Основатель сельхозхолдинга «АгриВолга» Бачин: если Европа введет санкции на закваски, сметаны в России не будет — Югополис
Закрыть
12:33, 2 февраля 2023

Основатель сельхозхолдинга «АгриВолга» Бачин: если Европа введет санкции на закваски, сметаны в России не будет

В Минсельхозе заверили, что запасы сырья для заквасок сформированы, а зарубежные поставки продолжаются

Российские производители справились с проблемами нехватки упаковки и оборудования, возникшими весной 2022 года из-за введения западных санкций на фоне спецоперации РФ в Украине, однако зависимость от импортных ферментов является серьёзной проблемой для молочной отрасли. Об этом основатель сельскохозяйственного холдинга «АгриВолга» Сергей Бачин рассказал в интервью РБК.

По оценке Бачина, на российском рынке используется 90% импортной молочной закваски. Он считает это проблемой «стратегического уровня».

«Потребители, наверное, даже не до конца понимают, что если вдруг Европа введет санкции на молочные закваски, то сметаны у нас в России не будет. Мы будем не в состоянии ее произвести, потому что зависимость здесь тотальная», — отметил Бачин.

Он полагает, что производство заквасок в РФ провалилось в конце 1980-х – начале 1990-х. В мире тогда начали создавать концентрированные закваски, которые предпочтительнее с точки зрения экономической эффективности. Однако в СССР технологический переход был пропущен, а в современной России молочные и сыродельные заводы строились по западным технологиям. Быстро перейти на форму производства, которая использовалась 30 лет назад, производители не смогут, считает Бачин, поскольку для этого нужно возобновить работу лабораторий и обучить людей.

Западных санкций, которые касаются технических элементов заводов и ферм, Бачин не опасаются. По его мнению, российские производители смогут заменить их поставками из Турции или Китая.

В Минсельхозе РФ заверили, что российские производители молочных продуктов сформировали достаточные запасы сырья для производства заквасок. «В настоящее время у отечественных предприятий молочной отрасли сформированы достаточные запасы необходимого сырья и компонентов, в том числе бактериальных заквасок. При этом их поставки в Россию продолжаются», — цитирует ТАСС сообщение ведомства.

Подписаться на нас

Сегодня, 14:52

Глава МИД Лавров назвал участие солдат из КНДР в боевых действиях «искренним проявлением солидарности»

По его словам, решение послать военных в Курскую область принимал Пхеньян

Сергей Лавров / МИД РФ

Власти Северной Кореи выразили «однозначную поддержку» России в её действиях в спецоперации, а лидер страны Ким Чен Ын сам решает, в какой форме оказать РФ помощь в боевых действиях в рамках договора о стратегическом партнёрстве. Об этом заявил глава МИД РФ Сергей Лавров на пресс-конференции во время своего визита в северокорейский Вонсан.

«У нас не было каких-то причин отказываться от искреннего проявления солидарности», — сказал он (цитата по ТАСС).

Лавров также отметил, что российская сторона выразила признательность за вклад военных из КНДР в успешное завершение операции по вытеснению ВСУ из Курской области.

Украинская армия прорвалась в российский регион 6 августа прошлого года и захватила часть территории приграничных районов, включая райцентр Суджу. О полном освобождении территории Курской области начальник Генштаба РФ Валерий Герасимов доложил президенту Владимиру Путину 26 апреля. В боях в регионе принимали участие военные из КНДР, за что Путин поблагодарил и самих военнослужащих, и Ким Чен Ына.

Договор о стратегическом партнёрстве между РФ и Северной Кореей лидеры стран подписали в июне 2024 года в Пхеньяне. Документ вступил в силу в декабре. Согласно статье 4 договора, стороны должны оказывать военную помощь друг другу, если одна из них окажется в состоянии войны.

