Закрыть
27 ноября 2023 в 08:42

Поголовье сокращается: участники рынка прогнозируют подорожание говядины к концу года

"У нас уже на протяжении как минимум десяти лет стабильно падает производство"

Говядина к новогодним праздникам может прибавить в цене как минимум 7-10%. Такой прогноз дали участники рынка в беседе с "Парламентской газетой".

По данным Росстата, в сентябре 2023 года говядина на кости стоила в среднем 506 рублей за килограмм, бескостная – 683 рубля. В сентябре 2022 года первая обходилась в 475 рублей, вторая – в 657. Шейная часть в ноябре прошлого года стоила около 680 рублей за килограмм, сейчас – 729 рублей. Стейки подорожали в среднем на 40 рублей, язык стоил 749 рублей, а стал стоить 899.

Генеральный директор Национального союза производителей говядины Роман Костюк пояснил, что говядина всегда была дорогой прежде всего из-за сложностей в производстве. Чтобы вырастить бройлера, требуется в среднем 28-30 дней, поросенок становится пригодным к отправке на откорм примерно через шесть месяцев, а телёнка требуется уже не меньше двух лет.

"У нас уже на протяжении как минимум десяти лет стабильно падает производство. Причем падает физически — сокращается поголовье крупного рогатого скота. С начала 2010-х не было ни одного года, когда оно прирастало или хотя бы оставалось на прежнем уровне", - добавил Костюк.

В качестве одной из причин такой ситуации он указал на перевёрнутое соотношение молочного и мясного производства: в России на одну мясную корову приходится шесть молочных, в остальном мире в среднем на одну молочную – от трёх до пяти мясных.

"Сейчас мы пришли к тому, что производство говядины — единственная отрасль, которая так и не смогла закрыть или хотя бы сколько-нибудь серьезно сократить потребность в импорте. Мы до сих пор завозим от 280 до 320 тысяч тонн импортной говядины в год, что составляет не менее 20 процентов от общего объема производства. Для сравнения: наши собственные, отечественные производства занимают всего 18 процентов", - подчеркнул Костюк. По его словам, остальное же мясо на прилавках – отходы молочного сектора, "который также сегодня нацелен на сокращение поголовья и повышение продуктивности".

По словам эксперта, говядина будет дорожать и дальше. С такой точкой зрения согласился и председатель Союза потребителей России Петр Шелищ. При этом он уточнил, что темпы подорожания нельзя назвать запредельными: "Не так уж и выросла цена говядины: по данным Росстата, с начала года всего на 5,9 процента. Свинина подорожала на 14,4 процента, а куриное мясо — на 29,7 процента. Объяснение простое: те, для кого говядина слишком дорога, могут перейти на свинину, а если и свинина не по карману — на курицу. А вот курицу будут покупать, пока она остается самым дешевым видом мяса".

Среди причин роста цен на мясо – рост курсов валют и повышение ставок кредита, транспортных и энергетических тарифов, цен на корма и ветеринарные препараты, отметил Шелищ.

Подписаться на нас

Вчера, 21:30

Краснодар подготовился к Радонице: транспорт, маршруты и временные ограничения

15 автобусов и 42 трамвая выйдут на новые маршруты

vk.com/kttu_krd

В преддверии поминальных дней в Краснодаре заранее продумали, как сделать поездки к кладбищам максимально удобными и избежать привычных для таких дат заторов. По информации городских властей, с 19 по 21 апреля общественный транспорт будет работать в усиленном режиме, а схема движения рядом с крупнейшими кладбищами временно изменится.

Добраться до городских кладбищ в эти дни можно будет на регулярных автобусных и троллейбусных маршрутах, при этом на самых востребованных направлениях добавят дополнительные рейсы. 

Одновременно городские власти пересмотрели организацию движения в районе Славянского и Нового кладбищ. С 18 по 21 апреля здесь введут одностороннее движение, чтобы потоки автомобилей не пересекались и не создавали пробок. Въезд на территорию Славянского кладбища будет организован со стороны улицы 4-я Линия. Кроме того, парковку внутри кладбищ на это время полностью ограничат — это необходимо, чтобы сохранить пропускную способность дорог и не блокировать движение.

