Ситуация Weekend 09 ноя 2018, 16:46

​В Роскачестве рассказали, как выбрать лучшие пельмени

«Состав блюда должен быть предельно прост и понятен», — говорится в сообщении организации.

 edatoday.ru

В Роскачестве анонсировали всероссийскую проверку качества пельменей: эксперты изучат мясную начинку, проверят тесто на развариваемость, оценят вкус продукта и выяснят, содержат ли пельмени красители и ароматизаторы. В преддверии проверки в Роскачестве рассказали, как выбрать идеальные пельмени и как правильно хранить полуфабрикат.

«Состав блюда должен быть предельно прост и понятен. Идеальные пельмени должны содержать всего семь ингредиентов: фарш мясной, лук репчатый, соль, перец, муку, воду и яйца», — сказано в сообщении организации.

Роскачество предупреждает потребителей, что формулировка «специи» в составе пельменей очень размыта — под ее видом производители могут добавлять в состав усилители вкуса и ароматизаторы. По словам экспертов, клетчатки и крахмала не должно быть ни в фарше, ни в тесте. Пельмени в пачке, кроме того, должны быть рассыпчатыми: слипшаяся продукция может свидетельствовать о нарушении условий хранения.

Как отмечает Роскачество, пельмени разделяют на категории от А до Д. Их различает количество мяса в составе готового продукта: от 80% мяса и более до 20% и меньше. В организации добавляют, что обычно в сырых пельменях соотношение фарша и теста составляет 60/40, 50/50 или 40/60.

Максимальный срок хранения полуфабриката — шесть месяцев, температура не должна превышать -10 градусов.

«Для тех, кто внимательно следит за своим весом, порция пельменей не должна превышать 10 штук — 150 граммов, приблизительно 300 килокалорий», — рекомендуют эксперты, отмечая, что нужно избегать добавок в виде майонеза, масла и жирной сметаны.

Ранее сегодня «Югополис» сообщал о том, что в Росконтроле назвали лучшие замороженные блинчики.

Материалы по теме
Бизнес

Юрий Коровкин, YGroup, SILVERSTREAM: Нас ждут «Яндекс» и 600 000 пользователей

За четыре года он запустил два успешных бизнеса и получил сотни миллионов инвестиций в коттеджные поселки и десятки миллионов инвестиций в свой венчурный проект. Каждый день он начинает в 5.30 и считает Сочи лучшим городом мира. Он эффективно управляет как объектами недвижимости делюкс-уровня, так и своей жизнью. И специально для "Югополиса" рассказал, почему его компании доверяют строить элитные виллы, когда продаст приложение гиганту рынка и по каким критериям берет в свою команду

Комментариев еще нет

Последние обсуждения

Город Weekend

Куда пойти в Краснодаре с 15 по 28 апреля: афиша концертов

От Dead Blonde до Надежды Кадышевой – самые интересные концерты на сценах кубанской столицы в обзоре «Югополиса».

15 апр, 17:00 Елизавета Васильева
Читать →

Первая полоса

Последние новости

Все новости
Weekend

Роман Попов: «Хочется творить добрые, вечные истории»

Комедиант Роман Попов стал известен широкой публике благодаря роли Игоря Мухича, смешного непосредственного детектива – персонажа, которого до него еще не было на российском ТВ. Комедийная карьера актера началась с переезда в Сочи и участия в дуэте «20:14», в составе которого Роман и его напарник стали резидентами «Comedy Club». Сейчас Роман является востребованным актером в комедийном жанре, мечтает сыграть в детском кино и принимает участие в приключенческом шоу на ТНТ «Сокровища Императора». Подробнее о поездках в Китай, строительстве дома, правильном выборе профессии и победе над тяжелой болезнью Роман рассказал в эксклюзивном интервью для «Югополиса».
Бизнес

CL Doctor: перемен требуют ваши сердца!

В Краснодар приходит медицина будущего: технологии диагностики и лечения, которые еще вчера казались фантастикой, становятся реальностью. В сердце города открылся флагманский центр хирургии и кардиологии CL Doctor.