Закрыть
16:22, 24 июля 2024

С возвращением, рыбный день!

Аквакультура сегодня переживает настоящий бум. Количество рыбоводных хозяйств по сравнению с 2000 годом увеличилось более чем на 50%. По данным регионального минсельхоза, выращиванием аквакультуры в крае занимаются примерно 500 предприятий.

Аквакультура – в «Приоритете»

За минувшее десятилетие государство не просто обратило внимание на рыбохозяйственную отрасль, приняв ее наконец в состав Министерства сельского хозяйства. Последние годы оно вплотную занялось поддержкой рыбоводов – в ответ на санкционную политику стран, которые практически хозяйничали на отечественном рынке.

Кубанский ГАУ в 2020 году в числе первых российских вузов был удостоен гранта на реализацию стратегической программы «Приоритет-2030». Среди победивших проектов был и проект создания инновационно-технологического центра аквакультуры на базе вуза.

В 2022 году центр начал работу. И то, что было создано его учеными всего за два года, стало настоящим прорывом. Достаточно сказать, что сообщения о двух разработках сразу попали на новостную ленту главного российского новостного агентства ТАСС!

О том, какие задачи изначально были поставлены перед учеными аквацентра, насколько результаты их работы востребованы производственниками и будет ли в ближайшее время повод вновь с гордостью сказать в их адрес «Знай наших!» – об этом и о многом другом корреспондент «Югополиса» поговорила с руководителем Центра аквакультуры Кубанского ГАУ кандидатом биологических наук Екатериной Максим.

– Екатерина Александровна, люди советской эпохи, уверена, помнят, что в то время во всех точках общепита среду или четверг объявляли «рыбным днем» и готовили блюда из рыб. Так государство проявляло заботу о здоровье граждан. Но 90-е стали временем потерь и лишили нас многих отечественных заслуг…

– Да, рыбоводы пострадали очень сильно. Рыбоводные конгломераты, потерявшие дотацию государства, «умирали» один за другим. Полки гипермаркетов с завидной скоростью заполнялись заграничными продуктами – той же форелью скандинавского происхождения или исландской сельдью. По этой причине не нужны были отечественные технологии, оборудование, кадры. До наших дней дошли единицы осетровых хозяйств советской эпохи, и то только благодаря руководителям-энтузиастам. Сегодня, к примеру, уже 16 предприятий в крае разводят осетров для получения черной икры. Дело это трудоемкое, затратное. И с кормами, до 70% которых раньше были импортными, из-за санкций возникли большие проблемы…

– Давайте по порядку. Что собой представляет аквакультура?

– Сам термин подразумевает разведение и выращивание водных организмов – рыб, ракообразных, моллюсков, водорослей. Но аквакультура имеет два направления. Первое – это воспроизводство рыбы (скажем, осетровых, толстолобика, карпа) и выпуск ее в реки для поддержки популяции. Данные компенсационные мероприятия находятся под контролем государства.

Другая часть аквакультуры – товарная. Это когда хозяйства разной формы собственности выращивают рыбу, моллюсков, ракообразных, водные растения в естественных и искусственных водоемах, а также в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ). Кстати, такие емкости никак не соприкасаются с водой и не наносят ущерба окружающей среде – только приносят доход бизнесу, если грамотно спроектирована УЗВ.

Отрасль сельского хозяйства

– А что собой представляет рыбохозяйственный комплекс? Какие регионы страны причастны к нему?

– Если говорить об основных регионах, то это Карелия, Северная Осетия, Краснодарский край, Ростовская область, Самара, Астраханская и Воронежская области, большое количество хозяйств в Подмосковье. Но в комплекс входят не только предприятия и фермеры, выращивающие рыбу. Он объединяет и производителей кормов и кормовых добавок, и микробиологов, ветеринаров, логистов, переработчиков. То есть это совокупность производств. И важно, что сегодня рыбоводческий комплекс стал отраслью сельского хозяйства. Потому что до этого к рыбе относились эфемерно. Был у нас комитет, агентство по рыболовству, но теперь мы находимся под эгидой Министерства сельского хозяйства РФ. Что очень хорошо, поскольку позволяет четко, понятно и результативно взаимодействовать со всеми участниками процесса.

– Кубанский ГАУ получил государственную поддержку на организацию научной деятельности в рамках программы «Приоритет 2030» по разным направлениям, в том числе и по аквакультуре. Чем вызвано такое внимание к рыбе, и какие задачи поставлены перед вашей структурой?

