Закрыть
16:22, 24 июля 2024

С возвращением, рыбный день!

Аквакультура сегодня переживает настоящий бум. Количество рыбоводных хозяйств по сравнению с 2000 годом увеличилось более чем на 50%. По данным регионального минсельхоза, выращиванием аквакультуры в крае занимаются примерно 500 предприятий.

Аквакультура – в «Приоритете»

За минувшее десятилетие государство не просто обратило внимание на рыбохозяйственную отрасль, приняв ее наконец в состав Министерства сельского хозяйства. Последние годы оно вплотную занялось поддержкой рыбоводов – в ответ на санкционную политику стран, которые практически хозяйничали на отечественном рынке.

Кубанский ГАУ в 2020 году в числе первых российских вузов был удостоен гранта на реализацию стратегической программы «Приоритет-2030». Среди победивших проектов был и проект создания инновационно-технологического центра аквакультуры на базе вуза.

В 2022 году центр начал работу. И то, что было создано его учеными всего за два года, стало настоящим прорывом. Достаточно сказать, что сообщения о двух разработках сразу попали на новостную ленту главного российского новостного агентства ТАСС!

О том, какие задачи изначально были поставлены перед учеными аквацентра, насколько результаты их работы востребованы производственниками и будет ли в ближайшее время повод вновь с гордостью сказать в их адрес «Знай наших!» – об этом и о многом другом корреспондент «Югополиса» поговорила с руководителем Центра аквакультуры Кубанского ГАУ кандидатом биологических наук Екатериной Максим.

– Екатерина Александровна, люди советской эпохи, уверена, помнят, что в то время во всех точках общепита среду или четверг объявляли «рыбным днем» и готовили блюда из рыб. Так государство проявляло заботу о здоровье граждан. Но 90-е стали временем потерь и лишили нас многих отечественных заслуг…

– Да, рыбоводы пострадали очень сильно. Рыбоводные конгломераты, потерявшие дотацию государства, «умирали» один за другим. Полки гипермаркетов с завидной скоростью заполнялись заграничными продуктами – той же форелью скандинавского происхождения или исландской сельдью. По этой причине не нужны были отечественные технологии, оборудование, кадры. До наших дней дошли единицы осетровых хозяйств советской эпохи, и то только благодаря руководителям-энтузиастам. Сегодня, к примеру, уже 16 предприятий в крае разводят осетров для получения черной икры. Дело это трудоемкое, затратное. И с кормами, до 70% которых раньше были импортными, из-за санкций возникли большие проблемы…

– Давайте по порядку. Что собой представляет аквакультура?

– Сам термин подразумевает разведение и выращивание водных организмов – рыб, ракообразных, моллюсков, водорослей. Но аквакультура имеет два направления. Первое – это воспроизводство рыбы (скажем, осетровых, толстолобика, карпа) и выпуск ее в реки для поддержки популяции. Данные компенсационные мероприятия находятся под контролем государства.

Другая часть аквакультуры – товарная. Это когда хозяйства разной формы собственности выращивают рыбу, моллюсков, ракообразных, водные растения в естественных и искусственных водоемах, а также в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ). Кстати, такие емкости никак не соприкасаются с водой и не наносят ущерба окружающей среде – только приносят доход бизнесу, если грамотно спроектирована УЗВ.

Отрасль сельского хозяйства

– А что собой представляет рыбохозяйственный комплекс? Какие регионы страны причастны к нему?

– Если говорить об основных регионах, то это Карелия, Северная Осетия, Краснодарский край, Ростовская область, Самара, Астраханская и Воронежская области, большое количество хозяйств в Подмосковье. Но в комплекс входят не только предприятия и фермеры, выращивающие рыбу. Он объединяет и производителей кормов и кормовых добавок, и микробиологов, ветеринаров, логистов, переработчиков. То есть это совокупность производств. И важно, что сегодня рыбоводческий комплекс стал отраслью сельского хозяйства. Потому что до этого к рыбе относились эфемерно. Был у нас комитет, агентство по рыболовству, но теперь мы находимся под эгидой Министерства сельского хозяйства РФ. Что очень хорошо, поскольку позволяет четко, понятно и результативно взаимодействовать со всеми участниками процесса.