Такие меры связаны с традиционно высоким наплывом людей в дни Радоницы — поминального дня, который отмечают на девятый день после Пасхи. На Кубани он официально считается нерабочим днем, и многие жители отправляются на кладбища, из-за чего резко возрастает нагрузка на дороги и транспорт.

Чтобы справиться с этим потоком, город дополнительно выпускает на линии десятки автобусов и трамваев, часть которых будет отмечена специальной буквой «К» — это поможет быстрее сориентироваться тем, кто едет именно к местам захоронений. 

Власти подчеркивают, что все изменения носят временный характер и направлены на то, чтобы поездки в эти дни прошли спокойнее, без лишней суеты и многочасовых пробок.

Подробную схему движения можно найти на сайте  администрации Краснодара.

Изображения: t.me/deptrans_krd

Вчера, 20:54

Власти Туапсе определили срочные меры помощи пострадавшим от налета БПЛА

5 из 60 атакованных объектов восстановлению не подлежат

Заседание комиссии по ЧС в Туапсе. Фото: t.me/glavatuapseregion

В Туапсе после массированной атаки беспилотников зафиксированы серьезные разрушения жилого фонда и объектов городской инфраструктуры. По данным, которые привел глава Туапсинского округа Сергей Бойко, повреждения получили 52 частных дома и восемь многоквартирных зданий, а также три социально значимых объекта. 

Вечером 16 апреля в курортном городе состоялось заседание комиссии по чрезвычайным ситуациям, на котором подвели итоги обследования пострадавших объектов и определили дальнейшие шаги.

На местах продолжается поквартирный обход: этим занимаются восемь рабочих групп. К настоящему моменту обследованы 43 жилых помещения, где проживают 122 человека, и поставлена задача завершить эту работу в кратчайшие сроки — ориентиром обозначено время до середины следующего дня. Уже известно, что пять частных домов полностью утрачены и восстановлению не подлежат.

К ликвидации последствий привлечены значительные силы — почти три сотни специалистов и более семи десятков единиц техники. Параллельно организована помощь жителям, лишившимся жилья: продолжает работу пункт временного размещения на базе школы № 6, часть пострадавших семей уже размещена в гостинице, для остальных подбирают варианты из маневренного жилфонда.

Отдельное внимание уделено оценке ущерба городской инфраструктуре. Запланировано полное обследование объектов с последующим расчетом стоимости восстановительных работ, чтобы как можно быстрее вернуть город к нормальной жизни. При этом, по данным Роспотребнадзора, проведенные в течение дня замеры воздуха в шести точках не выявили превышений допустимых концентраций вредных веществ.

Как ранее сообщал Югополис, ночь на Черноморском побережье Кубани выдалась крайне напряженной: под удар попали сразу несколько населенных пунктов, включая Сочи, Дагомыс и Лоо, а в районе Новороссийска пострадало гражданское судно. Наиболее тяжелые последствия пришлись именно на Туапсе, где продолжается разбор завалов и формирование списков пострадавших для оказания им помощи. Параллельно идут работы по тушению сильного пожара в морпорту

Среди трагических итогов — гибель и ранения людей, что делает восстановление города не только технической, но и гуманитарной задачей первостепенной важности.

Вчера, 20:37

Громкое дело Хахалевых: суд в Краснодаре выходит на основное разбирательство

Началось рассмотрение иска Генпрокуратуры к ряду влиятельных персон

t.me/uovs_info

В Октябрьском районном суде Краснодара стартовало рассмотрение иска Генеральной прокуратуры к бывшей судье краевого суда Елене Хахалевой, ее сестре Наталье Хахалевой, работающей в арбитражной системе Кубани, а также к ряду других фигурантов. 

Как сообщает «Коммерсант-Кубань», на предварительном заседании судья Максим Балин выслушал позиции сторон, разобрал поступившие ходатайства и объявил подготовительный этап завершенным, назначив разбирательство по существу на 27 апреля. В зал пришли около двух десятков человек — среди них представители ответчиков и те, чьи активы оказались под арестом в рамках иска. Часть присутствующих настаивала, что не связана с семьей Хахалевых, и просила включить их в процесс как третьих лиц, однако суд не поддержал эти требования, оставив им статус слушателей. 

