В Краснодарском крае и Адыгее средневзвешенная цена за молоко составила 38,12 рубля за килограмм. Для сравнения, летом прошлого года цена достигала 44,34 рубля за килограмм. Падение составило около 14%. Данные сервиса Dairy Trends приводит “Ъ-Кубань”.
Снижение стоимости молока эксперты связывают с переизбытком предложения и затовариванием складов. Это происходит на фоне снижения спроса и роста импорта, в первую очередь - из Белоруссии. С белорусскими производителями отечественным молокозаводам трудно конкурировать в цене, потому что те работают в других регуляторных условиях.
Эта картина характерна не только для сырого молока, но и для молочных продуктов. Так, генеральный директор Южного молочного союза Константин Синецкий заявил, что производство сливочного масла стало фактически убыточным.
При этом не переизбыток, ни рост импорта не привели к снижению стоимости продукта в рознице. И россияне, считают эксперты, стали меньше покупать масла, сыров и творога.
“Переизбыток неизбежно приведет к снижению закупочных цен и ударит по сохранности молочного поголовья”,— предупредил Синецкий и оценил ситуацию как “патовую”.
Все эксперты сходятся во мнении, что если ситуация не изменится, то вырастет количество банкротств прежде всего среди небольших ферм. Пока же хозяйства, которые не могут выйти на хотя бы минимально приемлимый уровень рентабельности, вынуждены сокращать поголовье.
“Рынок проходит полный цикл: обвал, сокращение, дефицит, ценовой скачок. И в проигрыше оказываются все участники — от фермера до конечного потребителя. Параллельно ухудшается ситуация с кадрами. Снижение доходности хозяйств ведет к сокращению рабочих мест, а для сельских территорий это особенно болезненная тема — альтернативной занятости там, как правило, немного”, - описала ситуацию директор дивизиона “Молоко” ГК “Прогресс Агро” Виктория Юрченко.
В качестве выхода из сложившейся ситуации эксперты предлагают навести порядок с определением себестоимостью сырого молока, устранить разрыв между закупочными и розничными ценами, предоставить льготные кредиты и так далее. Точечные меры уже не помогут, нужны системные решения. Иначе отрасль ждут непростые времена, считают специалисты.
Ранее “Югополис” писал о том, что кисломолочные продукты в Краснодарском крае подорожали почти на 40%. Это касается всех товаров, кроме сметаны. Она подешевела. При этом Краснодарский край является одним из лидеров в России по производству молока.
Фото: pixabay.com
Руслан Цаликов. Фото: Минобороны РФ
pixabay.com