– Кубанский ГАУ получил государственную поддержку на организацию научной деятельности в рамках программы «Приоритет 2030» по разным направлениям, в том числе и по аквакультуре. Чем вызвано такое внимание к рыбе, и какие задачи поставлены перед вашей структурой?

– Сегодня абсолютно все вузы, подведомственные Минсельхозу, работают в направлении аквакультуры. И, конечно, наш Кубанский ГАУ, входя в число крупнейших, занимается этой темой. В вузе был создан департамент «Инновационные корма и кормовые добавки», в который входит Инновационно-технологический центр аквакультуры. Вместе со мной в нем работают заслуженный работник рыбного хозяйства России кандидат биологических наук Василий Дубов и молодой аспирант Зарик Джалавян.

Перед рыбохозяйственным комплексом была поставлена задача обеспечить страну собственной рыбой, используя внутренние ресурсы. Вопрос импортозамещения остро встал перед предприятиями, и государство нацелило нас, ученых, прийти им на помощь. Это значит: разработать отечественные корма, кормовые добавки и ингредиенты к ним, обеспечить оптимальные рецептуры. Среди первостепенных задач – и разработка технологий рыборазведения, раков, креветок. Наши рыбоводы не могут открыть интернет, скачать определенную технологию и взять ее за основу. Для каждого предприятия создается своя технология, потому что у всех разные возможности – вода, условия, объемы и т.д.

Также мы проводим ультразвуковые исследования «родителей» осетровых на УЗИ-аппаратах. Нас интересует и селекция, потому что производителям рыб требуется специальное питание для воспроизводства здорового потомства. Иначе из производителей они могут перейти в разряд мяса.

Кстати, для понимания: гибриды осетровых становятся половозрелыми за 4-5 лет, а если говорить о чистых линиях, то понадобятся все 12 лет. Для белуги и того больше – 18 лет. Задача сохранения генофонда рыб является стратегической для государства.

Оправдывая доверие

– Расскажите, что уже сделано и почему к Аквацентру Кубанского ГАУ приковано внимание производственников, ваших коллег – ученых и журналистов?

Конечно, еще много предстоит решать вопросов по кормовым добавкам, по стартовым кормам (это высокотехнологичные корма для личинок), но думаю, что мы оправдываем доверие государства. В частности, наш вклад есть в том, что в настоящий момент три завода довольно успешно производят стартовые корма по нашим разработкам – в Осетии, в Твери и в станице Брюховецкой Краснодарского края. Не без нашего участия был создан и уже успешно реализуется проект многокластерной рыбоводной фермы в Белоглинском районе.

На данный момент коллективом нашего аквацентра разработано 12 рецептур и 8 кормовых добавок, 2 из которых наиболее активно коммерциализируются – это «ГлинМол» и лечебный корм в капсулах.

– Насколько известно, первая добавка, анонсированная ровно год назад – в июле прошлого года, не имеет аналогов в мире, вторая, о которой стало известно в январе 2024-го – ноу-хау для России?

– Наше большое достижение – «ГлинМол». Это концентрированная кормовая добавка для производителей осетровых рыб, которая сокращает сроки созревания черной икры и улучшает ее качество. Разработка находится на стадии лицензирования, но уже спрос на нее повышенный.

– Год назад вы сказали, что в начале 2024 года планируете получить первую партию улучшенной икры ценных производителей (белуги и других осетровых). Удалось?

– Да. В условиях осетрового хозяйства республики Адыгея была получена первая партия икры от производителей, которые употребляли корм с кормовой добавкой «ГлинМол». Выход икры увеличился на 11,8%! Технологическое качество икры для малосола – премиум.

– Теперь о второй разработке.

