Закрыть
24 июля 2024 в 16:22

С возвращением, рыбный день!

Аквакультура сегодня переживает настоящий бум. Количество рыбоводных хозяйств по сравнению с 2000 годом увеличилось более чем на 50%. По данным регионального минсельхоза, выращиванием аквакультуры в крае занимаются примерно 500 предприятий.

Аквакультура – в «Приоритете»

За минувшее десятилетие государство не просто обратило внимание на рыбохозяйственную отрасль, приняв ее наконец в состав Министерства сельского хозяйства. Последние годы оно вплотную занялось поддержкой рыбоводов – в ответ на санкционную политику стран, которые практически хозяйничали на отечественном рынке.

Кубанский ГАУ в 2020 году в числе первых российских вузов был удостоен гранта на реализацию стратегической программы «Приоритет-2030». Среди победивших проектов был и проект создания инновационно-технологического центра аквакультуры на базе вуза.

В 2022 году центр начал работу. И то, что было создано его учеными всего за два года, стало настоящим прорывом. Достаточно сказать, что сообщения о двух разработках сразу попали на новостную ленту главного российского новостного агентства ТАСС!

О том, какие задачи изначально были поставлены перед учеными аквацентра, насколько результаты их работы востребованы производственниками и будет ли в ближайшее время повод вновь с гордостью сказать в их адрес «Знай наших!» – об этом и о многом другом корреспондент «Югополиса» поговорила с руководителем Центра аквакультуры Кубанского ГАУ кандидатом биологических наук Екатериной Максим.

– Екатерина Александровна, люди советской эпохи, уверена, помнят, что в то время во всех точках общепита среду или четверг объявляли «рыбным днем» и готовили блюда из рыб. Так государство проявляло заботу о здоровье граждан. Но 90-е стали временем потерь и лишили нас многих отечественных заслуг…

– Да, рыбоводы пострадали очень сильно. Рыбоводные конгломераты, потерявшие дотацию государства, «умирали» один за другим. Полки гипермаркетов с завидной скоростью заполнялись заграничными продуктами – той же форелью скандинавского происхождения или исландской сельдью. По этой причине не нужны были отечественные технологии, оборудование, кадры. До наших дней дошли единицы осетровых хозяйств советской эпохи, и то только благодаря руководителям-энтузиастам. Сегодня, к примеру, уже 16 предприятий в крае разводят осетров для получения черной икры. Дело это трудоемкое, затратное. И с кормами, до 70% которых раньше были импортными, из-за санкций возникли большие проблемы…

– Давайте по порядку. Что собой представляет аквакультура?

– Сам термин подразумевает разведение и выращивание водных организмов – рыб, ракообразных, моллюсков, водорослей. Но аквакультура имеет два направления. Первое – это воспроизводство рыбы (скажем, осетровых, толстолобика, карпа) и выпуск ее в реки для поддержки популяции. Данные компенсационные мероприятия находятся под контролем государства.

Другая часть аквакультуры – товарная. Это когда хозяйства разной формы собственности выращивают рыбу, моллюсков, ракообразных, водные растения в естественных и искусственных водоемах, а также в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ). Кстати, такие емкости никак не соприкасаются с водой и не наносят ущерба окружающей среде – только приносят доход бизнесу, если грамотно спроектирована УЗВ.

Отрасль сельского хозяйства

– А что собой представляет рыбохозяйственный комплекс? Какие регионы страны причастны к нему?

– Если говорить об основных регионах, то это Карелия, Северная Осетия, Краснодарский край, Ростовская область, Самара, Астраханская и Воронежская области, большое количество хозяйств в Подмосковье. Но в комплекс входят не только предприятия и фермеры, выращивающие рыбу. Он объединяет и производителей кормов и кормовых добавок, и микробиологов, ветеринаров, логистов, переработчиков. То есть это совокупность производств. И важно, что сегодня рыбоводческий комплекс стал отраслью сельского хозяйства. Потому что до этого к рыбе относились эфемерно. Был у нас комитет, агентство по рыболовству, но теперь мы находимся под эгидой Министерства сельского хозяйства РФ. Что очень хорошо, поскольку позволяет четко, понятно и результативно взаимодействовать со всеми участниками процесса.