– Сегодня абсолютно все вузы, подведомственные Минсельхозу, работают в направлении аквакультуры. И, конечно, наш Кубанский ГАУ, входя в число крупнейших, занимается этой темой. В вузе был создан департамент «Инновационные корма и кормовые добавки», в который входит Инновационно-технологический центр аквакультуры. Вместе со мной в нем работают заслуженный работник рыбного хозяйства России кандидат биологических наук Василий Дубов и молодой аспирант Зарик Джалавян.

Перед рыбохозяйственным комплексом была поставлена задача обеспечить страну собственной рыбой, используя внутренние ресурсы. Вопрос импортозамещения остро встал перед предприятиями, и государство нацелило нас, ученых, прийти им на помощь. Это значит: разработать отечественные корма, кормовые добавки и ингредиенты к ним, обеспечить оптимальные рецептуры. Среди первостепенных задач – и разработка технологий рыборазведения, раков, креветок. Наши рыбоводы не могут открыть интернет, скачать определенную технологию и взять ее за основу. Для каждого предприятия создается своя технология, потому что у всех разные возможности – вода, условия, объемы и т.д.

Также мы проводим ультразвуковые исследования «родителей» осетровых на УЗИ-аппаратах. Нас интересует и селекция, потому что производителям рыб требуется специальное питание для воспроизводства здорового потомства. Иначе из производителей они могут перейти в разряд мяса.

Кстати, для понимания: гибриды осетровых становятся половозрелыми за 4-5 лет, а если говорить о чистых линиях, то понадобятся все 12 лет. Для белуги и того больше – 18 лет. Задача сохранения генофонда рыб является стратегической для государства.

Оправдывая доверие

– Расскажите, что уже сделано и почему к Аквацентру Кубанского ГАУ приковано внимание производственников, ваших коллег – ученых и журналистов?

Конечно, еще много предстоит решать вопросов по кормовым добавкам, по стартовым кормам (это высокотехнологичные корма для личинок), но думаю, что мы оправдываем доверие государства. В частности, наш вклад есть в том, что в настоящий момент три завода довольно успешно производят стартовые корма по нашим разработкам – в Осетии, в Твери и в станице Брюховецкой Краснодарского края. Не без нашего участия был создан и уже успешно реализуется проект многокластерной рыбоводной фермы в Белоглинском районе.

На данный момент коллективом нашего аквацентра разработано 12 рецептур и 8 кормовых добавок, 2 из которых наиболее активно коммерциализируются – это «ГлинМол» и лечебный корм в капсулах.

– Насколько известно, первая добавка, анонсированная ровно год назад – в июле прошлого года, не имеет аналогов в мире, вторая, о которой стало известно в январе 2024-го – ноу-хау для России?

– Наше большое достижение – «ГлинМол». Это концентрированная кормовая добавка для производителей осетровых рыб, которая сокращает сроки созревания черной икры и улучшает ее качество. Разработка находится на стадии лицензирования, но уже спрос на нее повышенный.

– Год назад вы сказали, что в начале 2024 года планируете получить первую партию улучшенной икры ценных производителей (белуги и других осетровых). Удалось?

– Да. В условиях осетрового хозяйства республики Адыгея была получена первая партия икры от производителей, которые употребляли корм с кормовой добавкой «ГлинМол». Выход икры увеличился на 11,8%! Технологическое качество икры для малосола – премиум.

– Теперь о второй разработке.

– Другая наша разработка, получившая громкий отзыв у предприятий-партнеров, – это лечебный корм в капсулах, предназначенный для осетровых, сомовых, лососевых и карповых рыб. Корм в капсулах поможет точечно доставлять кормовые добавки или стимуляторы. К тому же он будет способствовать формированию целого поколения особей, устойчивых к инфекциям и стрессам. Действительно, это первая подобная разработка в России в сфере ветеринарии.

– Над чем сейчас работаете?

Сейчас ведем исследования по поводу создания сбалансированных кормов для ракообразных. Сложность в том, что они линяют, и каждая линька должна стимулировать их рост.

Работаем над кормами для моллюсков. Сейчас много ферм по Черноморскому побережью выращивают мидии, устрицы и т.д., им очень нужен такой корм. Вопросы селекции – тоже в поле нашего зрения. В плане того, что, разработав «ГлинМол», мы будем эту кормовую добавку испытывать на различных гибридах осетровых.