Отдельно поднимался вопрос о правах детей: представитель Натальи Хахалевой заявила, что у нее трое несовершеннолетних, проживающих в единственном жилье, которое может быть изъято, и предложила подключить органы опеки, однако суд посчитал такие меры преждевременными, указав на отсутствие непосредственной угрозы. 

По инициативе прокуратуры к материалам дела добавили сведения о том, что Елена Хахалева объявлена в международный розыск и находится за пределами России. 

Напомним, надзорное ведомство требует обратить в доход государства активы, которые, по версии следствия, были приобретены с нарушением антикоррупционных ограничений, действующих для судей, причем речь идет о собственности на миллиарды рублей. Представитель Генпрокуратуры в суде подтвердил, что экс-судья включена в международную розыскную базу и находится за рубежом. 

В свою очередь, по данным «Югополиса», обеспечительные меры в виде ареста имущества Хахалевой и ее окружения были приняты лишь спустя годы после возбуждения уголовного дела и ее отъезда из страны, а сама история, начавшаяся с громкого скандала, тянется уже почти десятилетие.

Больше новостей о судебных делах, криминале, новинках законодательства и мнениях экспертов в соцсетях «ВКонтакте»Telegram, Мах

Вчера, 20:33

Медоборудование для детского отделения больницы Краснодара передаст ВТБ

Российский банк в рамках программы «Мир без слез» закупит медицинское оборудование для 17 детских больниц и отделений в 16-ти регионах России. Также для детей будет организована серия интерактивных постановок на тему финансовой грамотности.

Фото: Валентина Мищенко / Югополис

«ВТБ помогает детским больницам с 2003 года и только за прошлый год мы приобрели более 35 медицинских устройств, которые помогли вылечить или провести диагностику более чем миллиона детей. На фоне быстрого развития технологий больницы довольно часто нуждаются в новых медицинских системах, поэтому в рамках программы «Мир без слез» мы создаем для них возможность быстрой закупки важных аппаратов. Это ускоряет диагностику и лечение детей и повышает качество медицинских услуг в регионе», – прокомментировала Наталья Кочнева, старший вице-президент банка.
 
В 2026 году помощь будет предоставлена 17 больницам из 16 регионов: Большой Камень (Приморский край), Заречный (Свердловская область), Зеленогорск (Красноярский край), Казань, Калининград, Каменск-Шахтинск (Ростовская область), Кострома, Краснодар, Москва, Петрозаводск, Рязань, Саров (Нижегородская область), Санкт-Петербург, Смоленск, Усолье-Сибирское (Иркутская область), Шиханы (Саратовская область). В них планируется поставить более 125 единиц оборудования.
 
В больницах-участниках программы также пройдет серия игровых спектаклей на тему финансовой грамотности. Героями для детей станут персонажи программы «Спокойной ночи, малыши!» вместе с амбассадором банка по финансовой грамотности Айтишей.

Вчера, 20:08

В Краснодаре улица Российская сужается: движение на ней перестроят почти на всё лето

Водителям советуют заранее учитывать изменения и выбирать альтернативные маршруты, чтобы избежать заторов на этом направлении

Схема: t.me/deptrans_krd

С вечера 17 апреля на улице Российской в Краснодаре изменится схема движения: на отрезке от дома № 257А до № 255/5 в сторону переулка Гаражного начнут действовать ограничения, связанные со строительством канализационно-насосной станции. 

Как пояснили в городском департаменте транспорта и дорожного хозяйства, на период работ проезжую часть частично перекроют, из-за чего поток транспорта перераспределят: две полосы в направлении переулка Гаражного временно «перенесут» на встречную сторону, а для машин, следующих в сторону улицы Петра Метальникова, оставят только одну полосу. 

В таком режиме участок будет работать до августа текущего года, после чего движение планируют полностью восстановить. 

Саму станцию рассчитывают ввести в эксплуатацию в сентябре — она станет важным элементом городской инфраструктуры, обеспечивая отвод ливневых вод с участка Восточно-Кругликовской улицы между Черкасской и Яснополянской, а также с Чепигинской, Батуринской, Домбайской улиц и ближайших жилых кварталов.

Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных использованием файлов cookie.