Закрыть
7 апреля 2026 в 16:10

«Философия ирландского паба: локальный формат ломает стереотипы» — седьмой выпуск подкаста «Югополис» с основателем сети «Вилли Фишер Паб» Алексеем Коровяковским

Что такое настоящий ирландский паб? Дорогое заведение в центре миллионника с претензией на европейский лоск — или нечто совершенно иное? Именно этот вопрос стал отправной точкой для нового выпуска видеоподкаста «Югополис».

Гостем студии стал Алексей Коровяковский — основатель сети ирландских пабов «Вилли Фишер Паб», который в 2022 году открыл первое заведение в поселке Индустриальном с населением всего шесть тысяч человек. И не прогадал.

По словам Коровяковского, ирландский паб — это в первую очередь философия живого общения, а не интерьер и не пенный напиток. Именно коммуникация с гостем является ядром концепции: владелец должен стоять за барной стойкой и знать каждого посетителя в лицо. Именно так устроены пабы в самой Ирландии — и именно это на Кубани, с её традициями хлебосольства, нашло особый отклик.

В новом выпуске поговорили о том, как ломаются стереотипы о провинциальном общепите — через масштабные рок-концерты на открытии, дегустации, чемпионаты по бирпонгу и гастрономические вечера с ирландским рагу. О том, почему натуральное пиво на хмеле, солоде и воде — это принципиальная позиция, а не маркетинг. О том, почему интроверт всё же может открыть успешный паб. И о том, чем бизнес на юге России отличается от всего остального — и почему Краснодарский край держит первое место в стране по плотности малого предпринимательства, опережая даже Москву и Петербург.

Отдельно — о финансах: маржинальность «Вилли Фишер Паб» составляет 67–72%, а чистая эффективность держится около 30% на фоне среднеотраслевого падения до 10–12%. Основатель сети рассказывает о всех подводных камнях отросли. 

«Человеку нужен человек. Даже когда везде будут роботы — пабы с живыми барменами останутся», — убеждён Алексей Коровяковский.

Седьмой выпуск подкаста «Югополис» — о том, как локальный формат меняет представления о том, каким может быть заведение в небольшом городе. И почему кубанская душевность помогла ирландскому пабу стать по-настоящему ирландским.

Подписаться на нас

Сегодня, 10:38

Эксперты составили топ-10 самых дефицитных профессий на юге России

Картина по регионам немного отличается

Фото: t.me/minzdrav_kubani

В регионах юга России по итогам лета 2026 года сформировали список профессий, на вакансии о которых откликается наименьшее число соискателей. Эксперты hh.ru отмечают, что кадровый дефицит наблюдается в широком спектре областей.

На первом месте в списке - врачи. Кадровый кризис в медицине продолжается уже несколько лет, несмотря на предпринимаемые меры и госпрограммы по поддержке медперсонала.

На втором месте в списке дефицитных профессий оказались дворники. Не хватает в южных регионах также операторов производственной линии, кочегаров, продавцов, агентов по недвижимости, поваров, фармацевтов, слесарей, токарей, электромонтеров, автомехаников, машинистов.

В зависимости от региона картина кадрового голода может немного отличаться. Так, в Краснодарском крае больше всего нужны врачи, дворники, продавцы, операторы производственных линий и рабочие (слесари, токари, электромонтажники). В Ростовской области наибольшая нехватка персонала ощущается в строительных и рабочих специальностях (сварщики, слесари, токари, машинисты). В Астраханской области активно ищут рабочих (маляров, токарей и тд.) поваров и продавцов. В Волгоградской области не хватает представителей рабочих и строительных специальностей.

Сегодня, 09:45

Назван один город среди курортов Краснодарского края, где за год не выросли цену на вторичку

Рынок недвижимости в Сочи перегрелся, считает эксперт

Фото: Владимир Аносов / Югополис

Только в одном городе Краснодарского края за минувший год не выросли цену на жилье на вторичном рынке. Им оказался Сочи. Более того, стоимость жилья на курорте подешевела, пишет ТАСС со ссылкой на данные федерального портала “Мир квартир”.

В Сочи стоимость одного квадратного метра во вторичном жилом фонде снизилась на 0,4% - до 303,7 тысячи рублей. Наибольший рост цен на недвижимость зарегистрирован в Геленджике (+12,2%, до 272,2 тысячи рублей 1 за кв. метр),  Анапе (+5,1%, до 181,8 тысячи рублей за 1 кв. метр) и Туапсе (+4,4%, до 155,7 тысячи рублей за 1 кв. метр). Подорожала вторичка и в Новороссийске на 2,8% за квадратный метр. В среднем “квадрат” в старых домах на курортах Краснодарского края стоит по состоянию на август 2026 года в 216 тысячи рублей. 