– Другая наша разработка, получившая громкий отзыв у предприятий-партнеров, – это лечебный корм в капсулах, предназначенный для осетровых, сомовых, лососевых и карповых рыб. Корм в капсулах поможет точечно доставлять кормовые добавки или стимуляторы. К тому же он будет способствовать формированию целого поколения особей, устойчивых к инфекциям и стрессам. Действительно, это первая подобная разработка в России в сфере ветеринарии.

– Над чем сейчас работаете?

Сейчас ведем исследования по поводу создания сбалансированных кормов для ракообразных. Сложность в том, что они линяют, и каждая линька должна стимулировать их рост.

Работаем над кормами для моллюсков. Сейчас много ферм по Черноморскому побережью выращивают мидии, устрицы и т.д., им очень нужен такой корм. Вопросы селекции – тоже в поле нашего зрения. В плане того, что, разработав «ГлинМол», мы будем эту кормовую добавку испытывать на различных гибридах осетровых.

Также работаем над созданием кормовых добавок, ускоряющих рост гидробионтов, над профилактическими. Работаем и над созданием отечественной ветеринарной вакцины от аэромоноза, наиболее часто встречающегося заболевания у рыб. Решение этой задачи также в числе первостепенных, потому что все вакцины у нас закупались за рубежом. Теперь же благодаря санкциям мы разрабатываем свои, тесно взаимодействуя с ветеринарами и микробиологами. Процесс это долгосрочный – от 3 до 6 лет.

Надо сказать, что сегодня невозможно добиться значимых результатов в научных исследованиях без междисциплинарных связей. В связи с этим хочу поблагодарить коллег – микробиологов, ветеринаров, сотрудников лаборатории исследования и службы контроля качества кормов, с которыми плодотворно взаимодействуем. Также мы ценим плодотворное сотрудничество с предприятиями-партнерами, на базе которых отрабатываем экспериментальные этапы исследований.

Сегодня в аквацентре мы работаем и над альтернативными компонентами кормов. Многие компоненты тоже закупались за границей, поэтому нам предстоит закрыть проблему недостатка рыбной муки, надо искать альтернативные источники белка, стабилизировать его. И конечно, работать над технологиями. Потому что технологии выращивания всех сельскохозяйственных животных отработаны четко, а обитателей водных пространств – нет. Они необходимы для выращивания иглокожих, омаров, осетровых в жарком климате и т.д. В общем, работы у нас много.

Елена Назарова

Фото предоставлены Центром аквакультуры КубГАУ

Подписаться на нас

Сегодня, 18:45

Стало известно об аресте детей кубанского депутата Госдумы Дорошенко

Это произошло в рамках расследования крупного антикоррупционного дела

Фото: Валентина Мищенко / Югополис

Суд арестовал Эльдара и Милану Дорошенко — детей депутата Государственной думы России от Кубани Андрея Дорошенко. 

Как сообщает «Коммерсант-Кубань», эту информацию подтвердила объединенная пресс-служба судов Краснодарского края.

Расследование связано с обвинениями в особо крупном мошенничестве. Брат и сестра Дорошенко контролируют фирму ООО ПКФ «ДТК», участвующую в масштабном проекте по реконструкции Западного обхода Краснодара стоимостью около 2,5 миллиарда рублей. У Миланы Дорошенко имеется еще одна компания — ООО «Северское ДРСУ», подрядчик дорожных работ в регионе на контрактах почти на 184 миллиона рублей.

Напомним, днем ранее стало известно о том, что суд по иску Генпрокуратуры арестовал имущество Андрея Дорошенко и бывшего депутата Госдумы от Кубани Анатолия Вороновского на общую сумму 2,8 миллиарда рублей. Суд Центрального района Сочи 3 февраля запланировал рассмотрение иска об изъятии имущества в пользу государства. 

Теперь судебные исполнители занимаются взысканием имущества. Помимо самих депутатов, прокурорские требования касаются двух десятков членов семей и компаний, близких к ним.

