Закрыть
20:20, 9 августа 2023

В курином фарше 11 марок обнаружены опасные микроорганизмы

Пройти строгую проверку смогли немногие образцы

Эксперты Роскачества провели лабораторную проверку образцов фасованного куриного фарша 18 торговых марок. Продукт тестировали по 10 показателям безопасности и качества. Большинство образцов проверку не прошли: нарушения найдены в 11 из 18 образцов полуфабриката различных производителей.

В фарше «Троекурово», «Каждый день» проверяющие обнаружили кишечную палочку, в «Своя», «ВкусВилл» и «Ярославский бройлер» — сальмонеллу, в «Троекурово» и «Перекресток» — листерии. «Азбука вкуса», «Рококо», SPAR, «Перекресток», «Мясновъ», «Ярославский бройлер» отметились превышением количества разнообразных микроорганизмов. В «Мираторге» нашли незаявленную клетчатку. Реальный вес продукта «Агрокомплекса Выселковский» был ниже, чем указано на упаковке. А наибольшее количество нарушений было найдено в фарше производителя «Чернышихинское мясо».

По результатам исследования претендовать на российский Знак качества сможет куриный фарш торговых марок «Петелинка» и «Мясницкий ряд». Эти полуфабрикаты соответствовали не только обязательным требованиям, но и опережающим требованиям стандарта Роскачества, отмечено в сообщении ведомства.

    Подписаться на нас

    Сегодня, 12:00

    Под Геленджиком потушили лесной пожар

    Бороться с огнем продолжают с земли и с воздуха

    Геленджикское лесничество / t.me/kondratyevvi/

    Под Геленджиком потушили крупные очаги лесного пожара. Работа в Геленджикском лесничестве продолжалась четыре дня.

    В операции была задействована авиация МЧС России: два вертолёта и два самолета. На земле работают более 500 человек и 100 спецмашин.

    «Благодаря слаженности и профессионализму сотрудников МЧС, Кубань-СПАС, лесопожарной службы и волонтеров удалось потушить пожар и не допустить дальнейшего распространения», — сообщил губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев.

    Напомним, пожар в Геленджикском лесничестве начался в ночь на 28 августа после падения обломков беспилотников. Огонь из трех очагов стал быстро распространяться из-за сильного ветра. Общая площадь пожара превышала 42 гектара. Горел лес в Красной Щели, Грековой Щели,Темной Щели и в районе села Береговое. Вечером в пятницу, 29 августа, поступило сообщение о локализации возгорания.

    Сегодня, 11:20

    Популярный у туристов маяк в Мержаново под Ростовом сгорел дотла

    Администрация парка обещает построить новый маяк

    Маяк в хуторе Мержаново / t.me/oxyland_club, соцсети

    В Ростовской области сгорел дотла популярный у туристов маяк в хуторе Мержаново, вокруг которого был разбит пар Oxyland. Сначала загорелась сухая трава, а потом огонь захватил и декорации. Инцидент произошел в субботу, 30 августа.

    “Да, у нас действительно случился пожар и все декорации с маяком сгорели до тла, но хотим сразу вас успокоить — на месте старого маяка мы обязательно построим новый!” — сообщили в администрации парка.

    Комментаторы, как обычно, разделились на два лагеря. Одни сожалели о потере привлекательной локации для фотографий, другие ссылались на то, что все сгоревшее было бутафорскими постройками и находилось в плохом состоянии.

    Маяк в Мержаново действительно был декорацией к сериалу “Смотритель маяка”. Его построили в 2017 году. Сам фильм вышел на экраны в 2019 году.

    Маяк находился на берегу Таганрогского залива Азовского моря. Кроме самого здания там также были обустроены несколько домов, беседок, качели, другие фотозоны. 

    Сегодня, 10:31

    Быстрое, но хамоватое: эксперты оценили качество обслуживания в ресторанах Краснодара и Сочи

    По мнению экспертов, кадровый голод и нежелание вкладываться в обучение персонала может привести к серьезным репутационным рискам

    freepik.com

    Краснодар, Нижний Новгород и Владивосток стали лидерами среди популярных в туристический сезон регионов России по качеству обслуживания. Эксперты учитывали скорость, вежливость и профессионализм официантов, а также корректность расчетов. На основе полученных баллов и был составлен рейтинг “Индекс официанта”.  