Также работаем над созданием кормовых добавок, ускоряющих рост гидробионтов, над профилактическими. Работаем и над созданием отечественной ветеринарной вакцины от аэромоноза, наиболее часто встречающегося заболевания у рыб. Решение этой задачи также в числе первостепенных, потому что все вакцины у нас закупались за рубежом. Теперь же благодаря санкциям мы разрабатываем свои, тесно взаимодействуя с ветеринарами и микробиологами. Процесс это долгосрочный – от 3 до 6 лет.

Надо сказать, что сегодня невозможно добиться значимых результатов в научных исследованиях без междисциплинарных связей. В связи с этим хочу поблагодарить коллег – микробиологов, ветеринаров, сотрудников лаборатории исследования и службы контроля качества кормов, с которыми плодотворно взаимодействуем. Также мы ценим плодотворное сотрудничество с предприятиями-партнерами, на базе которых отрабатываем экспериментальные этапы исследований.

Сегодня в аквацентре мы работаем и над альтернативными компонентами кормов. Многие компоненты тоже закупались за границей, поэтому нам предстоит закрыть проблему недостатка рыбной муки, надо искать альтернативные источники белка, стабилизировать его. И конечно, работать над технологиями. Потому что технологии выращивания всех сельскохозяйственных животных отработаны четко, а обитателей водных пространств – нет. Они необходимы для выращивания иглокожих, омаров, осетровых в жарком климате и т.д. В общем, работы у нас много.

Елена Назарова

Фото предоставлены Центром аквакультуры КубГАУ

Подписаться на нас

Вчера, 21:06

«Всё начинаем сначала»: побережье Анапы вновь подверглось натиску мазута

Загрязнение пытаются сдержать с помощью восстанавливаемой защитной насыпи

Фото: t.me/setisitolopata

Вечером 23 октября началась повторная атака нефтяных пятен на анапское побережье. Волонтеры начали делиться в соцсетях крайне тревожными видео, свидетельствующими о том, что море и пляжи побережья курорта вновь оказались под угрозой масштабного загрязнения.

Нефтяные пятна в значительном количестве зафиксированы в Благовещенской, на обеих косах Анапской пересыпи, на Бугазской косе. Видеозаписи, в частности, разместил в своём телеграм-канале известный блогер Юрий Озаровский.

В ближайшие двое суток ожидается южный ветер и сильное волнение на море. Добровольцы намереваются дежурить на побережье даже ночью, занимаясь очисткой пляжей.

Ранее «Югополис» сообщал о том, что на пляжах Анапы возобновлены работы по восстановлению песчаного защитного вала, демонтированного буквально две недели назад. За последние дни удалось восстановить уже около девяти километров насыпи, при этом общая протяжённость защитного сооружения должна достичь тринадцати километров вдоль основных участков побережья. В оперативном штабе Краснодарского края пояснили, что возврат защитного вала обусловлен необходимостью предотвращения загрязнения прибрежной зоны нефтепродуктами в осенне-зимний период, когда усиливаются штормы и возрастает риск попадания в море вредных веществ. Решение о возобновлении вала приняли после анализа спутниковых снимков, на которых было зафиксировано подозрительное пятно в акватории Чёрного моря, предположительно представляющее собой скопление нефтепродуктов.

Глава администрации Краснодарского края Вениамин Кондратьев на заседании в Законодательном собрании региона подтвердил наличие новой экологической угрозы: к берегам Тамани и Темрюкского района движется нефтяное пятно, объём которого оценивается примерно в 900 тонн мазута. По его словам, размер этого загрязнения лишь немного уступает масштабу прошлогоднего инцидента, когда в результате аварии в Керченском проливе в воду попало около 1,3 тысячи тонн нефтепродуктов. 

Кондратьев назвал происходящее «второй серией эпопеи с танкерами» и подчеркнул, что сейчас важно не искать виновных, а сосредоточиться на устранении последствий чрезвычайной ситуации. Для ликвидации загрязнения решено использовать средства из резервного фонда края.

Напомним, катастрофа с танкерами «Волгонефть-212» и «Волгонефть-239» произошла 15 декабря 2024 года в Керченском проливе во время шторма. Тогда суда, перевозившие около девяти тысяч тонн мазута, разломились, и значительная часть топлива оказалась в море. До сих пор три фрагмента повреждённых танкеров с остатками нефтепродуктов находятся на дне пролива, а одна часть корпуса была отбуксирована к мысу Панагия, где мазут откачали и утилизировали. 

