pixabay.com
На мировых рынках уже сказывается неурожай кофе в Латинской Америке и Азии, вскоре он может повлиять и на стоимость напитка в России. Об этом сообщает "РИА Новости" со ссылкой на экспертов рабочей группы FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ).
"Кофе на рынке подорожает: мировые цены вырастут на 10-15%, а в России — на 30%. Рост цен будет постепенным, по моим оценкам, до следующего сезона урожая в следующем году", - пояснил ведущий эксперт группы Михаил Чарный.
По его словам, первый удар по урожаю кофе пришелся на Колумбию и Латинскую Америку в целом, где выращиваю арабику. Неурожай связан с изменениями климата (засуха) и болезнями деревьев. "Поэтому центр выращивания кофе переместился во Вьетнам: там деревья в отличие от той же Колумбии пока не болеют, однако низкий урожай уже отмечается, что приведет к удорожанию кофе во всем мире", - отметил Чарный.
Он полагает, что подорожание кофе приведет к росту спроса на альтернативные и более дешевые заменители – морковный, желудевый, цикорий, "а оригинальный кофе начнет позиционироваться как премиум-класса, подходящий для "людей с Mercedes, iPhone"".
Напомним, согласно результатам прошлогоднего исследования банка "Русский стандарт", с января по сентябрь 2021 года россияне стали покупать кофе на 22% чаще, чем за аналогичный период годом ранее.
Фото: pixabay.com
Дональд Трамп, официальный президентский портрет. Фото: whitehouse.gov / Дэниел Торок
Фото: пресс-служба администрации Краснодарского края
Фото: Югополис
Фото: Максим Тишин / Югополис