Закрыть
12:33, 2 февраля 2023

Основатель сельхозхолдинга «АгриВолга» Бачин: если Европа введет санкции на закваски, сметаны в России не будет

В Минсельхозе заверили, что запасы сырья для заквасок сформированы, а зарубежные поставки продолжаются

Российские производители справились с проблемами нехватки упаковки и оборудования, возникшими весной 2022 года из-за введения западных санкций на фоне спецоперации РФ в Украине, однако зависимость от импортных ферментов является серьёзной проблемой для молочной отрасли. Об этом основатель сельскохозяйственного холдинга «АгриВолга» Сергей Бачин рассказал в интервью РБК.

По оценке Бачина, на российском рынке используется 90% импортной молочной закваски. Он считает это проблемой «стратегического уровня».

«Потребители, наверное, даже не до конца понимают, что если вдруг Европа введет санкции на молочные закваски, то сметаны у нас в России не будет. Мы будем не в состоянии ее произвести, потому что зависимость здесь тотальная», — отметил Бачин.

Он полагает, что производство заквасок в РФ провалилось в конце 1980-х – начале 1990-х. В мире тогда начали создавать концентрированные закваски, которые предпочтительнее с точки зрения экономической эффективности. Однако в СССР технологический переход был пропущен, а в современной России молочные и сыродельные заводы строились по западным технологиям. Быстро перейти на форму производства, которая использовалась 30 лет назад, производители не смогут, считает Бачин, поскольку для этого нужно возобновить работу лабораторий и обучить людей.

Западных санкций, которые касаются технических элементов заводов и ферм, Бачин не опасаются. По его мнению, российские производители смогут заменить их поставками из Турции или Китая.

В Минсельхозе РФ заверили, что российские производители молочных продуктов сформировали достаточные запасы сырья для производства заквасок. «В настоящее время у отечественных предприятий молочной отрасли сформированы достаточные запасы необходимого сырья и компонентов, в том числе бактериальных заквасок. При этом их поставки в Россию продолжаются», — цитирует ТАСС сообщение ведомства.

Подписаться на нас

Вчера, 21:22

В Краснодаре 9-летняя девочка оставила бабушку без сотен тысяч рублей

Школьница неудачно поупражнялась с телефоном пенсионерки

Фото: ru.dreamstime.com

В Краснодаре девочка случайно потратила деньги бабушки на мобильную игру, оставив ее без средств.

Краснодарские полицейские расследуют необычное дело о крупной пропаже денежных средств пенсионерки. 66-летнюю женщину подставила собственная внучка, которой бабушка разрешила поиграть на своем смартфоне. 

Школьница решила развлечься игрой «Таблица умножения». Вскоре пришло уведомление о приостановке обслуживания банковской карты из-за подозрительных операций. Пенсионерка решила проверить состояние своего счета и обнаружила ужасающую новость — 736 тысяч рублей пропали.

Расследование показало, что в ходе игровой сессии на экран телефона выскочило назойливое рекламное объявление, на которое девочка нажала несколько раз. Именно это привело к потере денег.

В силу возраста девочка не осознавала последствий своих действий.

Правоохранители ведут активную работу по установлению конкретных виновников произошедшего. Предпринимаются меры, чтобы привлечь их к ответственности, сообщает пресс-служба УМВД РФ по Краснодару.

Вчера, 20:51

ФК «Сочи» в товарищеском матче разгромил сборную Перу

Встреча завершилась со счетом 5:1

Фото: pfcsochi.ru

14 ноября футбольный клуб «Сочи» провел международный контрольный матч против национальной сборной Перу на домашней арене стадиона «Фишт».

Матч проходил в необычном формате — три тайма продолжительностью по 25 минут каждый. Это решение было принято по согласованию с представителями сборной Перу. Кроме того, встреча прошла в закрытом режиме без присутствия зрителей и прессы, что также соответствовало пожеланиям гостей.

Первый тайм завершился нулевым результатом, обе команды играли осторожно и осмотрительно. Во втором тайме сборная Перу открыла счет благодаря автоголу своего игрока Фабио Грубера, случайно направившего мяч в свои ворота после передачи с правого фланга.

Третий тайм стал наиболее насыщенным на события. Вначале Франческо Андреали восстановил равновесие, сравняв счет. Затем инициативу перехватила команда «Сочи»: Антон Зиньковский увеличил счет своим голом, после чего последовали точные удары Мартина Крамарича, Руслана Барта и Артема Корнеева, обеспечившие команде уверенную победу со счетом 5:1, сообщает пресс-служба ФК «Сочи».

Этот матч стал важной частью тренировочного процесса обоих коллективов и позволил футболистам проявить себя на практике перед серьезными официальными соревнованиями. 

Видео: t.me/Sochipfc

Вчера, 20:34

Telegram остался за пределами «белого списка» Минцифры

Список формируется из российских сервисов и тех ресурсов, которые необходимы для бесперебойной работы инфраструктуры и госорганов

Изображение: t.me/mintsifry

Распространившиеся в некоторых СМИ сообщения о том, что Telegram якобы продолжит работать при ограничениях мобильного интернета, не подтвердились. Мессенджер не включён в перечень доступных ресурсов, поскольку относится к зарубежным платформам. 