Аналитики объясняют спад роста цен в Сочи тем, что рынок “перегрелся” и из-за этого просел. Влияют на ситуацию такие факторы, как отсутствие дешевой ипотеки и сложности с авиасообщением. При этом у остальных курортов ситуация лучше, так как там есть потенциал для роста цен, считает гендиректор "Мира квартир" Павел Луценко.

Ранее “Югополис” рассказывал, что цены на элитное жилье в Сочи показывают противоположную тенденцию. За пять лет средняя цена продажи недвижимости элитного класса выросла на 51,7%, а средний бюджет сделки увеличился на 68%.  

Сегодня, 09:32

С бизнесмена Ильи Трабера сняли обвинение в организации убийства

"Уголовное преследование прекращено по реабилитирующим основаниям"

Илья Трабер в зале суда. Фото: суды общей юрисдикции города Москвы / t.me/moscowcourts

Следственный комитет России прекратил уголовное дело в отношении влиятельного петербургского предпринимателя Ильи Трабера, которого обвиняли в организации убийства выборгского депутата Александра Петрова. Об этом сообщила "Фонтанка" со ссылкой на источники, а затем подтвердил адвокат бизнесмена Игорь Сочиянц.

"Уголовное преследование прекращено по реабилитирующим основаниям в связи с его непричастностью", - сказал Сочиянц "Радио РБК".

По информации источников СМИ, правоохранители в ходе расследования не обнаружили причастности Трабера к убийству Петрова, которое произошло в 2020 году. Петрова в СМИ называли "хозяином Выборга". Его застрелили, предположительно из снайперской винтовки, на его загородном участке. Стрелка по горячим следам задержать не удалось. В июне нынешнего года по делу об убийстве Петрова задержали Илью Трабера – по первоначальной версии, он стоял за организацией преступления. Трабера отправили в СИЗО в Москве, вину он не признал.

"Фонтанка" сообщила, что 27 августа Трабера выпустили из СИЗО в связи с ухудшением состояния здоровья, но обвинения с него не снимали. По информации источников издания, выйдя из СИЗО, Трабер уже "провел ряд встреч с властными и деловыми представителями Москвы и Петербурга".

75-летнего Трабера называют одним из самых влиятельных бизнесменов Петербурга и знакомым Владимира Путина ещё с тех времён, когда Путин работал в городской мэрии.

Больше новостей о судебных делах, криминале, новинках законодательства и мнениях экспертов в соцсетях "ВКонтакте", Telegram и Max.

Сегодня, 09:01

В Краснодаре 1 сентября перекроют часть улицы Орджоникидзе

Проехать по улице нельзя будет с 06:00 до 14:00

krd.ru

Во вторник, 1 сентября, в Краснодаре перекроют часть улицы Орджоникидзе. Нельзя будет проехать на участке от Красноармейской до Красной. 

Ограничение связано с проведением праздничного мероприятия, посвящённого Дню знаний, пояснили в администрации города. Участок улицы будет закрыт с 06:00 до 14:00.

Ранее “Югополис” сообщал, что  1 сентября в школы в Краснодаре пойдут более 207 тысяч детей, в том числе почти 19 тысяч первоклассников. Торжественные линейки пройдут со значительными ограничениями. Участвовать в построениях смогут только ученики 1-х, 9-х и 11-х классов. Мероприятия пройдут в актовых и спортивных залах, а не на улицах. 

Сегодня, 08:47

США и Иран впервые за месяц обменялись ударами

Американские военные ударили по пусковым установкам ракет, иранские - по военным базам США в Иордании

pixabay.com

Впервые с конца июля США нанесли удар по иранскому острову Ларак, расположенному в Ормузском проливе. Об этом сообщило иранское агентство Tasnim. Это первая такая атака с конца июля, когда президент США Дональд Трамп объявил о приостановке ударов по Ирану ради дипломатического урегулирования.

По данным источников журналиста американского издания Axios Барака Равида, американские военные ударили по пусковым установкам ракет.

Иран в ответ ударил по американским базам в Иордании – "Король Хусейн" и "Аль-Азрак". Власти Иордании подтвердили, что силы ПВО страны перехватили 8 ракет в своём воздушном пространстве.

Напомним, ранее Трамп анонсировал "сокрушительную" экономическую операцию против Ирана, поскольку Тегеран не соглашается на мирную сделку. Целью является уничтожение всех экономических каналов, которые поддерживают нынешние власти Ирана, пояснил глава Минфина США Скотт Бессент 24 августа, объявляя о начале операции.

Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных использованием файлов cookie.