Закрыть
24 июля 2024 в 16:22

С возвращением, рыбный день!

Аквакультура сегодня переживает настоящий бум. Количество рыбоводных хозяйств по сравнению с 2000 годом увеличилось более чем на 50%. По данным регионального минсельхоза, выращиванием аквакультуры в крае занимаются примерно 500 предприятий.

Аквакультура – в «Приоритете»

За минувшее десятилетие государство не просто обратило внимание на рыбохозяйственную отрасль, приняв ее наконец в состав Министерства сельского хозяйства. Последние годы оно вплотную занялось поддержкой рыбоводов – в ответ на санкционную политику стран, которые практически хозяйничали на отечественном рынке.

Кубанский ГАУ в 2020 году в числе первых российских вузов был удостоен гранта на реализацию стратегической программы «Приоритет-2030». Среди победивших проектов был и проект создания инновационно-технологического центра аквакультуры на базе вуза.

В 2022 году центр начал работу. И то, что было создано его учеными всего за два года, стало настоящим прорывом. Достаточно сказать, что сообщения о двух разработках сразу попали на новостную ленту главного российского новостного агентства ТАСС!

О том, какие задачи изначально были поставлены перед учеными аквацентра, насколько результаты их работы востребованы производственниками и будет ли в ближайшее время повод вновь с гордостью сказать в их адрес «Знай наших!» – об этом и о многом другом корреспондент «Югополиса» поговорила с руководителем Центра аквакультуры Кубанского ГАУ кандидатом биологических наук Екатериной Максим.

– Екатерина Александровна, люди советской эпохи, уверена, помнят, что в то время во всех точках общепита среду или четверг объявляли «рыбным днем» и готовили блюда из рыб. Так государство проявляло заботу о здоровье граждан. Но 90-е стали временем потерь и лишили нас многих отечественных заслуг…

– Да, рыбоводы пострадали очень сильно. Рыбоводные конгломераты, потерявшие дотацию государства, «умирали» один за другим. Полки гипермаркетов с завидной скоростью заполнялись заграничными продуктами – той же форелью скандинавского происхождения или исландской сельдью. По этой причине не нужны были отечественные технологии, оборудование, кадры. До наших дней дошли единицы осетровых хозяйств советской эпохи, и то только благодаря руководителям-энтузиастам. Сегодня, к примеру, уже 16 предприятий в крае разводят осетров для получения черной икры. Дело это трудоемкое, затратное. И с кормами, до 70% которых раньше были импортными, из-за санкций возникли большие проблемы…

– Давайте по порядку. Что собой представляет аквакультура?

– Сам термин подразумевает разведение и выращивание водных организмов – рыб, ракообразных, моллюсков, водорослей. Но аквакультура имеет два направления. Первое – это воспроизводство рыбы (скажем, осетровых, толстолобика, карпа) и выпуск ее в реки для поддержки популяции. Данные компенсационные мероприятия находятся под контролем государства.

Другая часть аквакультуры – товарная. Это когда хозяйства разной формы собственности выращивают рыбу, моллюсков, ракообразных, водные растения в естественных и искусственных водоемах, а также в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ). Кстати, такие емкости никак не соприкасаются с водой и не наносят ущерба окружающей среде – только приносят доход бизнесу, если грамотно спроектирована УЗВ.

Отрасль сельского хозяйства

– А что собой представляет рыбохозяйственный комплекс? Какие регионы страны причастны к нему?

– Если говорить об основных регионах, то это Карелия, Северная Осетия, Краснодарский край, Ростовская область, Самара, Астраханская и Воронежская области, большое количество хозяйств в Подмосковье. Но в комплекс входят не только предприятия и фермеры, выращивающие рыбу. Он объединяет и производителей кормов и кормовых добавок, и микробиологов, ветеринаров, логистов, переработчиков. То есть это совокупность производств. И важно, что сегодня рыбоводческий комплекс стал отраслью сельского хозяйства. Потому что до этого к рыбе относились эфемерно. Был у нас комитет, агентство по рыболовству, но теперь мы находимся под эгидой Министерства сельского хозяйства РФ. Что очень хорошо, поскольку позволяет четко, понятно и результативно взаимодействовать со всеми участниками процесса.

– Кубанский ГАУ получил государственную поддержку на организацию научной деятельности в рамках программы «Приоритет 2030» по разным направлениям, в том числе и по аквакультуре. Чем вызвано такое внимание к рыбе, и какие задачи поставлены перед вашей структурой?