– Кубанский ГАУ получил государственную поддержку на организацию научной деятельности в рамках программы «Приоритет 2030» по разным направлениям, в том числе и по аквакультуре. Чем вызвано такое внимание к рыбе, и какие задачи поставлены перед вашей структурой?

– Сегодня абсолютно все вузы, подведомственные Минсельхозу, работают в направлении аквакультуры. И, конечно, наш Кубанский ГАУ, входя в число крупнейших, занимается этой темой. В вузе был создан департамент «Инновационные корма и кормовые добавки», в который входит Инновационно-технологический центр аквакультуры. Вместе со мной в нем работают заслуженный работник рыбного хозяйства России кандидат биологических наук Василий Дубов и молодой аспирант Зарик Джалавян.

Перед рыбохозяйственным комплексом была поставлена задача обеспечить страну собственной рыбой, используя внутренние ресурсы. Вопрос импортозамещения остро встал перед предприятиями, и государство нацелило нас, ученых, прийти им на помощь. Это значит: разработать отечественные корма, кормовые добавки и ингредиенты к ним, обеспечить оптимальные рецептуры. Среди первостепенных задач – и разработка технологий рыборазведения, раков, креветок. Наши рыбоводы не могут открыть интернет, скачать определенную технологию и взять ее за основу. Для каждого предприятия создается своя технология, потому что у всех разные возможности – вода, условия, объемы и т.д.

Также мы проводим ультразвуковые исследования «родителей» осетровых на УЗИ-аппаратах. Нас интересует и селекция, потому что производителям рыб требуется специальное питание для воспроизводства здорового потомства. Иначе из производителей они могут перейти в разряд мяса.

Кстати, для понимания: гибриды осетровых становятся половозрелыми за 4-5 лет, а если говорить о чистых линиях, то понадобятся все 12 лет. Для белуги и того больше – 18 лет. Задача сохранения генофонда рыб является стратегической для государства.

Оправдывая доверие

– Расскажите, что уже сделано и почему к Аквацентру Кубанского ГАУ приковано внимание производственников, ваших коллег – ученых и журналистов?

Конечно, еще много предстоит решать вопросов по кормовым добавкам, по стартовым кормам (это высокотехнологичные корма для личинок), но думаю, что мы оправдываем доверие государства. В частности, наш вклад есть в том, что в настоящий момент три завода довольно успешно производят стартовые корма по нашим разработкам – в Осетии, в Твери и в станице Брюховецкой Краснодарского края. Не без нашего участия был создан и уже успешно реализуется проект многокластерной рыбоводной фермы в Белоглинском районе.

На данный момент коллективом нашего аквацентра разработано 12 рецептур и 8 кормовых добавок, 2 из которых наиболее активно коммерциализируются – это «ГлинМол» и лечебный корм в капсулах.

– Насколько известно, первая добавка, анонсированная ровно год назад – в июле прошлого года, не имеет аналогов в мире, вторая, о которой стало известно в январе 2024-го – ноу-хау для России?

– Наше большое достижение – «ГлинМол». Это концентрированная кормовая добавка для производителей осетровых рыб, которая сокращает сроки созревания черной икры и улучшает ее качество. Разработка находится на стадии лицензирования, но уже спрос на нее повышенный.

– Год назад вы сказали, что в начале 2024 года планируете получить первую партию улучшенной икры ценных производителей (белуги и других осетровых). Удалось?

– Да. В условиях осетрового хозяйства республики Адыгея была получена первая партия икры от производителей, которые употребляли корм с кормовой добавкой «ГлинМол». Выход икры увеличился на 11,8%! Технологическое качество икры для малосола – премиум.

– Теперь о второй разработке.

– Другая наша разработка, получившая громкий отзыв у предприятий-партнеров, – это лечебный корм в капсулах, предназначенный для осетровых, сомовых, лососевых и карповых рыб. Корм в капсулах поможет точечно доставлять кормовые добавки или стимуляторы. К тому же он будет способствовать формированию целого поколения особей, устойчивых к инфекциям и стрессам. Действительно, это первая подобная разработка в России в сфере ветеринарии.

