В Краснодарском крае растет объем промышленного производства грибов. По итогам 2025 года он может дойти до 41 тысячи тонн, что на 12% больше, чем годом ранее.
“Это позволит Кубани упрочить свое лидерство среди всех регионов, где в промышленном масштабе выращиваются грибы” — цитирует «РБК Краснодар» сообщение Россельхозбанка.
Наибольшую долю в производстве грибов на Кубани занимают шампиньоны. Небольшой процент приходится на вешенки.
По итогам 2024 года Краснодарский край занял первое место в России по промышленному производству грибов, обогнав Курскую и Воронежскую области. Планируется, что в 2025 году на Южный федеральный округ придется более четверти всей выпускаемой продукции.
Ранее “Югополис” сообщал, что в строительство одного из крупных центров по выращиванию грибов в Краснодарском крае вложили более миллиарда рублей инвестиций. Он работает в станице Пластуновской уже почти три года.
В администрации Кубани считают производство грибов одним из перспективных направлений развития сельского хозяйства. На Кубани их выращивают больше, чем в большинстве регионов России.