Согласно материалам дела, Вороновский, будучи министром транспорта и дорожного строительства Краснодарского края, а затем вице-губернатором, вместе с сообщниками якобы получал взятки в крупных размерах. 

Прокуратура намерена изъять у высокопоставленных фигурантов землю, жилье и коммерческие объекты в столице, курортных городах юга России и в республиках Северного Кавказа. Среди активов фигурируют элитные квартиры, особняки, акции и деньги на банковских счетах.

В конце ноября прошлого года Вороновскому официально было предъявлено обвинение по статье о получении взяток. Его депутатская неприкосновенность была отменена, он был арестован.

Сегодня, 18:38

Избитая кубанская модель опровергла информацию о примирении с обидчиком

Пострадавшая отвергла предложение об улаживании дела, несмотря на выплату компенсации

Анжелика Тартанова. Фото: @model_moskva__m

Кубанская инста-модель Анжелика Тартанова категорически отказалась простить своего бывшего бойфренда, нанесшего ей тяжелейшие травмы головы, вызвавшие необходимость удаления части черепа. Несмотря на получение крупной денежной суммы от предполагаемого виновника нападения, девушка настаивает на суровом наказании для агрессора и готова добиваться справедливости в суде.

Напомним, ранее в соцсетях распространили информацию о том, что Анжелика якобы простила своего обидчика, но она ее опровергла.

О тяжелой криминальной ситуации, в которую несколько месяцев назад попала уроженка кубанского поселка Мостовского, ранее рассказывал «Югополис».

Несколько лет назад Анжелика оставила ребенка на попечение бывшей свекрови и отправилась покорять столицу, мечтая о карьере модели и фотографа. Успех пришел, однако личная жизнь оставалась нестабильной. Встреча с состоятельным мужчиной казалась счастливым событием: он обещал жениться, обеспечивал жилье и поддержку. 

Однако отношения резко ухудшились осенью прошлого года, завершившись ужасающим эпизодом насилия. Согласно имеющимся данным, друг подверг девушку жестокому избиению, результатом которого стало тяжелое повреждение головного мозга. Благодаря быстрой реакции врачей Анжелику спасли, сохранив критически важные участки мозга. Тем не менее восстановление проходит тяжело: память частично утрачена, воспоминания о событиях той ночи отсутствуют. Теперь пострадавшей предстоит дорогостоящая операция по восстановлению формы черепа с использованием титановой пластины.

Анжелика получила финансовую помощь от бывшего партнера, поскольку медицинские расходы оказались высокими. Однако она ясно дала понять, что выплата никак не связана с попытками договориться вне суда. Как пояснила родственница модели, никаких официальных соглашений между сторонами заключено не было.

Предполагаемый агрессор, находясь под домашним арестом, отрицает факт насилия. По его словам, инцидент произошел случайно: Анжелика будто бы поскользнулась в ванной комнате и травмировала себя. Это утверждение вызвало сомнения у следователей, возбудивших уголовное дело по обвинению в причинении тяжкого вреда здоровью, а затем по поручению главы СК РФ Александра Бастрыкина переквалифицировавших его на покушение на убийство.

Анжелика решительно настроена добиться наказания для обидчика. Деньги, полученные от него, воспринимаются исключительно как частичный вклад в оплату лечения. Молодая женщина ожидает полноценного судебного разбирательства и надеется на приговор, предусматривающий реальный срок заключения, сообщает «КП-Кубань».

Сегодня, 17:54

Вице-президент ГК DOGMA Геннадий Боярко получил почетное звание «Заслуженный строитель Краснодарского края»

Pеклама. ООО «СЗ ДОГМА-5». ERID: 2SDnjdvQY6c

Вице-президент ГК DOGMA стал заслуженным строителем Краснодарского края. Почетное звание за высокий профессионализм и значительные заслуги присваивается губернатором региона и подчеркивает особый вклад в развитие отрасли.

