Производители хлеба предупредили торговые сети о повышении цен на свою продукцию с августа на 7-12%. Об этом сообщает "Коммерсантъ" со ссылкой на сеть "Верный" и нескольких производителей.
Поставщики объясняют рост цен подорожанием сырья, упаковочного материала и транспортировки. Например, маргарин подорожал на 38%, упаковка – на 26% (в некоторых случаях – на 40%), сахар – на 9%, а сам хлеб - всего на один рубль год к году, отметил президент Российского союза пекарей Алексей Лялин.
Исполнительный директор Национального союза хлебопечения Рустам Айдиев подтвердил рост себестоимости производства хлеба. Гендиректор БКХ «Коломенский» Дмитрий Козлов также отметил, что на рост себестоимости повлиял дефицит персонала в отрасли.
В других торговых сетях, включая X5 Group, "Магнит" и "Дикси", на запросы издания не ответили.
В Минсельхозе при этом оснований для подорожания хлеба не видят и считают, что цены хлебобулочную продукцию "находятся на стабильном уровне". По данным ведомства, отпускные цены на хлеб из пшеничной муки за прошедший год выросли на 4,6%, на хлеб из ржано-пшеничной муки - на 5,9%. Минсельхоз "не ожидает существенного повышения цен на хлеб в дальнейшем, что обусловлено снижением стоимости сырья, а также действием мер господдержки производителей хлебобулочных изделий и муки".
Напомним, в конце июня пекари предупредили о возможном подорожании хлеба из-за нового ГОСТа, который сейчас разрабатывается. В нём термин "хлебопекарная продукция" трактуется очень широко -
как "продукция, включающая хлебобулочные изделия, хлебобулочные
полуфабрикаты, хлебные изделия и хлебные полуфабрикаты". В отраслевом союзе опасаются, что в результате могут лишиться льготной ставки НДС в 10% (обычная ставка – 20%), что скажется на цене продукции.
Согласно результатам исследования университета "Синергия", у 60,4% россиян на еду уходит примерно половина месячного дохода.
Александр Бастрыкин / t.me/kubansledcom
© Кадр видео из соцсетей