Сегодня, 13:36

Над Краснодарским краем уничтожили еще 3 беспилотника

Один БПЛА сбили над Азовским морем

Фото: t.me/mod_russia

В первой половине дня субботы, 12 июля, над территорией Краснодарского края сбили 3 украинских беспилотника. По данным Минобороны, это произошло в период с 10:00 по 11:20.

Кроме того, 4 беспилотных летательных аппарата уничтожили над Белгородской областью и ещё один – над Азовским морем.

Напомним, утром на Кубани была объявлена опасность атаки БПЛА – такие уведомления РСЧС и оповещения в приложении МЧС получили жители региона. Ночью над краем, по данным Минобороны, был сбит один беспилотник. Власти регионе не сообщали о разрушениях или пострадавших.

Сегодня, 12:29

Спорткомплекс «Белгород Арена» попал под атаку БПЛА

Обошлось без пострадавших

t.me/vvgladkov

Утром 12 июля в Белгороде под удар дронов попал спортивный комплекс «Белгород Арена», где в тот момент проходили занятия. Об этом сообщил губернатор Белгородской области Вячеслав Гладков.

По его словам, в результате удара загорелась кровля, пожарные тушат огонь. Гладков уточнил, что уже есть договорённость о восстановлении повреждённой крыши арены – этим займётся организация, которая строила спорткомплекс.

Кроме того, БПЛА атаковал в Белгороде ещё один социальный объект – губернатор не уточнил, какой именно. Здание повреждено.

Пострадавших в результате атаки предварительно нет, отметил Гладков.

Напомним, утром 10 июля в Белгороде два человека получили ранения при падении обломков сбитого беспилотника.

Обновлено в 14:19

Губернатор Гладков опубликовал в своём Telegram-канале видео с моментом удара по «Белгород Арене».

«Ещё одно доказательство, что враг намеренно атакует мирные гражданские объекты, где люди занимаются спортом, где нет, не было и не будет военных объектов», — написал он.

Видео: t.me/vvgladkov

Сегодня, 11:54

В Краснодаре начали капремонт трамвайного проезда на перекрестке Каляева и Красных Партизан

Автотранспорт и автобусы идут через улицы Бабушкина и Герцена

t.me/kttukrd

В ночь на 12 июля в Краснодаре начали капитально ремонтировать трамвайный переезд на пересечении улиц Каляева и Красных Партизан. Планируется, что работы продлятся 12 дней.

Будет заменена рельсошпальная решётка, частично обновлены «подушка» под трамвайными путями и отрезок рельсового полотна, а пересечение трамвайных путей с автодорогой покроют железобетонными плитами, способными выдерживать повышенную нагрузку.

Из-за ремонтных работ семь трамвайных маршрутов будут завершать движение раньше. Автотранспорт и автобусы идут через улицы Бабушкина и Герцена, для пассажиров на пересечении с ул. Каляева сделали временную остановку транспорта.

Директор МУП «КТТУ» Александр Грачев и замглавы Краснодара Владимир Архипов утром 12 июля проинспектировали ход работ и организацию транспортного движения на этом участке. Ремонтные работы выполняются в соответствии с графиком, сообщает Telegram-канал МУП «КТТУ».

Сегодня, 11:23

Опасность атаки БПЛА объявили на Кубани

Гражданам рекомендуется быть бдительными

Фото: соцсети

Утром в субботу, 12 июля, в Краснодарском крае объявлена опасность атаки беспилотников. Сообщения об этом рассылают жителям через уведомления РСЧС и через приложение МЧС.

«Существует угроза падения беспилотных летательных аппаратов», — указано в сообщении.

Гражданам рекомендуется быть бдительными, избегать открытых участков улицы, находиться в укрытии или в помещении без окон до получения сигнала «отбой». Подходить к обломкам беспилотников и трогать их нельзя, это может быть опасным.

Напомним, Минобороны сообщило, что минувшей ночью над территорией Кубани был уничтожен один беспилотник, над Чёрным морем – 5 и ещё один – над Азовским. Информации о разрушениях нет.

Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных использованием файлов cookie.