Евразийский Ресторанный Форум — важнейшее мероприятие для рестораторов, бренд-шефов и поставщиков со всего Краснодарского края. 21 октября спикеры из разных городов России соберутся на площадке Crowne Plaza в Краснодара, чтобы поделиться своими знаниями о том, как работать с поколением Z, какие тренды ждут ресторанный бизнес и как внедрить искусственный интеллект в работу ресторана. Только до 15 октября действует АКЦИЯ – второй билет в подарок!*
Среди спикеров форума:
Ксения Баранова — директор по маркетингу ресторанного проекта «Сыроварня» (50+ ресторанов, 7 стран) (Москва);
Инна Нестерова — соучредитель ресторана авторской и черноморской кухни «Винотеррия» (Краснодар);
Ольга Григорьева — соавтор пицца-бара «Кубана Тоскана», сидрерии «Райка» и паста-бара “pástorie” (Краснодар);
Евгений Левченко — соавтор пицца-бара «Кубана Тоскана», сидрерии «Райка» и паста-бара “pástorie” (Краснодар);
Инвер Тлехуч — бренд-шеф винного города «Белый мыс» (Геленджик);
Алена Минина — операционный директор сети Pro.Хинкали (Москва);
Алексей Русаков — управляющий директор ВТБ.Чаевые Банк ВТБ ПАО (Москва) и многие другие!
Ключевые темы форума:
Новый гость 2025: как привлекать, удерживать и какие вкусовые предпочтения
Сервис будущего: как создать wow-эффект без увеличения расходов
AI и рестораны: что автоматизировать, а что нельзя отдать роботу
Работа с отзывами: как превратить недовольного гостя в адвоката бренда
Молодёжь у плиты: как вовлекать поколение Z в ресторанную индустрию
Психология потребления: как гость выбирает ресторан и блюда
Новая эстетика: визуальный брендинг как главный фактор узнаваемости
Сезонность и авторский подход: как рестораны становятся гастро-мастерскими
Маленький зал – большие амбиции: как развивать микроформаты и моноконцепции
Доход. Расход. Прибыль. Как выжать максимум
Поиск, мотивация и удержание персонала
Успешная концепция ресторана как «ключ» к сердцу гостя
Узнать все подробности о Евразийском Ресторанном Форуме можно на официальном сайте.
Организаторы: Z&G.Branding, Z&G.Event
*При покупке билетов категорий стандарт, бизнес, VIP в подарок идёт билет категории стандарт.