РБК: потребление мяса в России в 2022 году побило рекорд как минимум за 10 лет - Югополис
Закрыть
12:51, 14 февраля 2023

РБК: потребление мяса в России в 2022 году побило рекорд как минимум за 10 лет

Такие показатели обеспечил прирост по двум основным видам в корзине потребителей – свинине и мясу птицы

Потребление мяса в России на душу населения в 2022 году составило 79 кг. За год показатель вырос на 2,3% и достиг рекордного уровня как минимум за последние 10 лет. Об этом сообщает РБК со ссылкой на презентацию Национального союза свиноводов для сессии Международной конференции сельхозпроизводителей «Где маржа 2023».

Рекорд обеспечил прирост по двум основным видам мяса в корзине потребителей – свинине и мясу птицы. Потребление свинины выросло почти на 5,9% по сравнению с 2021 годом, до 29,8 кг на человека в год. Показатель стал рекордным за последние 30 лет, а доля свинины в общем потреблении достигла 37,5%. Спрос на свинину, как отмечается, вырос за счёт подорожания других видов мяса – говядины и птицы.

Самая большая доля потребления (44,3%) по-прежнему приходится на мясо птицы – около 35 кг на человека в год. Потребление этого вида мяса также выросло, но не так сильно, как свинины: прирост составил 2%. Потребление говядины и баранины в 2022 году упало – на 1,9% и 7,1% соответственно.

Генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев на конференции заявил, что главной причиной роста популярности свинины у россиян стал меньший, чем у других видов мяса, рост цен на неё в 2022 году.

По его оценке, оптовые цены на свинину в среднем за год снизились на 5-7%, розничные цены почти не росли. В декабре 2022 года, по данным Росстата, свинина в российских магазинах была в среднем чуть дешевле, чем в том же месяце год назад.

Подписаться на нас

Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных и использованием файлов cookie.