11 января в Краснодаре, на территории парка «Краснодар», открылось одноименное кафе, владелец которого — краснодарский предприниматель и меценат Сергей Галицкий. Первую неделю кафе будет работать в тестовом режиме. «За это время команда заведения планирует изучить спрос на позиции в меню, сформировать наиболее удобный график работы, а также проработать отклик на пожелания посетителей», — обещает команда нового ресторана.«Кафе Краснодар» рассчитано на 150 мест; по винтовой лестнице можно подняться на летнюю террасу (70 мест), которая начнет работать в теплое время года. В ресторане есть детская комната и гардеробная.
В меню — два раздела: «Классика» и «Модерн». В первом — блюда традиционной русской и европейской кухонь, приготовленные по классическим рецептам. Во втором разделе — меню от шефа заведения Владимира Щепилова. По словам представителей ресторана, два раздела меню объединяют два принципа — приготовление блюд из местных сезонных продуктов и доступные цены. В меню — щи с белыми грибами, птитим с лососем, орзо с томленым ягненком, равиоли с артишоками и другие блюда. Раздел «Модерн» поделен на «сад» (овощи), «землю» (мясные блюда), «воду» (рыба и морепродукты) и «цветы» (десерты)
В интерьере заведения — преобладание естественных материалов, много живой зелени. Потолок украшают металлические пластины, сделанные в виде кувшинок. Интерьерами «Кафе Краснодар» занималась архитектурная студия Максима Рымаря и Натальи Марковой Maxim Rymar Archistudio, ранее проектировавшая интерьеры стадиона ФК «Краснодар», а также тренировочной базы этого клуба и детской футбольной академии.«Кафе Краснодар» — первый из трех краснодарских ресторанов Сергея Галицкого: 16 января планируется открытие бургерной, которая также расположится на территории созданного предпринимателем парка; позднее, по планам его команды, начнет работу еще один ресторан.