Во время отключения мобильного интернета пользователи сохранят доступ к отечественным социальным сетям, навигаторам, службам такси, маркетплейсам, онлайн-кинотеатрам, банковским приложениям, включая сервисы ВКонтакте, Rutube, Одноклассники и MAX, а также к сайту платёжной системы «Мир». Связь с операторами МТС, Т2, «Билайн» и «Мегафон» обеспечат их личные кабинеты и основные страницы, которые блокироваться не будут. Доступ откроют и к сайтам правительства, региональных администраций и правоохранительных структур.

Минцифры сообщило, что перечень расширен вторым пакетом — в него добавлены сайты Госдумы, федеральных министерств и ведомств, государственные информационные системы, ресурсы Генпрокуратуры и региональных правительств. В списке также появились «Почта России», «Альфа-Банк», система цифровой маркировки «Честный знак», крупные российские СМИ вроде «Комсомольской правды», РИА Новости, РБК, «Газета.ру», «Лента.ру» и Rambler. Дополнительно включены сервисы РЖД и Туту.ру, навигатор 2ГИС, такси «Максим» и популярный погодный сайт Gismeteo. 

По данным министерства, операторы уже настроили доступ так, чтобы перечисленные ресурсы продолжали работать даже при ограничениях.

На первом этапе в список вошли национальный мессенджер MAX, отечественные соцсети, маркетплейсы, онлайн-магазины, видеосервисы, порталы операторов связи, Госуслуги, платформа дистанционного голосования и сайты Президента и Правительства. 

Минцифры подчёркивает, что перечень формируется исходя из популярности цифровых платформ в стране, а также предложений региональных и федеральных органов власти. Он будет обновляться по мере необходимости.

Вчера, 20:19

Кубань недополучила сотни миллиардов из-за санкций, БПЛА и засухи

Неблагоприятные факторы нанесли ущерб региону на ₽261 млрд рублей за год

Фото: istockphoto.com

Экономика Краснодарского края в 2025 году столкнулась с совокупным ущербом около 261 млрд руб., который сформировался под влиянием международных санкций, атак беспилотников и неблагоприятных погодных условий.

Как следует из оценки, представленной исполняющим обязанности министра экономики региона Алексеем Юртаевым, совокупное воздействие этих факторов стало ключевой причиной отклонения от намеченного объёма валового регионального продукта. Планка в 6 трлн руб., определённая на год, фактически смещается в сторону 5,8 трлн руб. Для наглядности масштабов потерь Юртаев привёл сравнение: сопоставимый объём составляет годовой ВРП соседней Адыгеи за 2024 год.

В региональном экономическом ведомстве считают, что существенный резерв роста может быть обеспечен за счёт системного повышения производительности труда. На конец текущего года уже 390 предприятий Кубани подключились к нацпроекту «Производительность труда», а к 2030 году планируется охватить свыше 40% предприятий реального сектора.

Ранее Юртаев характеризовал состояние краевой экономики как фазу управляемого охлаждения: впервые с 2020 года динамика ключевых показателей приблизилась к нулевым значениям. На ситуацию продолжают влиять повышенная ключевая ставка, ослабление потребительского спроса, засуха и другие ограничивающие условия, отмечает РБК Краснодар.

Вчера, 19:59

Стало известно о штрафах за авторизацию через иностранные сервисы и новых обязанностях операторов связи

Изменения направлены на усиление мер по защите граждан и государства, а также на совершенствование механизмов противодействия терроризму

Фото: t.me/mvd23krasnodar

В России могут ввести крупные штрафы для владельцев сайтов и приложений, которые продолжают предоставлять доступ пользователям через Gmail и другие зарубежные сервисы авторизации, несмотря на то что уже два года действует требование использовать исключительно российские способы входа — ЕСИА, отечественные идентификационные сервисы или номер телефона. 

Законопроект, предусматривающий наказание за несоблюдение этих правил, уже поступил в Госдуму. Для физических лиц предлагаются штрафы от 10 до 20 тысяч рублей, для компаний — от 500 до 700 тысяч. 

В этой же инициативе содержится норма о санкциях за некорректное применение рекомендательных алгоритмов, если их работа нарушает права граждан или противоречит российскому законодательству, и максимальная сумма штрафа также может достигать 700 тысяч рублей. 

Параллельно в парламент внесены поправки в закон «О связи», которые освобождают операторов от ответственности, если они отключают интернет или мобильную связь по требованию силовых структур. До сих пор операторы были обязаны исполнять такие предписания в целях безопасности, но формально могли быть наказаны за ухудшение качества услуг. Теперь предлагается закрепить, что исполнение запросов не будет считаться нарушением договорных обязательств перед абонентами. 

Поправки предусматривают расширение перечня органов, чьи запросы об ограничении связи обязательны к исполнению: к уже существующим предписаниям от органов, ведущих оперативно-разыскную деятельность, и Минцифры добавятся запросы ФСБ, а конкретные ситуации, когда связь должна быть отключена, определят в актах президента и правительства. 

На фоне этих инициатив продолжают действовать и другие меры, связанные с безопасностью в сфере связи. Как сообщал «Югополис» недавно введён суточный «период охлаждения» для сим-карт, который применяется, если номер не использовался более трёх суток или если абонент вернулся из-за границы. Это сделано для борьбы с использованием мобильной связи беспилотниками, которые часто оснащаются сим-картами для навигации. 

Кроме того, операторы получили право отключать номера граждан и организаций, на которых зарегистрировано свыше 20 сим-карт, сообщает информационно-правовой портал «Гарант.ру».

Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных использованием файлов cookie.