    В исследовании, проведенном экспертами мониторингового центра “Безопасность 2.0”, приняли участие заведения общепита 10 городов. Кроме Краснодара, Нижнего Новгорода и Владивостока, эксперты оценивали рестораны в Сочи, Анапе, Казани, Калининграде, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону и Новоросибирске. Эти города являются самыми популярными среди туристов по версии Ассоциации туроператоров (АТОР). Москву и Санкт-Петербург в исследование не включали.

    В Краснодаре, выяснили эксперты, обслуживание самое честное. Но по параметру “вежливость и коммуникация официантов” краевая столица заняла последнюю строчку.

    В пятерку лучших также попали Екатеринбург и Новосибирск. А вот хуже всего, как выяснили эксперты, работают официанты в Сочи, Казани и Ростове-на-Дону.

    В Калининграде, как выяснили эксперты, официанты самые вежливые, в Екатеринбурге — самые профессиональные, в Ростове-на-Дону — самые нечестные, а в Новосибирске — самые неквалифицированные.

    “В нашем «Индексе официанта» мы объединили данные анализа независимых экспертов центра, опросы респондентов из исследуемых городов, анализ этих отзывов на основных платформах с использованием нейросетей”, — пояснила руководитель мониторингового центра “Безопасность 2.0” Елена Сутормина.

    Чаще всего посетители общепита жаловались на скорость обслуживания, на грязные столы и посуду, на грубость и игнорирование, а также на слишком настойчивое требование чаевых. 

    По мнению специалистов, на работу ресторанов и кафе во многом влияет и кадровый голод. Как у руководства заведений, так и у самих работников нет мотивации вкладывать деньги и время в обучение. Это, в свою очередь, влияет на уровень сервиса. По словам управляющего партнера аналитического агентства “ВМТ Консалт” Екатерины Косаревой, работодателю важна не квалификация соискателя, а его готовность быстро приступить к работе и за небольшую зарплату.

    При этом репутационные риски при таких обстоятельствах могут быть слишком высоки, считает генеральный директор сети кафе “Столичный вкус” Игорь Миневич.

    “Мы направили наш анализ региональным властям и в Министерство экономического развития с предложением рассмотреть возможность его внедрения на постоянной основе. Это позволит использовать «Индекс официанта» в качестве одного из индикаторов оценки системы гостеприимства”, — цитируют “Известия” слова Елены Суторминой.

    Сегодня, 09:31

    В двух районах Ростовской области минувшей ночью отбили атаку БПЛА

    По предварительной информации, пострадавших людей и разрушений на земле нет

    Фото: соцсети

    Минувшей ночью в Ростовской области силы ПВО работали в Чертковском и Миллеровском районах. По информации врио губернатора Юрия Слюсаря, никто не пострадал, и разрушений нет. 

    В Минобороны отчитались об уничтожении 21 беспилотника над четырьмя регионами России. Кроме Ростовской области БПЛА сбили также в Волгоградской, Белгородской и Брянской областях.

    Губернатор Волгоградской области Андрей Бочаров сообщил, что в Средней Ахтубе сбитый дрон упал на автомобильную дорогу. Там работают саперы. Иных разрушений и пострадавших в результате ночной атаки нет. Локальные возгорания сухой травы на юге региона, возникшие после атаки, оперативно потушили, заверил он. 

    Вчера, 19:06

    В Алуште обрушился причал с рыбаками

    Причал находился в аварийном состоянии и был закрыт для посещения

    Выносное причальное устройство / cpc.ru

    В Алуште обрушился причал на набережной. Об этом сообщает пресс-служба МЧС по Республике Крым.

    В момент ЧП на причале находились четверо рыбаков.

    Согласно информации ведомства, к эвакуации привлекались специалисты крымской аварийно-спасательной службы «Крым-спас».

    К счастью, в результате происшествия никто не пострадал. Установлено, что причал находился в аварийном состоянии и был закрыт для посещения.

    Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных использованием файлов cookie.