За время работы в строительной сфере Геннадий Боярко проявил себя как сильный управленец, обладающий глубокими знаниями в ключевых аспектах строительства от технологических процессов до экономических показателей и организационной работы. Его вклад помог достичь впечатляющих результатов, компания занимает первое место среди застройщиков Краснодарского края и входит в тройку ведущих девелоперов России. Активная позиция Геннадия Боярко позволила повысить производственную эффективность компании, общий объём строительства в регионе превысил два миллиона квадратных метров. Это стало возможным благодаря внедрению инновационных подходов к управлению строительством, среди которых BIM-проектирование и автоматизация бизнес-процессов.

«Безусловно, оценка профессионализма на таком высоком уровне несет большую ценность, это признание дает понимание, что обозначен верный вектор движения и созидательный труд команды имеет существенный вес в развитии строительной отрасли и экономики региона. Мы строим недвижимость в рамках комплексного развития территорий, внедряем новые стандарты и используем прогрессивные технологии, создавая объекты высокого уровня качества. Мы продолжаем придерживаться выбранного курса, расширять сферу своих возможностей и возводить микрорайоны, в которых будут рождаться семьи», – отметил вице-президент технического заказчика ГК DOGMA Геннадий Боярко.

Важной частью развития профессиональной среды Геннадий Боярко считает саморазвитие и наставничество.  Будучи членом национального реестра строителей России, он постоянно повышает свою квалификацию, а под его руководством прошли обучение более двадцати молодых специалистов.

Особого внимания заслуживает его вклад в развитие социальной инфраструктуры региона. Так, в 2023 году ввели в эксплуатацию четыре детских сада и две школы, а в 2024 году – уже шесть детских садов и три школы, в 2025 году – три школы в жилых комплексах «Самолет», DOGMA PARK и  «Парк Победы» открыли свои двери для почти пяти тысяч учащихся. Кроме того, по инициативе Геннадия Боярко начато строительство индустриального парка «Копанской», что позволит создать около двух тысяч рабочих мест.

Геннадий Боярко проявляет себя как инициативный и дальновидный лидер, последовательно реализующий стратегию, направленную не только на коммерческий успех, но и на комплексное развитие городской среды и повышение качества жизни в регионе.

Сегодня, 17:54

В Ростовской области заведены уголовные дела из-за длительного отсутствия воды

В двух городах региона в течение недели не восстанавливали водоснабжение

Фото: пресс-служба прокуратуры Ростовской области

Региональное СУ СКР расследует сразу два уголовных дела против должностных лиц Ростовской области из-за длительных проблем с подачей питьевой воды в города Гуково и Зверево, а также поселения Каменского и Красносулинского районов. По данным Следкома, причиной коммунального коллапса стали устаревшие коммуникации, отсутствие ремонта и грубые нарушения при организации доставки воды жителям региона.

Неприятности начались утром 16 января, когда произошел порыв водопроводной магистрали, снабжающей водой Гуково, Зверево и ряд близлежащих населённых пунктов. Сообщается, что трубопровод находился в неудовлетворительном техническом состоянии долгое время, однако ремонтные работы своевременно не проводились. 

Пострадали десятки тысяч жителей региона. Без жизненно необходимой услуги остались около 70 тысяч человек и более 70 социальных объектов. Согласно предварительным оценкам следователей, сбои были вызваны халатностью местных властей и коммунальных служб, пренебрегших выполнением своих прямых обязанностей.

Кроме того, организация подвоза питьевой воды населению осуществлялась ненадлежащим образом, что создало дополнительные трудности для населения.

Руководители высшего уровня оперативно отреагировали на ситуацию. Глава Следственного комитета России Александр Бастрыкин потребовал возбуждения уголовного дела по фактам нарушений. Как сообщал «Югополис», тревожная информация стала известна и президенту РФ Владимиру Путину. Он поручил министру строительства и ЖКХ Иреку Файзуллину представить доклад о причинах происшествия и мерах, принимаемых для восстановления водоснабжения.