В период ликвидации последствий аварии на побережье Анапы и Темрюкского района работали тысячи волонтёров со всей России, к которым присоединились представители местного бизнеса, обеспечивавшие участников спасательных работ жильём и питанием.

Таким образом, решение региональных властей о восстановлении защитного вала рассматривается как превентивная мера против возможного повторного загрязнения побережья, вызванного приближением нового нефтяного пятна к берегам Краснодарского края.

Видео: t.me/MoreOz

Вчера, 20:43

В Батайске арестован депутат городской Думы по подозрению в растрате

Расследуется уголовное дело

Олег Никитченко. Фото: Батайская городская Дума

В Ростовской области сотрудники правоохранительных органов задержали, депутата городской Думы Батайска Олега Никитченко, занимающего также должность директора центрального городского  рынка. Вместе с ним взяты под стражу двое сотрудников рынка, которые, по данным следствия, могли быть причастны к противоправным действиям.

Следственные органы полагают, что Никитченко и его подчинённые умышленно занижали количество торговых мест, сдаваемых в аренду на муниципальном рынке, чем искусственно снижали размер официальных доходов. Неучтённые средства, как утверждает следствие, подозреваемые присваивали. 

В отношении депутата возбуждено уголовное дело по части 4-й статьи 160 УК РФ, предусматривающей ответственность за присвоение или растрату в крупном размере.

Решением суда Никитченко заключён под стражу, а двоих его подчинённых отправили под домашний арест, сообщает ТАСС.

За несколько дней до задержания Никитченко на территории центрального рынка проводились оперативные мероприятия: сотрудники силовых структур опрашивали продавцов и оформляли протоколы.

Как напоминает местный ресурс donnews.ru, в Батайске ранее были возбуждены уголовные дела в отношении двух других чиновников — начальника управления ЖКХ Николая Белокобыльского и заместителя главы города по ЖКХ Станислава Колганова. По версии следствия, в 2024 году они получили взятку в размере 100 тысяч рублей от предпринимателя, выполнявшего дорожные работы по государственному контракту, и согласились принять объект, несмотря на выявленные нарушения. 

Кроме того, в 2023–2024 годах Белокобыльский, по данным следствия, организовал вывоз мусора на несанкционированную свалку, а Колганов не предпринял действий для пресечения правонарушения. В результате Белокобыльскому предъявлено обвинение в превышении должностных полномочий, а Колганову — в халатности.

Вчера, 19:53

Путин предупредил о мощном ответе России в случае ударов ракетами Tomahawk

Недружественные действия в отношении страны не останутся без последствий, подчеркнул президент

Владимир Путин / kremlin.ru

Владимир Путин заявил, что в случае нанесения ударов по территории России ракетами Tomahawk ответ страны будет крайне жестким и может оказаться ошеломляющим. Российский лидер отметил, что подобные действия рассматриваются как попытка обострить конфликт, и предупредил, что Москва не оставит их без последствий.

Президент России подчеркнул, что разговоры о передаче Украине американских ракет Tomahawk создают угрозу новой эскалации. Он указал, что Россия внимательно следит за подобными инициативами и готова принять меры для обеспечения собственной безопасности. По его словам, при любых обстоятельствах предпочтительным остается диалог, а не противостояние или военные действия.

Как уточняет пресс-служба Кремля, высказывание президента прозвучало вечером 23 октября после заседания Русского географического общества. Обсуждались сообщения о возможном снятии ограничений на использование Украиной дальнобойного вооружения и о поставках ей такого оружия от западных партнеров.

Кроме того, Путин прокомментировал новые санкции против России, введенные Соединенными Штатами. Он отметил, что эти меры, хотя и представляют определённую сложность, не окажут значительного влияния на экономическое состояние страны. По его словам, Россия обладает устойчивостью и способна адаптироваться к внешнему давлению, сохраняя стабильность внутреннего рынка.

Президент выразил надежду, что санкционные решения не повлияют на мировой энергетический сектор, где Россия продолжает играть ключевую роль. Он также добавил, что действия США в отношении российских компаний, включая «Роснефть» и «Лукойл», можно рассматривать как недружественные шаги, направленные на подрыв двусторонних отношений.

По информации Кремля, российская сторона намерена продолжать политику защиты национальных интересов и не допустит угроз своей территории и экономической безопасности.

