Краснодарский мясной ресторан «Скотина» вошел в число лучших заведений России — Югополис
Закрыть
09:13, 28 апреля 2016

Краснодарский мясной ресторан «Скотина» вошел в число лучших заведений России

Московское издание «Афиша Daily» накануне опубликовало обзор лучших гастрономических заведений России, основываясь на мнении московских поваров и рестораторов. В список вошли несколько десятков кафе, баров и ресторанов от Архангельской области до Красноярска, в том числе и краснодарский мясной ресторан «Скотина».

— Говядина здесь местная, со своей фермы, стоят камеры сухого вызревания, отличные стейки, в том числе из альтернативных отрубов. Готовят мясо в угольных печах, типа хосперов. Но в меню не только стейки, а все, что делается из мяса и субпродуктов, так как тушу в ресторане закупают целиком (разделывают в цехе при входе в ресторан). Кроме говядины есть свинина, птица, бургеры, сэндвичи и закуски, — высказал свое мнение о «Скотине»шеф-повар и ресторатор («Крылышко или ножка», Haggis Pub & Kitchen, Zotman Pizza Pie, Madame Wong).

Составленный рейтинг опубликован здесь.

Мясной ресторан «Скотина» специализируется на приготовлении мясных блюд, в первую очередь из местного кубанского мяса. Это первый и единственный ресторан в России, который сам занимается всеми процессами: разведением скота, его забоем, разделкой и приготовлением. Мясной цех, холодильная камера и камера сухого вызревания мяса находятся прямо в ресторане.

В 2015 году сайт о путешествиях TripAdvisor присвоил в 2015 году ресторану «Скотина» сертификат качества, основываясь на отзывах гостей, а журнал GQ включил кубанский стейк ресторана в рейтинг 50-ти лучших продуктов и блюд России.

Фоторепортаж «Оскотинились» о краснодарском ресторане смотрите на портале «Югополис».

Московское издание «Афиша Daily» накануне опубликовало обзор лучших гастрономических заведений России, основываясь на мнении московских поваров и рестораторов. В список вошли несколько десятков кафе, баров и ресторанов от Архангельской области до Красноярска, в том числе и краснодарский мясной ресторан «Скотина».

— Говядина здесь местная, со своей фермы, стоят камеры сухого вызревания, отличные стейки, в том числе из альтернативных отрубов. Готовят мясо в угольных печах, типа хосперов. Но в меню не только стейки, а все, что делается из мяса и субпродуктов, так как тушу в ресторане закупают целиком (разделывают в цехе при входе в ресторан). Кроме говядины есть свинина, птица, бургеры, сэндвичи и закуски, — высказал свое мнение о «Скотине»шеф-повар и ресторатор («Крылышко или ножка», Haggis Pub & Kitchen, Zotman Pizza Pie, Madame Wong).

Составленный рейтинг опубликован здесь.

Мясной ресторан «Скотина» специализируется на приготовлении мясных блюд, в первую очередь из местного кубанского мяса. Это первый и единственный ресторан в России, который сам занимается всеми процессами: разведением скота, его забоем, разделкой и приготовлением. Мясной цех, холодильная камера и камера сухого вызревания мяса находятся прямо в ресторане.

В 2015 году сайт о путешествиях TripAdvisor присвоил в 2015 году ресторану «Скотина» сертификат качества, основываясь на отзывах гостей, а журнал GQ включил кубанский стейк ресторана в рейтинг 50-ти лучших продуктов и блюд России.

Фоторепортаж «Оскотинились» о краснодарском ресторане смотрите на портале «Югополис».

Подписаться на нас

Сегодня, 17:02

Подвалы многоэтажек убирают в Сочи для укрытий на случай атаки БПЛА

Расчистка помещений проходит при организационной поддержке администрации Сочи

Фото: администрации Сочи

В Сочи активно проводятся мероприятия по уборке подвалов многоквартирных домов. Об этом сообщили в пресс-службе администрации города.

В них участвуют члены территориальных общественных самоуправлений, сотрудники управляющих компаний и сами жители.

Администрация Сочи по заявкам активистов предоставляет технику по заявкам активистов.

«Регулярные субботники помогают освободить подземные и заглубленные пространства МКД от захламления, что важно для соблюдения норм безопасности. Необходимо помнить, что многие подвалы могут использоваться как укрытия для самих жителей в случае чрезвычайных ситуаций», — подчеркнула начальник управления по взаимодействию с общественными объединениями администрации Сочи Татьяна Катаниди.

В инициативу по очистке активно включились ТОС «Светлана» и ТОС «Хоста» из Хостинского района. Жители этих многоквартирных домов поддержали начинание администрации и активно участвуют в наведении порядка. Мусор вывозится в специально подготовленные контейнеры для крупногабаритных отходов, которые затем отправляются на сортировку.