Для выяснения всех обстоятельств дела осуществляется комплекс мероприятий: проводятся обыски, собираются доказательства, назначаются экспертизы, изучаются обстоятельства предыдущих ремонтов и проверки состояния коммуникаций. Основные усилия направлены на выявление виновников и привлечение их к ответственности, сообщает пресс-служба регионального СУ СКР.

Сегодня, 17:53

Борис Титов: Россия призывает объединить международные усилия по созданию стандарта суперсервисов МСП для передачи развивающимся стран

Об этом специальный представитель президента России по связям с международными организациями для достижения целей устойчивого развития Борис Титов заявил в ходе Партнерского форума Экономического и социального совета ООН (ECOSOC Partnership Forum) (Нью-Йорк, США).

«Программа Целей устойчивого развития ООН в кризисе, — отметил Титов, выступая на организованной российской стороной секции форума «Цифровые налоговые и банковские сервисы для МСП как инструмент мобилизации внутренних ресурсов». — Пока геополитические противоречия занимают центральное место, базовые проблемы миллиардов людей остаются без ответа. В последние годы ключевые глобальные игроки демонстрируют устойчивый сдвиг в подходах к финансированию развития: от традиционной модели прямой помощи («раздавать рыбу») к модели, ориентированной на мобилизацию внутренних ресурсов развивающихся стран («раздавать удочки»). И наиболее реалистичный способ поддержать страны Глобального Юга – это ускорить передачу им технологий, которые помогают мобилизовать внутренние ресурсы.

Спецпредставитель президента напомнил об успешной работе в России цифрового суперсервиса, объединяющего технологии регистрации, налогового контроля и банковского обслуживания и доступного буквально на каждом смартфоне.

«Его внедрение позволило увеличить число субъектов МСП на 1 миллион человек, а самозанятых — на 15 миллионов человек, — подчеркнул Борис Титов. — Налоговые поступления от сектора МСП за несколько лет удвоились до 119 миллиардов долларов.

У нас есть опыт передачи этой технологии. Мы передали ее в Кыргызстан, где аналогичные решения также позволили удвоить налоговую базу сектора МСП. Но подобными платформами обладают многие государства с развитой цифровой экономикой. Евросоюз, Соединенные Штаты, Китай и другие — в том числе те, представители которых сегодня выступают на нашей секции. Мы предлагаем объединить усилия и помочь тем странам, у которых не хватает денег на самостоятельную разработку аналогичных продуктов.

Для координации этой работы, и в целом комплексной защиты интересов МСП на глобальном уровне предлагаем учредить пост специального посланника Генерального секретаря ООН по развитию и защите МСП.

«На малые и средние предприятия (в зависимости от методики подсчета) в мире приходится 80% или 90% предприятий, две трети рабочих мест, — отметил директор нью-йоркского офиса ЮНКТАД (Конференции ООН по торговле и развитию) Хуан Хосе Мартинес Бадильо. — В странах с низким и средним уровнем дохода на неформальные МСП приходится около 35% ВВП, что гораздо выше доли теневого малого бизнеса в странах с развитой экономикой (15% и меньше).

Упрощение отношений с государством через цифровые суперсервисы – это не только экономия бизнеса на расходах на бюрократию, не только расширение его доступа к правовой и социальной защите, но и улучшение финансовых услуг. Есть некоторые исследования, которые показывают, что даже в легальном секторе около 40% МСП по-прежнему не имеют доступа к финансированию, в котором они нуждаются. Здесь есть потенциал для того вида услуг, который обычно называют финтехом. Нужно обеспечить большую гибкость, чтобы отказаться от более высоких операционных расходов и перейти к продуктам, которые действительно могут удовлетворить спрос, который не способны удовлетворить традиционные банки.

Я думаю, мы полностью согласны с прозвучавшей метафорой об обучении рыбной ловле. В итоге нам предстоит «добыть рыбы» для развивающихся стран на сумму около 4,5 триллионов долларов, а это очень много».

Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных использованием файлов cookie.