Сочинский ресторан The Bazar разработал инновационное меню и планирует получить звезду "Мишлен"
В меню - более 80 позиций с сезонными южными ингредиентами
Шеф-повара Аслан Тогузов и Аслан Бестаев из ресторана The Bazar разработали инновационное меню, в котором присутствуют буррата с хурмой, хачапури с гранатом и еще более 80 позиций с сезонными южными ингредиентами. За эту разработку заведение, расположенное на Красной Поляне, планирует получить звезду "Мишлен" (международная награда в ресторанном бизнесе).
Владельцы The Bazar подчеркивают, что концепция заведения не изменилась. В меню по-прежнему сделан акцент на кавказских блюдах в авторском исполнении. Гостям предлагают лывжу с говяжьими ребрами, хачапури на мангале и прочие позиции. Сильнее всего изменился раздел “Закуски”. Теперь в ресторане можно отведать медовую тюиль с тыквенным кремом, копченой уткой и воздушным камамбером, тартар из лосося с абхазскими мандаринами и хурмой. “Must try — буррата с хурмой, трюфельной пастой и орехом макадамия”, - рассказали в заведении.
“Кавказская кухня, локальные продукты и необыкновенные вкусные сочетания – вот три принципа, которые мы взяли за основу при разработке нового меню. Надеемся, что посещение нашего ресторана станет для гостей неким авторским гастрономическим туром”, - отметили шеф-повара.
В ресторане The Bazar гостей ждет не только авторское меню и безупречный сервис, но и уютный интерьер, насыщенная развлекательная программа, а для детей - большая детская комната и аниматоры по выходным.
Первая полоса
Последние новости
-
В игорной зоне «Красная Поляна» с нетерпением ждут гостей из арабских стран 17:38
-
Сочинец Дмитрий Жеуров, которого искала дочь, погиб в «Крокус Сити Холле» 17:09
-
Глава Рособрнадзора рассказал, когда появится расписание ЕГЭ с учетом пересдач 16:39
-
DOGMA взяла курс на цифровизацию 16:35
-
Экскурсия в рамках урбан-тура девелоперов прошла в микрорайоне «Родные Просторы» ГК ТОЧНО 16:28
-
В Сочи до конца ноября отменяют несколько сезонных электричек 16:25
-
Вместо санкций экономический суверенитет: лектор общества «Знание» выступил перед сотрудниками службы судебных приставов 16:22
-
В массовой аварии с грузовиками на трассе в Новороссийске погиб 19-летний водитель (фото) 16:10
-
СК: житель Ставрополя стрелял в жену, убил двух дочерей и покончил с собой 16:05
-
Активисты краснодарской МГЕР показали свои знания в избирательных правах 16:05
-
Малый и средний бизнес Кубани взял 14 млрд рублей льготных кредитов 15:45
Комментариев еще нет
Последние обсуждения