Работы по расчистке подвалов осуществляются с организационной поддержкой администрации Сочи и внутригородских районов, а также регионального оператора по обращению с твёрдыми коммунальными отходами АО «Крайжилкомресурс» и подрядчика по сбору и транспортировке отходов ООО «ПрофиСервис».

Сегодня, 16:33

Полуголые туристки шокировали жителей Сочи

Поведение девушек вызвали недовольство в Сети

Фото: t.me/officialsochi

В курортном городе Сочи две девушки в купальниках привлекли внимание и вызвали недовольство пользователей социальных сетей. Видео с их прогулкой по улицам было опубликовали в Telegram-канале «Краснодар и край».

На записи видно, как отдыхающие идут по тротуару в купальниках и футболках. Автор поста задался вопросом о том, насколько такое поведение уместно в городской среде.

Некоторые комментаторы раскритиковали девушек, отметив, что подобный наряд приемлем только на пляже, а не в центре города. В комментариях даже прозвучали призывы к тому, чтобы «оштрафовать» нарушительниц общественного порядка.

Тем не менее, нашлись и защитники девушек, которые указали на то, что в Сочи туристы не обязаны носить закрытую одежду. Они добавили, что если фигуры девушек соответствуют стандартам, то нет ничего плохого в их выборе наряда.

Сегодня, 16:13

Река в Агурском ущелье в Сочинском нацпарке практически пересохла

Популярные среди туристов водопады обмелели

Фото: t.me/npsochi_official

Река в Агурском ущелье в Сочинском национальном парке практически пересохла из-за засушливой погоды.

На обновлённой тропе в Агурском ущелье теперь открываются новые виды, так как русло реки стало почти полностью сухим, а водопады потеряли свою мощь. Это дало возможность увидеть скалы и каменные уступы, которые обычно скрыты под водой, сообщили в пресс-службе парка.

В рамках обновления маршрута были проведены работы по ремонту: укреплены ступени на сложных участках, установлены новые ограждения для безопасности посетителей.

Кроме того, у входа в тропу появился новый туалет.

Сегодня, 16:01

Краснодарский край возглавил рейтинг гастрономического туризма в России

В России спрос на гастрономический туризм вырос на 30%

Фото: eda.ru

Спрос на гастрономический туризм в России летом 2025 года увеличился на 30%. Краснодарский край стал лидером среди самых популярных направлений, пишет ТАСС со ссылкой на данные сервиса онлайн-бронирования жилья «Суточно.ру».

Сравнительно с прошлым годом, интерес туристов к гастрономическим маршрутам возрос на 30%. В числе лидеров по количеству бронирований находятся Краснодарский край, Калининградская область и Татарстан.

Аналитики подчеркнули, что всё больше путешественников выбирают поездки не только ради природы и достопримечательностей, но и для того, чтобы познакомиться с местной кухней. В этом контексте Кубань занимает важное место как регион, где гастрономия играет значительную роль в туристическом опыте.

Эксперты оценили, что около 25% туристов принимают во внимание кулинарные особенности региона при выборе направления. Этот тренд способствует превращению гастрономического туризма из узкоспециализированного в более массовый сегмент.

Средняя стоимость аренды жилья в Краснодарском крае составляет 5 258 рублей за сутки, что на 8% выше, чем в прошлом году. В среднем туристы проводят в регионе 3-4 дня, предпочитая однокомнатные квартиры, студии или частные дома. Общие расходы на аренду жилья за поездку составляют примерно 18 000 рублей.

К числу популярных гастрономических направлений также относятся Адыгея, Дагестан, Астраханская область, Калмыкия, Приморье, Алтай и Байкал.

Сегодня, 15:33

Анна Минькова приняла участие в открытии форума «За Веру и Отечество»

Он проходит под руководством председателя Наблюдательного совета Фонда «Елисаветинско-Сергиевское просветительское общество» Анны Громовой

Фото: t.me/minkovaanna23

Вице-губернатор Краснодарского края Анна Минькова приняла участие в открытии церковно-общественного форума «За Веру и Отечество». Он состоялся под руководством председателя Наблюдательного совета Фонда «Елисаветинско-Сергиевское просветительское общество» Анны Громовой.

Мероприятие посвящено 30-летию восстановления Марие-Магдалининского женского монастыря. Форум проходит в Тимашевске. В нём принимают участие представители различных общественных организаций, в том числе педагоги истории и основ православной культуры. В рамках форума запланировано обсуждение вопросов сохранения исторического и культурного наследия, воспитания детей, поддержки семей и участников СВО.

«Уверена, что сегодняшний диалог станет по-настоящему полезным и позволит взглянуть на многие темы с новой стороны, заложив дополнительный фундамент для обучения детей в наших учебных заведениях», — написала Анна Минькова в своём Telegram-канале.

Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных использованием файлов cookie.