Сыр обнаружили в гробнице, где погребен жрец, казначей и полководец Птахмес, занимавший должность управляющего Мемфисом — столицей Нижнего Египта в период 19-й династии. Продукт хранился в нескольких глиняных кувшинах. По мнению археологов, сыр изготовлен из смеси молока овцы, буйвола и козы; он был кислым, мягким и влажным.
В найденном сыре обнаружены бактерии возбудителя бруцеллеза Brucella melitensis — инфекции, передающейся от больных животных человеку и сопровождающейся множественными поражениями органов и систем организма.
Сыр обнаружили в гробнице, где погребен жрец, казначей и полководец Птахмес, занимавший должность управляющего Мемфисом — столицей Нижнего Египта в период 19-й династии. Продукт хранился в нескольких глиняных кувшинах. По мнению археологов, сыр изготовлен из смеси молока овцы, буйвола и козы; он был кислым, мягким и влажным.
В найденном сыре обнаружены бактерии возбудителя бруцеллеза Brucella melitensis — инфекции, передающейся от больных животных человеку и сопровождающейся множественными поражениями органов и систем организма.
Сыр обнаружили в гробнице, где погребен жрец, казначей и полководец Птахмес, занимавший должность управляющего Мемфисом — столицей Нижнего Египта в период 19-й династии. Продукт хранился в нескольких глиняных кувшинах. По мнению археологов, сыр изготовлен из смеси молока овцы, буйвола и козы; он был кислым, мягким и влажным.
В найденном сыре обнаружены бактерии возбудителя бруцеллеза Brucella melitensis — инфекции, передающейся от больных животных человеку и сопровождающейся множественными поражениями органов и систем организма.