– Сегодня абсолютно все вузы, подведомственные Минсельхозу, работают в направлении аквакультуры. И, конечно, наш Кубанский ГАУ, входя в число крупнейших, занимается этой темой. В вузе был создан департамент «Инновационные корма и кормовые добавки», в который входит Инновационно-технологический центр аквакультуры. Вместе со мной в нем работают заслуженный работник рыбного хозяйства России кандидат биологических наук Василий Дубов и молодой аспирант Зарик Джалавян.

Перед рыбохозяйственным комплексом была поставлена задача обеспечить страну собственной рыбой, используя внутренние ресурсы. Вопрос импортозамещения остро встал перед предприятиями, и государство нацелило нас, ученых, прийти им на помощь. Это значит: разработать отечественные корма, кормовые добавки и ингредиенты к ним, обеспечить оптимальные рецептуры. Среди первостепенных задач – и разработка технологий рыборазведения, раков, креветок. Наши рыбоводы не могут открыть интернет, скачать определенную технологию и взять ее за основу. Для каждого предприятия создается своя технология, потому что у всех разные возможности – вода, условия, объемы и т.д.

Также мы проводим ультразвуковые исследования «родителей» осетровых на УЗИ-аппаратах. Нас интересует и селекция, потому что производителям рыб требуется специальное питание для воспроизводства здорового потомства. Иначе из производителей они могут перейти в разряд мяса.

Кстати, для понимания: гибриды осетровых становятся половозрелыми за 4-5 лет, а если говорить о чистых линиях, то понадобятся все 12 лет. Для белуги и того больше – 18 лет. Задача сохранения генофонда рыб является стратегической для государства.

Оправдывая доверие

– Расскажите, что уже сделано и почему к Аквацентру Кубанского ГАУ приковано внимание производственников, ваших коллег – ученых и журналистов?

Конечно, еще много предстоит решать вопросов по кормовым добавкам, по стартовым кормам (это высокотехнологичные корма для личинок), но думаю, что мы оправдываем доверие государства. В частности, наш вклад есть в том, что в настоящий момент три завода довольно успешно производят стартовые корма по нашим разработкам – в Осетии, в Твери и в станице Брюховецкой Краснодарского края. Не без нашего участия был создан и уже успешно реализуется проект многокластерной рыбоводной фермы в Белоглинском районе.

На данный момент коллективом нашего аквацентра разработано 12 рецептур и 8 кормовых добавок, 2 из которых наиболее активно коммерциализируются – это «ГлинМол» и лечебный корм в капсулах.

– Насколько известно, первая добавка, анонсированная ровно год назад – в июле прошлого года, не имеет аналогов в мире, вторая, о которой стало известно в январе 2024-го – ноу-хау для России?

– Наше большое достижение – «ГлинМол». Это концентрированная кормовая добавка для производителей осетровых рыб, которая сокращает сроки созревания черной икры и улучшает ее качество. Разработка находится на стадии лицензирования, но уже спрос на нее повышенный.

– Год назад вы сказали, что в начале 2024 года планируете получить первую партию улучшенной икры ценных производителей (белуги и других осетровых). Удалось?

– Да. В условиях осетрового хозяйства республики Адыгея была получена первая партия икры от производителей, которые употребляли корм с кормовой добавкой «ГлинМол». Выход икры увеличился на 11,8%! Технологическое качество икры для малосола – премиум.

– Теперь о второй разработке.

– Другая наша разработка, получившая громкий отзыв у предприятий-партнеров, – это лечебный корм в капсулах, предназначенный для осетровых, сомовых, лососевых и карповых рыб. Корм в капсулах поможет точечно доставлять кормовые добавки или стимуляторы. К тому же он будет способствовать формированию целого поколения особей, устойчивых к инфекциям и стрессам. Действительно, это первая подобная разработка в России в сфере ветеринарии.

– Над чем сейчас работаете?

Сейчас ведем исследования по поводу создания сбалансированных кормов для ракообразных. Сложность в том, что они линяют, и каждая линька должна стимулировать их рост.

Работаем над кормами для моллюсков. Сейчас много ферм по Черноморскому побережью выращивают мидии, устрицы и т.д., им очень нужен такой корм. Вопросы селекции – тоже в поле нашего зрения. В плане того, что, разработав «ГлинМол», мы будем эту кормовую добавку испытывать на различных гибридах осетровых.

