Мясной ресторан «Скотина» открылся 14 октября в Краснодаре. Заведение с провокационным названием будет специализироваться на приготовлении мясных блюд, в первую очередь – из местного кубанского мяса, а также из мяса, которое будет доставляться в ресторан со всех уголков мира.
Ресторан расположен на 2-м этаже дома № 64 по ул.Суворова.
Для хранения, вызревания и подготовки мяса в ресторане оборудована специальная холодильная камера площадью более 50 кв.м., организован полноценный мясной цех для его переработки, все мясо будет готовиться на специальных угольных печах.
Проект рассчитан более чем на 150 посадочных мест, при ресторане откроется мясная лавка, где можно будет купить мясо для приготовления дома, а также аксессуары для этого процесса. На крыше ресторана будет оборудована большая терраса.
Мясной ресторан "С" ("Скотина") - новый проект компании «ХоРеКа Инвест Групп».
– Главный принцип «Скотины» — готовим все «от рожек до ножек», – сообщил «Югополису» директор компании Тахир Холикбердиев. — Мясо мы будем получать тушками, и использовать для приготовления блюд все ее части. Для хранения, вызревания и подготовки мяса сейчас оборудуются специальная холодильная камера площадью более 50 кв.м. Там же будет полноценный мясной цех для его переработки, а все мясо будет готовиться на специальных угольных печах. Также для полного обеспечения потребностей ресторана, мы уже сейчас разводим своих быков мясных пород шароле, ангус и лимузин.
ООО «ХоРеКа Инвест Групп» основано в Краснодаре в 2009 году. Основные направления деятельности: открытие заведений общественного питания, разработка концепций, финансовый консалтинг на рынке HoReCa.
Все фото: © Федор Обмайкин / Югополис
Ресторан расположен на 2-м этаже дома № 64 по ул.Суворова.
Для хранения, вызревания и подготовки мяса в ресторане оборудована специальная холодильная камера площадью более 50 кв.м., организован полноценный мясной цех для его переработки, все мясо будет готовиться на специальных угольных печах.
Проект рассчитан более чем на 150 посадочных мест, при ресторане откроется мясная лавка, где можно будет купить мясо для приготовления дома, а также аксессуары для этого процесса. На крыше ресторана будет оборудована большая терраса.
Мясной ресторан "С" ("Скотина") - новый проект компании «ХоРеКа Инвест Групп».
– Главный принцип «Скотины» — готовим все «от рожек до ножек», – сообщил «Югополису» директор компании Тахир Холикбердиев. — Мясо мы будем получать тушками, и использовать для приготовления блюд все ее части. Для хранения, вызревания и подготовки мяса сейчас оборудуются специальная холодильная камера площадью более 50 кв.м. Там же будет полноценный мясной цех для его переработки, а все мясо будет готовиться на специальных угольных печах. Также для полного обеспечения потребностей ресторана, мы уже сейчас разводим своих быков мясных пород шароле, ангус и лимузин.
ООО «ХоРеКа Инвест Групп» основано в Краснодаре в 2009 году. Основные направления деятельности: открытие заведений общественного питания, разработка концепций, финансовый консалтинг на рынке HoReCa.
Все фото: © Федор Обмайкин / Югополис
Первая полоса
Последние новости
-
На Кубани спасатели помогли туристке, травмировавшей ногу в районе горы Черногор 18:53
-
ФК "Краснодар" сыграл вничью с "Крыльями Советов" и не смог обойти "Зенит" в РПЛ 17:10
-
В Краснодаре разыскивают 15-летнюю заикающуюся девочку 15:43
-
Водитель внедорожника, рухнувшего в обрыв в горах Сочи, выжил 15:34
-
"Жаркая погода – не повод": в ЕДДС напомнили о запрете на купание в водоемах Краснодара 14:43
-
Актера Жерара Депардье взяли под стражу по делу о сексуализированном насилии 13:59
-
В Сочи из моря спасли мужчину с тремя сумками 12:52
-
В парке "Краснодар" возобновляются бесплатные кинопоказы 11:42
-
В Карачаево-Черкесии вновь напали на наряд полиции. Два человека погибли 10:52
-
Социалисты Кубани переизбрали председателя 09:40
-
Выездное совещание прошло в Краснодаре 09:36
4 комментария
ilionia 14 окт 2013, 18:00
Kos 14 окт 2013, 18:40
Ekaterinodarman 15 окт 2013, 10:17
Estetovna 15 окт 2013, 10:53
Последние обсуждения