– Над чем сейчас работаете?

Сейчас ведем исследования по поводу создания сбалансированных кормов для ракообразных. Сложность в том, что они линяют, и каждая линька должна стимулировать их рост.

Работаем над кормами для моллюсков. Сейчас много ферм по Черноморскому побережью выращивают мидии, устрицы и т.д., им очень нужен такой корм. Вопросы селекции – тоже в поле нашего зрения. В плане того, что, разработав «ГлинМол», мы будем эту кормовую добавку испытывать на различных гибридах осетровых.

Также работаем над созданием кормовых добавок, ускоряющих рост гидробионтов, над профилактическими. Работаем и над созданием отечественной ветеринарной вакцины от аэромоноза, наиболее часто встречающегося заболевания у рыб. Решение этой задачи также в числе первостепенных, потому что все вакцины у нас закупались за рубежом. Теперь же благодаря санкциям мы разрабатываем свои, тесно взаимодействуя с ветеринарами и микробиологами. Процесс это долгосрочный – от 3 до 6 лет.

Надо сказать, что сегодня невозможно добиться значимых результатов в научных исследованиях без междисциплинарных связей. В связи с этим хочу поблагодарить коллег – микробиологов, ветеринаров, сотрудников лаборатории исследования и службы контроля качества кормов, с которыми плодотворно взаимодействуем. Также мы ценим плодотворное сотрудничество с предприятиями-партнерами, на базе которых отрабатываем экспериментальные этапы исследований.

Сегодня в аквацентре мы работаем и над альтернативными компонентами кормов. Многие компоненты тоже закупались за границей, поэтому нам предстоит закрыть проблему недостатка рыбной муки, надо искать альтернативные источники белка, стабилизировать его. И конечно, работать над технологиями. Потому что технологии выращивания всех сельскохозяйственных животных отработаны четко, а обитателей водных пространств – нет. Они необходимы для выращивания иглокожих, омаров, осетровых в жарком климате и т.д. В общем, работы у нас много.

Елена Назарова

Фото предоставлены Центром аквакультуры КубГАУ

Подписаться на нас

Сегодня, 13:18

Трагедия на пляже в Архипо-Осиповке: уточненная информация

Погибли четыре человека, в том числе, ребенок

Архипо-Осиповка / Фото: Элина Болдырева

Появилась уточненная информация о трагедии в Архипо-Осиповке. Днем в понедельник, 3 августа, на заполненный людьми пляж упал беспилотник. Произошел взрыв.

По новой информации, число погибших выросло до четырех человек. Среди них один ребенок. Еще 10 человек пострадали. Ранения получили, в том числе, двое детей. Двух взрослых и одного ребенка госпитализировали. Остальным оказывают помощь на месте происшествия. Ранее сообщалось о трех погибших и 13 пострадавших.

Ранее мэр Геленджика Алексей Богодистов запросил медицинские бригады из Туапсе и Краснодара в помощь пяти бригадам, которые уже работают на месте трагедии. По поручению губернатора Краснодарского края Вениамина Кондратьева на место направили специализированную бригаду медицины катастроф.

Сегодня, 13:00

Медики из Краснодара и Туапсе требуются в Архипо-Осиповку для помощи пострадавшим от БПЛА

На месте работает оперативный штаб

Архипо-Осиповка / Фото: Элина Болдырева

Глава Геленджика Алексей Богодистов запросил три медицинские бригады из Туапсе и специализированную бригаду медицины катастроф из Краснодара. Медики нужны для помощи пострадавшим во время атаки БПЛА.

На месте происшестви уже работают пять бригад “скорой помощи” из Геленджика.

Масштабы трагедии в Архипо-Осиповке не раскрываются. Ранее губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев сообщал о трех погибших и 13 пострадавших. Среди пострадавших есть дети.