Ранее «Югополис» сообщал о том, что в течение последних суток США и ЕС синхронно ввели в отношении России дискриминационные меры. Санкции направлены, в первую очередь, на российский нефтегазовый сектор и финансовую систему. Кроме того, президент США Дональд Трамп отменил ранее планировавшуюся встречу с российским лидером в Венгрии.

Видео: t.me/news_kremlin

Вчера, 19:36

Дело о покушении на Маргариту Симоньян передано в суд

Следствие не завершено, поиск заказчиков преступления продолжается

Маргарита Симоньян / t.me/margaritasimonyan

Генеральная прокуратура России утвердила обвинительное заключение по делу о покушении на жизнь главного редактора RT Маргариты Симоньян. Как сообщила пресс-служба ведомства, материалы направлены во 2-й Западный окружной военный суд.

Перед судом предстанут 12 человек — Михаил Балашов, Егор Савельев, Даниил Гусев, Никита Новик, Артем Рыженко, Вячеслав Емельянов, Александра Филимонова, Максим Соломатов, Сергей Короленков, Павел Рязанцев, Андрей Детковский и Максим Захаров. По данным следствия, все они входили в созданную в Москве ячейку международного движения National Socialism/White Power, признанного в России террористическим.

Следователи считают, что летом 2022 года Балашов организовал группу под названием «Чистая кровь» и привлек в неё единомышленников. Участники распространяли через Telegram-каналы материалы экстремистского содержания, пропагандировали национал-социалистические взгляды и призывали присоединяться к их сообществу. Кроме того, члены группировки, по данным следствия, нападали на прохожих и устраивали акции насилия, в том числе против мигрантов.

По версии обвинения, в июне 2023 года Балашову предложили за крупное вознаграждение совершить убийство Маргариты Симоньян. Он согласился и привлек к подготовке преступления Савельева. С конца июня по начало июля мужчины наблюдали за домом и местом работы журналистки, передавая информацию заказчикам. Тем временем им сообщили о закладках с деньгами, предназначенных для оплаты преступления, и о тайнике с оружием, где был спрятан автомат Калашникова и боеприпасы. 13 июля Балашов прибыл к указанному месту, однако был задержан сотрудниками правоохранительных органов.

В Генпрокуратуре отметили, что обвиняемым вменяются террористические и экстремистские преступления, а также покушения на убийство, разбой, хулиганство и незаконный оборот оружия. 

Часть фигурантов признала вину по отдельным эпизодам, однако отрицала участие в деятельности террористической организации, утверждая, что их действия были «борьбой с экстремизмом».

Дело направлено в суд. Расследование в отношении неустановленных заказчиков продолжается, подчеркнули в надзорном ведомстве.

Напомним, ранее о предотвращении подготовки этого убийства сообщала ФСБ России. Отмечалось, что покушение готовили члены неонацистской группировки по заданию СБУ, а кроме Симоньян жертвой должна была стать журналистка Ксения Собчак.

Вчера, 19:17

В заказнике под Горячим Ключом на волю выпущены лани

За семь лет работы программы в естественную среду обитания возвращены уже 353 особи

Фото: mpr.krasnodar.ru

В окрестностях Горячего Ключа специалисты государственного природного зоологического заказника регионального значения «Горячеключевской» выпустили на волю десять европейских ланей. 

Как сообщает пресс-служба Министерства природных ресурсов Краснодарского края, акция по возвращению ланей в природную среду стартовала 22 октября. Первыми в заказник отправились пять взрослых самцов, а сегодня к ним присоединились другие особи. Как уточнили в ведомстве, следующий этап запланирован на ноябрь — в это время в природные комплексы Кубани переселят еще 38 животных.

По словам экологов, условия охраняемой территории идеально подходят для адаптации копытных. Здесь животные смогут привыкнуть к жизни без вольера, окрепнуть и освоиться в естественной среде. После периода адаптации лани начнут размножаться, что поможет укрепить и расширить популяцию вида в регионе.

Программа по восстановлению численности европейской лани реализуется в Краснодарском крае с 2018 года. Племенное стадо содержится в вольерном комплексе Белореченского государственного зоологического заказника, где молодняк выращивают до момента выпуска. В разные годы животных выпускали в предгорья и горные районы Кавказа, в том числе на территории заказников «Горячеключеской» и «Средне-Лабинский».

Выпуск текущего года позволит продолжить восстановление исторической популяции этих грациозных животных на Кубани.

Фото: mpr.krasnodar.ru

Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных использованием файлов cookie.