Об этом говорится в докладе японских ученых на конференции Американской кардиологической ассоциации, сообщает РИА Новости.
«Это дает нам ключ к пониманию того, как кофе может улучшить состояние сердечно-сосудистой системы», — сказал глава исследовательской группы из Университета Рюкю в Японии.
Известно, что потребление кофе с кофеином расширяет крупные артерии и благотворно сказывается на сердце, уменьшая риск связанных с ним болезней вроде инфаркта. Теперь ученые решили выяснить, как кофеин воздействует на кровообращение в мелких сосудах.
Группа ученых под руководством Цуцуи провела исследование на 27 взрослых здоровых людях, не употребляющих кофе регулярно. Испытуемых 2 раза попросили выпить чашечку кофе — с кофеином в один день, без кофеина в другой, причем о наличии кофеина в напитке участники эксперимента не знали. Через 75 минут после каждой чашечки кофе ученые измеряли кровяное давление в пальцах испытуемых. Выяснилось, что потребление кофе с кофеином улучшило кровообращение на 30%, в то время как бескофеиновый кофе подобного эффекта не оказал.
Ученые учитывали такие параметры кровообращения, как кровяное давление, частота ударов сердца и сопротивление сосудов. Оказалось, что кофеин слегка повышает кровяное давление и заметно укрепляет внутреннюю выстилку сосудов. Чтобы повысить чистоту эксперимента и исключить влияние гормонов, ученые взяли у испытуемых образцы крови, которые только подтвердили результаты исследования. Однако остается неясным, как именно кофеин улучшает функции мелких сосудов. Цуцуи предполагает, что кофе расширяет их и нейтрализует воспаление.
О краснодарских кофейных традициях рассказал «Югополис» в статье «Если это кофе, то мне чаю», опубликованной на портале.