Для координации действий всех служб создан оперативный штаб. На месте работает Алексей Богодистов.  “Выражаю искренние соболезнования родным и близким погибших, пострадавшим окажем всю необходимую помощь”, - заверил он.   

Сегодня, 12:56

МВД: из-за коротких видео в соцсетях растет риск отклонений у подростков

Несовершеннолетние не всегда могут критически оценивать информацию

Фото: Элина Болдырева / Югополис

Популярный в соцсетях формат контента – короткие видеоролики – способствует риску развития девиантного поведения у подростков. Об этом ТАСС заявили в управлении МВД по организации борьбы с противоправным использованием информационно-коммуникационных технологий.

Короткие ролики, по информации ведомства, могут содержать различные "деструктивные материалы" – например, сцены насилия, а подростки далеко не всегда могут критически оценить подобную информацию. В результате, как считают в МВД, у несовершеннолетних растут риски девиантного поведения. Под этим термином понимают поступки, не совпадающие с общепринятыми положениями морали и порядка. Девиантное поведение может выражаться в виде вредных привычек, агрессии, нарушений закона.

По информации МВД, у американской корпорации Meta (признана в РФ экстремистской и запрещена) имелись данные о том, что просмотр коротких видео может способствовать депрессии у несовершеннолетних и негативно сказываться на пищевом поведении, однако компания якобы отказалась менять алгоритмы работы своих соцсетей, чтобы не терять доходы от рекламы.

Напомним, ранее в МВД дали рекомендации о том, какую информацию о себе лучше не рассказывать в соцсетях.

Больше новостей о судебных делах, криминале, новинках законодательства и мнениях экспертов в соцсетях "ВКонтакте", Telegram и Max.

Сегодня, 12:53

ВТБ оценил рынок кредитов наличными в России в 2 9 трлн рублей

За семь месяцев 2026 года выдача кредитов наличными на розничном рынке России достигла 2,9 трлн рублей, сообщили в ВТБ.

Фото: Юрий Гречко / Югополис

По оценке банка, за январь–июль россияне оформили более 15 млн потребительских кредитов. Это на 43% больше, чем за тот же период прошлого года. Сам ВТБ нарастил продажи на 79% — до 60 млрд рублей, а число договоров выросло до 745 тысяч.

В банке связали рост с постепенным снижением ключевой ставки и отложенным спросом на потребительские цели. Старший вице-президент, руководитель департамента продуктов розничного бизнеса ВТБ Алексей Охорзин отметил, что рынок потребкредитования продолжает расти, а клиенты чаще думают о рефинансировании. «Клиенты пока сохраняют и тренд на накопления: доходность вкладов сохраняется на высоком уровне, и многие предпочитают разместить свободные средства на вкладах и накопительных счетах, получая высокую доходность ежемесячно», — добавил он.

Сегодня, 12:05

Рабочее место за счёт государства: как работодатели Краснодарского края учатся нанимать людей с инвалидностью

Ещё пару лет назад фраза «трудоустройство инвалида» в разговоре с бизнесом чаще всего вызывала одну реакцию — вздох. Дополнительные расходы, особые требования к рабочему месту, риски и бумажная волокита. Сегодня риторика меняется, и не только на уровне лозунгов.

Фото сгенерировано с помощью нейросети Алиса AI

Государство напрямую платит работодателям за то, чтобы те создавали рабочие места для людей с инвалидностью и ветеранов боевых действий, получивших инвалидность в ходе специальной военной операции. Речь идёт о суммах до 200 тысяч рублей на одно рабочее место — и это не абстрактная мера поддержки «для галочки», а работающий механизм, который уже принёс конкретные результаты на Кубани.

Откуда деньги и зачем это государству

Программа существует в рамках национального проекта «Кадры» — одного из ключевых направлений государственной политики на рынке труда. Логика проста: страна испытывает дефицит кадров, а миллионы людей с инвалидностью при этом остаются вне рынка труда не потому, что не хотят или не могут работать, а потому, что для них физически не создано подходящих условий. Государство решило разорвать этот замкнутый круг не уговорами, а деньгами: компенсировать бизнесу именно ту часть затрат, которая раньше служила главным оправданием для отказа — стоимость оснащения рабочего места.