Также работаем над созданием кормовых добавок, ускоряющих рост гидробионтов, над профилактическими. Работаем и над созданием отечественной ветеринарной вакцины от аэромоноза, наиболее часто встречающегося заболевания у рыб. Решение этой задачи также в числе первостепенных, потому что все вакцины у нас закупались за рубежом. Теперь же благодаря санкциям мы разрабатываем свои, тесно взаимодействуя с ветеринарами и микробиологами. Процесс это долгосрочный – от 3 до 6 лет.

Надо сказать, что сегодня невозможно добиться значимых результатов в научных исследованиях без междисциплинарных связей. В связи с этим хочу поблагодарить коллег – микробиологов, ветеринаров, сотрудников лаборатории исследования и службы контроля качества кормов, с которыми плодотворно взаимодействуем. Также мы ценим плодотворное сотрудничество с предприятиями-партнерами, на базе которых отрабатываем экспериментальные этапы исследований.

Сегодня в аквацентре мы работаем и над альтернативными компонентами кормов. Многие компоненты тоже закупались за границей, поэтому нам предстоит закрыть проблему недостатка рыбной муки, надо искать альтернативные источники белка, стабилизировать его. И конечно, работать над технологиями. Потому что технологии выращивания всех сельскохозяйственных животных отработаны четко, а обитателей водных пространств – нет. Они необходимы для выращивания иглокожих, омаров, осетровых в жарком климате и т.д. В общем, работы у нас много.

Елена Назарова

Фото предоставлены Центром аквакультуры КубГАУ

Подписаться на нас

Сегодня, 21:13

«Госуслуги» начнут помогать с поиском мест на кладбищах

Цифровизация охватит 21 регион

Фото: Валентина Мищенко / Югополис

К началу декабря 2026 года на портале «Госуслуги» планируют запустить сервисы, которые позволят искать и оформлять места для захоронений в 21 регионе России. 

Как сообщает «Коммерсант», на создание и развитие системы «Управление захоронениями» предусмотрено 295,5 млн рублей. Проект должен перевести в электронный формат значительную часть процедур, связанных с организацией похорон, и сделать сведения о свободных и занятых участках более доступными для граждан.

Для работы новой системы в Национальную систему пространственных данных намерены перенести информацию примерно о 14 тысячах кладбищ. Кроме того, планируется наладить обмен данными, необходимыми для предоставления 15 государственных услуг в электронном виде. В Минцифры отмечают, что решение уже внедрено в шести регионах, еще в 15 субъектах идет подготовка к его запуску. В ведомстве рассчитывают, что единый цифровой механизм упростит оформление необходимых документов, сократит количество обращений граждан в различные учреждения и одновременно позволит органам власти лучше контролировать учет кладбищ и участков.

Масштаб проекта объясняется тем, что в России насчитывается свыше 73 тыс. кладбищ и 33 крематория. При этом похоронная отрасль остается одной из сфер, где многие процессы по-прежнему зависят от бумажных документов и личного общения с администрациями кладбищ. По оценке участников рынка, перевод этих процедур в цифровой формат способен сделать распределение участков более понятным и снизить возможности для злоупотреблений.

Президент Ассоциации крематориев России Алексей Сулоев считает, что электронная система может заметно изменить порядок организации захоронений. Если в единой базе будут собраны сведения о кладбищах, участках, разрешениях и организациях, оказывающих ритуальные услуги, станет проще отследить, когда и на каком основании было принято решение о предоставлении места. Это потенциально уменьшит риск неофициальной торговли участками, появления посредников и утечки информации о смерти человека к так называемым черным агентам. Для родственников цифровой маршрут также способен сократить число поездок по учреждениям и сделать последовательность необходимых действий более понятной.

Однако одной загрузки данных на портал будет недостаточно, чтобы система действительно заработала как полноценный онлайн-сервис. Представители отрасли обращают внимание на то, что сведения о кладбищах во многих муниципалитетах могут храниться в разном формате, частично оставаться только на бумаге или быть неполными. В некоторых случаях пока невозможно оперативно получить точную информацию о конкретном участке, его статусе и возможности проведения захоронения.

Еще одной проблемой может стать сохранение очных процедур. Если после подачи заявления через интернет родственникам все равно придется приезжать в администрацию кладбища для проверки документов, значительная часть преимуществ цифровизации будет потеряна. Кроме того, сохраняется риск, что уже на месте людям будут активно предлагать дополнительные ритуальные услуги по завышенной стоимости.

ИТ-специалисты также указывают на масштаб организационной работы. Для полноценного запуска проекта потребуется собрать архивные сведения непосредственно в муниципалитетах, проверить их, привести к единому формату и обеспечить постоянное обновление. Отдельная задача — наладить взаимодействие между региональными и федеральными ведомствами, Национальной системой пространственных данных и подрядчиками, которые обслуживают связанные информационные системы. Сложности могут возникнуть и из-за нехватки у муниципалитетов денег, оборудования и сотрудников, способных заниматься цифровыми базами.

