Закрыть
12:33, 2 февраля 2023

Основатель сельхозхолдинга «АгриВолга» Бачин: если Европа введет санкции на закваски, сметаны в России не будет

В Минсельхозе заверили, что запасы сырья для заквасок сформированы, а зарубежные поставки продолжаются

Российские производители справились с проблемами нехватки упаковки и оборудования, возникшими весной 2022 года из-за введения западных санкций на фоне спецоперации РФ в Украине, однако зависимость от импортных ферментов является серьёзной проблемой для молочной отрасли. Об этом основатель сельскохозяйственного холдинга «АгриВолга» Сергей Бачин рассказал в интервью РБК.

По оценке Бачина, на российском рынке используется 90% импортной молочной закваски. Он считает это проблемой «стратегического уровня».

«Потребители, наверное, даже не до конца понимают, что если вдруг Европа введет санкции на молочные закваски, то сметаны у нас в России не будет. Мы будем не в состоянии ее произвести, потому что зависимость здесь тотальная», — отметил Бачин.

Он полагает, что производство заквасок в РФ провалилось в конце 1980-х – начале 1990-х. В мире тогда начали создавать концентрированные закваски, которые предпочтительнее с точки зрения экономической эффективности. Однако в СССР технологический переход был пропущен, а в современной России молочные и сыродельные заводы строились по западным технологиям. Быстро перейти на форму производства, которая использовалась 30 лет назад, производители не смогут, считает Бачин, поскольку для этого нужно возобновить работу лабораторий и обучить людей.

Западных санкций, которые касаются технических элементов заводов и ферм, Бачин не опасаются. По его мнению, российские производители смогут заменить их поставками из Турции или Китая.

В Минсельхозе РФ заверили, что российские производители молочных продуктов сформировали достаточные запасы сырья для производства заквасок. «В настоящее время у отечественных предприятий молочной отрасли сформированы достаточные запасы необходимого сырья и компонентов, в том числе бактериальных заквасок. При этом их поставки в Россию продолжаются», — цитирует ТАСС сообщение ведомства.

Подписаться на нас

Вчера, 23:03

Бастрыкин запросил повторный доклад по делу обманутых дольщиков в Новороссийске

Возведение объектов началось свыше 10 лет назад

Фото: Валентина Мищенко / Югополис

Председатель Следственного комитета России Александр Бастрыкин поручил повторно доложить о ходе расследования уголовного дела, связанного с нарушением прав участников долевого строительства в Новороссийске. Речь идёт о жилых комплексах «Суджук‑Кале 2» и «Посейдон», возведение которых затянулось более чем на десять лет. Об этом сообщает Информационный центр ведомства.

История проблемы берёт начало в 2010‑х годах: строительство объектов начала компания ООО «Кубаньжилстрой». Однако в 2019 году застройщик обанкротился, и работы были приостановлены.

В 2021 году полномочия по достройке передали ООО «СЗ Акстрой», но организация не справилась с обязательствами — дома так и не ввели в эксплуатацию. Позднее к работам приступило ООО «СЗ Чёрное море», однако уже в 2024 году монтажные мероприятия вновь прекратились.

На протяжении всего периода дольщики неоднократно направляли обращения в различные инстанции, однако ощутимых результатов это не принесло. До настоящего времени меры, способные восстановить их законные права, не реализованы.

По факту нарушений СУ СКР по Краснодарскому краю возбуждено уголовное дело. Ранее Александр Бастрыкин уже запрашивал информацию о ходе следствия расследования. Теперь глава ведомства поручил руководителю краевого следственного управления Андрею Маслову представить повторный доклад.

Вчера, 22:33

Девушка не имеет претензий к стримерам, которых подозревают в пытках над ней

Ситуация находится на контроле у Александра Бастрыкина

Фото: Югополис

В Краснодаре полиция проводит проверку по факту распространения в сети видеозаписей, на которых, как утверждается, запечатлены пытки в отношении девушки. Об этом сообщил представитель УМВД по Краснодару Артём Коноваленко в беседе с РИА Новости.

Поводом стали публикации Telegram‑канала Baza. В материале утверждалось: петербурженку вывезли в Краснодар, где подвергли пыткам и унижениям в ходе треш‑стрима ради получения донатов. По некоторым данным, девушка могла находиться под воздействием запрещёных веществ.

Сотрудники полиции оперативно отреагировали на поступившую информацию: по заявлению матери пострадавшей был организован выезд по указанному адресу. В ходе опроса девушка пояснила, что проживает на съёмной квартире вместе со своим молодым человеком. Она официально заявила: в отношении неё не совершалось противоправных действий, претензий к кому‑либо она не имеет.

Тем не менее правоохранительные органы продолжают изучать обстоятельства инцидента. Полицейские анализируют опубликованные в открытых источниках видеозаписи с участием молодых людей.

По данному факту управление Следственного комитета РФ по Краснодарскому краю начало проверку по статьям об истязании и незаконном лишении свободы.

Также в СМИ появилось обращение председателя комитета Госдумы по защите семьи, вопросам отцовства, материнства и детства Нины Останиной. Она направила запрос к председателю СК РФ Александру Бастрыкину с просьбой взять ситуацию под контроль и обеспечить всестороннее расследование.

Проверки продолжаются.

Вчера, 22:19

Ейский район Краснодарского края остался без электричества

Об этом сообщил глава Ейского района Роман Бублик

Фото: Элина Болдырева

Целый район остался без света на Кубани. Об этом сообщил краевой оперштаб вечером 17 января.

Причиной массового отключения электроэнергии на всей территории Ейском районе стал выход из строя подводящих линий электропередачи, проинформировал глава района Роман Бублик в своём Telegram‑канале.

По его словам, в настоящий момент специалисты ресурсоснабжающих организаций выполняют переключение основной линии электропитания на резервную схему.

Меры направлены на скорейшее возобновление подачи электроэнергии потребителям. Ситуация остаётся на контроле местных властей.

Вчера, 22:10

С 1 февраля в России проиндексируют более 40 соцвыплат — рост на 5,6 %

Фото: Югополис

С 1 февраля 2026 года в России проведут индексацию более 40 видов социальных выплат, пособий и компенсаций. Об этом сообщили в Министерстве труда и социальной защиты РФ.

Размер повышения составит 5,6 %. Как пояснили в ведомстве, коэффициент индексации (1,056) сформирован на основе фактического индекса потребительских цен за предыдущий год. Таким образом, все затронутые выплаты увеличатся ровно на указанную процентную величину.

Кроме того, будет увеличен размер материнского капитала. Выплата при рождении первого ребёнка достигнет 729 тысяч рублей. Для семей, которые уже воспользовались маткапиталом за первенца, при появлении второго ребёнка предусмотрена дополнительная сумма — свыше 234 тысяч рублей.

Читайте также: Индексация пенсий и повышение МРОТ, увеличение НДС и круглогодичный призыв в армию: что изменится для жителей России с 1 января

Вчера, 21:13

Кот застрял в вытяжной трубе в Раевской: на помощь пришли спасатели

Югополис

В станице Раевской домашнему коту потребовалась помощь спасателей. Питомец забрался в вытяжную трубу частного дома и оказался в ловушке. Животное не смогло самостоятельно выбраться из узкого пространства.

На помощь ему прибыли спасатели. Специалисты осмотрели место и провели операцию по освобождению животного. Действуя максимально аккуратно, они извлекли кота из трубы вручную и передали владелице.

Питомец не получил серьёзных травм, а хозяйка поблагодарила спасателей за оперативную помощь.

Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных использованием файлов cookie.