По данным аналитического центра «Мастерская агротрендов», в 2026 году россияне все активнее выбирают доступные и бюджетные овощи, отдавая предпочтение капусте, свекле и луку.
Эти продукты не только дешевле, но и дольше хранятся, что становится ключевым фактором при выборе покупателей.
В первом полугодии отгрузки семи основных видов овощей выросли на 3,4–9,1%, а картофеля — на 3,7%. При этом продажи томатов, моркови и перцев, которые обычно дороже и сильнее зависят от сезона, сократились на 4,2–6,5%. В целом рынок овощей показал незначительное снижение на 0,4%.
Эксперты связывают изменения с трендом на рациональное потребление: люди стремятся сэкономить и выбирают универсальные продукты, которые можно использовать в разных блюдах и хранить долго.
По прогнозам руководителя центра Николая Лычева, с началом сбора нового урожая в августе–сентябре цены на овощи традиционно пойдут вниз, а спрос на бюджетные позиции будет расти. Лидерами продаж останутся капуста, свекла и картофель, сообщает «Бизнес ФМ Краснодар».
Фото: admkrai.krasnodar.ru
Фото: Федор Обмайкин / Югополис
Задержание подозреваемого. Скриншот видео: ГУ МВД России по Краснодарскому краю
Фото: t.me/tuapseregionadm
Фото: Юрий Гречко / Югополис