Участники рынка отмечают и другую особенность — возможное сопротивление части похоронного бизнеса. Чем больше операций и сведений окажется в единой системе, тем меньше возможностей останется для неформальных схем, которые сложно контролировать извне. Поэтому эффективность нового сервиса будет зависеть не только от работы самого портала, но и от того, насколько полно регионы переведут свои внутренние процессы в цифровой формат.

Таким образом, проект «Управление захоронениями» призван не просто добавить на «Госуслуги» еще одну электронную услугу. Его задача — создать общую информационную среду для учета кладбищ, участков и связанных с похоронами процедур. Если разработчикам удастся устранить разрозненность данных и отказаться от дублирования электронных и бумажных операций, родственники смогут решать значительную часть вопросов дистанционно, а рынок ритуальных услуг станет более прозрачным. При сохранении старых процедур на местах цифровой сервис рискует превратиться лишь в дополнительный этап перед обязательным визитом в администрацию кладбища.

Ранее «Югополис» сообщал о том, что в Краснодаре готовят масштабный проект кладбища на 300 гектаров с крематорием.

Сегодня, 20:44

Стало известно, когда ожидать начала бархатного сезона на курортах Кубани

Накопленного морем тепла хватит еще надолго

Фото: Михаил Ступин / Югополис

Профессор Кубанского государственного аграрного университета Юрий Ткаченко спрогнозировал установление идеальных условий для пляжного отдыха на Черноморском побережье в последних числах августа, когда изнуряющая жара сменится мягкой и комфортной погодой. Установлению бархатного сезона будет способствовать накопленное морем тепло и постепенное остывание суши.

До 20 числа текущего месяца в Сочи и южной части Туапсинского района сохранится вероятность локальных гроз, а в Анапе и Геленджике ожидается усиление северо-восточного ветра до 16 метров в секунду, что приведет к временному снижению температуры воздуха и воды. 

Ветровые потоки в акватории Черного моря сгонят прогретый до 30 градусов верхний слой, охладив воду до 23 градусов, тогда как мелководное Азовское море благодаря высокой теплоемкости удержит температуру на прежнем высоком уровне. 

Середина месяца ознаменуется кратковременным возвращением зноя с показателями термометров от 28 до 33 градусов, но сокращение светового дня обеспечит плавное остывание суши при сохранении тепла в морской воде еще на длительное время. 

Именно это сочетание умеренного воздуха и теплой воды гарантирует туристам наступление классического бархатного сезона, когда условия для купания и загара станут наиболее благоприятными и безопасными. Сентябрь станет для туристов необычайно приятным, сообщает kuban.aif.ru.

Ранее «Югополис» рассказывал о том, что вода на курортах Краснодарского края прогрелась до очень комфортных значений.

Сегодня, 20:04

В России подготовят единый реестр осужденных за преступления против детей

Сервис «Насильник-педофил» планируют запустить в 2027 году

Фото: mvdmedia.ru

В России готовят к запуску специализированный информационный сервис «Насильник-педофил», который должен объединить сведения о людях, осужденных за преступления против половой неприкосновенности несовершеннолетних. 

Как сообщила депутат Госдумы Анастасия Удальцова изданию «Осторожно Media», МВД уже работает над созданием соответствующей базы, а полноценный запуск нового сервиса намечен на 2027 год.

Удальцова ранее выступала за появление единой системы учета таких преступников и обращалась в правительство с предложением создать подобный реестр. Теперь инициатива перешла в стадию практической разработки: МВД формирует единую информационную систему, частью которой должен стать вышеупомянутый сервис.

Предполагается, что база будет использоваться не только для хранения сведений об осужденных. Система должна помочь правоохранителям устанавливать личности подозреваемых, если преступник пока не найден, а также идентифицировать потерпевших. Еще одной задачей станет сохранение и систематизация материалов, имеющих значение для расследований уголовных дел.

Параллельно МВД занимается разработкой электронных браслетов для некоторых категорий граждан, находящихся под надзором. В их число могут войти люди, ранее осужденные за преступления против половой неприкосновенности детей. Технические требования к таким устройствам уже подготовлены, а теперь ведомство ищет российских производителей, способных наладить их выпуск.

