально значимым темам, но и создавать условия для долгосрочной поддержки благотворительных проектов.
Особое место в программе займет гастрономическая составляющая, которая станет продолжением художественной идеи «Семи чувств». Вместо привычной схемы, когда блюда подают одно за другим, гостей ждет шведская линия с карвинг-станциями. Каждая из них будет связана с одной из семи картин, а шеф-повара постараются передать через еду настроение произведений, их цветовую палитру, образы и эмоциональные оттенки. Таким образом, знакомство с искусством продолжится за столом: впечатления от картин получат гастрономическое воплощение в авторских блюдах, созданных специально для этого события.
За меню будут отвечать Илья Захаров, концепт-шеф туристического холдинга «Группа Мантера», Михаил Родионов, бренд-шеф ресторана «Мясной Синдикат», Артём Крошкин, бренд-шеф ресторана «Про Рыбу», Ярослав Елисеев, шеф-повар ресторана «Гури», и Павел Степкин, шеф-повар ресторана Solis. Каждый из них представит собственный взгляд на тему бранча, используя профессиональный опыт и авторский подход к приготовлению блюд.
При этом создание меню не ограничится работой поваров: к совместному творческому процессу присоединятся дети с особенностями развития. Вместе с профессиональными шефами они примут участие в подготовке гастрономической программы, а затем представят результаты своей работы гостям. Такой формат позволит сделать инклюзию не отвлеченной темой мероприятия, а непосредственной частью происходящего, в которой участники смогут проявить себя и получить опыт взаимодействия с профессионалами ресторанной индустрии.
Атмосферу бранча дополнят живая музыка и визуальные проекции, созданные под впечатлением от семи картин. Художественные образы станут частью общего оформления и помогут связать гастрономические впечатления с музыкой и визуальным искусством. Благодаря этому программа будет развиваться сразу в нескольких направлениях, предлагая гостям не просто попробовать авторские блюда или посетить выставку, а познакомиться с единой концепцией через разные формы восприятия.
Организаторы предусмотрели и отдельную программу для юных гостей. Для детей подготовят творческие занятия и анимационные активности с участием Монтика — маскота мероприятия. Это позволит сделать бранч интересным для семейной аудитории и создать условия, в которых дети смогут общаться, играть и участвовать в совместных занятиях.
Благотворительный бранч «Семь чувств» продолжит курс Mantera Supreme на развитие социальных инициатив через культуру, искусство и гостеприимство. В центре события окажутся не только гастрономические открытия и художественные работы, но и люди, чьи идеи, эмоции и способности заслуживают внимания и поддержки. Аукцион картин поможет собрать средства для новых инклюзивных проектов фонда «Мантера», а участие детей в создании произведений и блюд подчеркнет главную мысль мероприятия: творчество открывает разные способы выразить себя, а совместная работа помогает людям находить точки соприкосновения независимо от особенностей восприятия и жизненного опыта.
Возрастное ограничение 0+
Приобрести билеты на благотворительный бранч «Семь чувств» можно по ссылке.