Для студентов Краснодарского кооперативного института — филиала Российского университета кооперации — провели мастер-класс по приготовлению национальных блюд. Руководил процессом шеф-повар Арутюн Айрапетян.
Мастер-класс прошел в рамках проекта “ЭтноКубань 2026”, который проводит реготделение “Союз армян России”. Он направлен на развитие межнационального сотрудничества, сохранение и защиту самобытности, культуры, языков и традиций народов России, проживающих на Кубани.
Под руководством Арутюна Айрапетяна студенты приготовили армянскую долму, грузинский салат из хрустящих баклажанов и сербский шопский салат. А после мастер-класса все собрались за одним столом и пробовали то, что получилось.
“Такие проекты — отличный способ узнать культуру через вкус: без лекций, но с полным погружением”, — отметили в вузе.