Механизм администрирует Отделение Социального фонда России по Краснодарскому краю совместно с региональным кадровым центром «Работа России». Субсидия распространяется на организации и индивидуальных предпринимателей, которые создают, дооборудуют или организуют рабочее место для гражданина с инвалидностью I или II группы, а также для ветерана боевых действий с инвалидностью, включая тех, кто получил её в ходе СВО.

Что именно оплачивает государство

Список возмещаемых расходов достаточно широкий и продуман с прицелом на реальные потребности инвалидов на рабочем месте. Работодателю компенсируют:

- покупку основного и вспомогательного оборудования для оснащения рабочего места;

- технические приспособления и специальную мебель;

- средства создания благоприятных условий труда для человека с инвалидностью;

- монтаж и установку всего перечисленного оборудования.

Отдельная и важная деталь: субсидию можно получить и на обустройство рабочего места по месту жительства сотрудника — то есть на организацию надомного труда, если он оформлен в соответствии с Трудовым кодексом. Для человека с ограниченными возможностями передвижения это может оказаться даже более значимой мерой, чем переоборудование офиса, — она снимает с повестки сам вопрос о ежедневной дороге на работу.

Максимальный размер выплаты по одному рабочему месту составляет 200 тысяч рублей. При этом субсидия покрывает не всю сумму затрат работодателя, а их часть, определяемую по фактически понесённым и подтверждённым расходам.

Кто может претендовать: жёсткий, но справедливый фильтр

Государство готово делиться деньгами, но не с любым бизнесом. Список требований к работодателю выстроен так, чтобы отсечь компании с сомнительной репутацией и явными финансовыми проблемами. Организация или ИП должны быть официально зарегистрированы не позднее 1 января 2025 года, не иметь долгов по налогам и страховым взносам свыше 10 тысяч рублей, не находиться в процессе банкротства, реорганизации или ликвидации. Руководитель, члены исполнительного органа и главный бухгалтер не должны состоять в реестре дисквалифицированных лиц, а сама компания — контролироваться иностранными гражданами или структурами, зарегистрированными в офшорных зонах.

Есть и содержательные условия по самому трудоустройству: договор с работником с инвалидностью должен заключаться на срок не менее девяти месяцев, на условиях полного рабочего дня с учётом продолжительности, установленной для данной категории работников. Зарплата — не ниже МРОТ, плюс все положенные по закону компенсационные выплаты. Иными словами, субсидия — это не разовая покупка кресла-каталки на витрину для проверяющих, а обязательство создать полноценное, долгосрочное рабочее место.

Как это работает на практике: шаг за шагом

Процедура получения субсидии выстроена как последовательная цепочка проверок, в которой участвуют сразу несколько инстанций. Работодатель подаёт заявление в кадровый центр «Работа России» в течение трёх месяцев с момента подписания трудового договора с сотрудником с инвалидностью, устроенным на новое или переоборудованное рабочее место — при условии, что оно создано после 1 января 2025 года.

К заявлению нужно приложить копии документов, подтверждающих и сам факт трудоустройства, и покупку оборудования — товарные чеки, товарно-транспортные накладные, акт выполненных работ. Заявление подписывается усиленной квалифицированной электронной подписью работодателя, а при её отсутствии — дублируется на бумаге.

Дальше в дело вступает комиссия кадрового центра «Работа России»: в течение пяти рабочих дней она проверяет заявленные расходы и оценивает созданное рабочее место. Согласованное заявление направляется в региональное отделение Социального фонда России, который, в свою очередь, проверяет сведения о работодателе и трудоустроенном работнике. Если всё в порядке, компанию включают в реестр получателей субсидии, и в течение десяти рабочих дней средства поступают на счёт. Примечательно, что отдельное соглашение о предоставлении субсидии фонд с работодателем не подписывает — вся процедура строится на проверке документов и включении в реестр.

Отказать во включении в реестр могут по двум причинам: либо у бюджета закончились выделенные на эти цели лимиты, либо работодатель не соответствует установленным требованиям.