Вопрос с внедрением электронного контроля долгое время упирался в финансирование. Минфин, Минэкономразвития и Минюст ранее связывали реализацию проекта с возможностью выделить необходимые средства из федерального бюджета. При наличии финансирования система контроля может стать дополнительным инструментом профилактики повторных преступлений.

Анастасия Удальцова считает, что новый проект должен быть не формальной базой данных, а полноценным механизмом защиты несовершеннолетних и предотвращения повторных преступлений. Депутат намерена продолжать взаимодействие с профильными ведомствами, чтобы проработать практическую сторону создания реестра и связанных с ним инструментов контроля, сообщает «Осторожно Media».

Кроме того, МВД готовит изменения в статью 242.1 УК РФ. Поправки должны установить уголовную ответственность за хранение, изготовление, приобретение и перемещение через государственную границу материалов с порнографическими изображениями несовершеннолетних независимо от того, для каких целей человек их использовал. 

Таким образом, власти одновременно планируют усилить учет ранее осужденных преступников, расширить возможности правоохранителей при расследовании подобных дел и ужесточить ответственность за оборот запрещенных материалов.

Как рассказывал «Югополис», двумя днями ранее на Кубани вынесли приговор жителю Тихорецка, совершившему сексуальное насилие над ребенком.

Сегодня, 19:38

Молодой краснодарец за один день совершил грабеж, разбой, хулиганство и угрожал убийством

При этом он не соглашался с вынесенным приговором и всячески пытался его оспорить

Фото: t.me/sud_kas_4

Кассация отказала в смягчении наказания жителю Краснодара, совершившему серию преступлений за один день.

По данным пресс-службы Четвертого кассационного суда общей юрисдикции, 25-летнего жителя краевого центра обвиняли в грабеже, хулиганстве, разбое и угрозе убийством.

Безобразничать обвиняемый начал с самого утра. Сначала он напал на сотрудницу аптеки и украл из кассы 6 тысяч рублей. К вечеру фигурант напился и на остановке транспорта угрожал женщине ножом, а затем применил тот же прием в магазине, требуя деньги из кассы. Очевидец нападения пытался вмешаться, но был избит, а злоумышленник пригрозил расправиться с ним. 

После задержания и завершения расследования уголовное дело поступило в Советский районный суд Краснодара, который приговорил обвиняемого к 6,5 годам колонии общего режима. Краснодарский краевой суд согласился с этим вердиктом. Но осужденный продолжил попытки оспорить приговор.

В итоге кассация отклонила его жалобу и оставила судебные акты без изменения.

Ранее «Югополис» рассказывал о приговоре, вынесенном рецидивисту из Краснодара. Его отправили в колонию за нападение с ножом на таксиста.

Больше новостей о судебных делах, криминале, новинках законодательства и мнениях экспертов в соцсетях «ВКонтакте»TelegramМах

Сегодня, 19:07

Таможня подсказала, в какие часы лучше не ехать в Абхазию, чтобы не стоять в очередях

Максимальные пробки наблюдаются на границе в определенное время

Фото: пресс-служба Южного таможенного управления

В разгар курортного сезона международный автомобильный пункт пропуска «Адлер» работает на пределе возможностей, ежедневно принимая около 10 тысяч легковых автомобилей, более 300 туристических автобусов и свыше 55 тысяч человек. Как сообщили в пресс-службе Южного таможенного управления, пиковая нагрузка традиционно выпадает на утренние часы — с 6 до 11 утра. Поэтому ведомство настоятельно рекомендует путешественникам смещать время пересечения границы на вторую половину дня, вечер или ночь, тем более что пост функционирует круглосуточно. 

Тем, кто хочет гарантированно избежать дорожных заторов, специалисты советуют рассматривать альтернативные варианты транспорта, включая железнодорожное, морское или воздушное сообщение. 

Со своей стороны таможенные органы делают всё возможное для минимизации времени ожидания: на пункте задействованы 22 полосы движения, включая специальные и резервные для автобусов, усилены дежурные смены, а при необходимости запускается реверсивная схема проезда и налаживается прямая координация с туроператорами для синхронизации прибытия экскурсионных групп. 

Перспективы решения проблемы сезонных пробок связаны с масштабной модернизацией инфраструктуры в рамках национального проекта «Эффективная транспортная система», после завершения которой пропускная способность перехода по транспорту возрастет в 9,5 раза и достигнет более 14 тысяч машин в сутки, а пассажиропоток увеличится троекратно — до 80,5 тысячи человек ежедневно.

Ранее «Югополис» сообщал о том, что 11 августа из России в Абхазию была доставлена тысяча тонн топлива.

Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных использованием файлов cookie.