А если сотрудник уволится?

Государство подстраховалось и от недобросовестного использования субсидии. Условие простое: сотрудник с инвалидностью должен проработать на созданном за счёт субсидии месте не менее девяти месяцев. Если он увольняется раньше, работодатель вправе трудоустроить на это же место другого человека с инвалидностью — а в случае и его ухода допускается третья попытка. Правда, есть жёсткий временной лимит: не позднее 60 календарных дней после увольнения прежнего сотрудника работодатель обязан найти нового и сообщить об этом в кадровый центр «Работа России». Время, которое уходит на подбор кандидата, в эти 60 дней не засчитывается — послабление, которое учитывает реальность рынка труда.

Если за отведённый срок замену найти не удалось, работодателю придётся вернуть субсидию в бюджет Фонда — правда, не целиком, а пропорционально тому времени, которое человек с инвалидностью фактически отработал на этом месте.

Что уже получилось на Кубани

Здесь стоит перейти от правил к цифрам — а они дают представление о реальном масштабе программы в регионе. По данным Отделения Социального фонда России по Краснодарскому краю, за 2025–2026 годы субсидию получили 37 работодателей, которые трудоустроили в общей сложности 40 граждан с инвалидностью. Общая сумма выплат составила 6 миллионов рублей.

Цифры пока нельзя назвать массовыми — и это честная оценка, а не критика: механизм запущен относительно недавно, а любая новая мера поддержки нуждается во времени, чтобы бизнес научился ею пользоваться. Показательно, что фонд ведёт активную информационную работу: только в Краснодарском крае потенциальным работодателям уже направлено более 70 тысяч писем по каналам бесконтактного приёма информации, плюс организовано телефонное консультирование. Такая настойчивость говорит о том, что в самом фонде видят в программе не разовую акцию, а долгосрочный инструмент, который должен охватить кратно больше компаний.

Почему это важнее, чем кажется

За сухими формулировками «субсидия», «реестр получателей», «трудовой договор не менее девяти месяцев» стоит достаточно простая и человеческая история. Для человека с инвалидностью работа — это не только доход, но и социальная включённость, независимость, ощущение собственной нужности. Для ветерана, получившего инвалидность в ходе боевых действий, возможность вернуться к трудовой деятельности — часто важная часть психологической реабилитации после тяжёлого жизненного перелома. Отдельно стоит отметить, что программа прямо предусматривает и такой сценарий: если работодатель возобновляет трудовой договор с сотрудником, который стал инвалидом в результате участия в СВО, и переоборудует для него рабочее место, он тоже может претендовать на субсидию.

Для бизнеса же логика тоже прагматична: субсидия снимает главный барьер — стартовые издержки на переоборудование места, которые раньше приходилось нести полностью самостоятельно. При этом требования к самому рабочему месту не произвольны, а привязаны к индивидуальной программе реабилитации или абилитации инвалида — то есть к документу, где прописано, какие виды труда человеку показаны, а какие противопоказаны. Это снижает риск формального, «для отчётности» подхода и делает трудоустройство осмысленным с обеих сторон.

Что дальше

В этом году программе исполняется 5 лет. Она рассчитана не на один год, и её дальнейшая судьба будет зависеть от двух факторов. Во-первых, от того, насколько активно бизнес будет пользоваться этим инструментом — пока 37 работодателей на весь Краснодарский край выглядят скорее пилотной группой, чем массовым явлением. Во-вторых, от бюджетных лимитов: сама формулировка «отказ возможен при исчерпании выделенных средств» намекает, что финансирование программы конечно и вопрос её масштабирования — это в первую очередь вопрос бюджетных приоритетов.

Пока же можно сказать одно, что инструмент работает, правила прозрачны, а первые истории успеха — пусть их пока и немного — доказывают, что инклюзивное рабочее место перестаёт быть исключительно социальной нагрузкой на бизнес и постепенно превращается в осознанное и просчитанное управленческое решение.

Материал подготовила Ирина Агеева.

Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных использованием файлов cookie.