И ничего, что бесценная проснулась не от кофейного аромата, а от воя блендера, которым заботливый джентльмен взбивал сливки, и дребезга упавшей насадки–венчика. И ничего, что она, не выбираясь из-под одеяла, может с точностью до сантиметра угадать, где на стенах кухни останутся брызги сливок. Нет, она знает, что ты постараешься ликвидировать все следы своей неловкости. Но знает и все закутки, где ты их не заметишь.
Однако все это пустяки, потому что, когда, сияя как новая копейка, ты внесешь поднос с кофием и пироженками в спальню, любимая так трогательно скажет: «О-о-о!»
И ты подумаешь, что смог ее удивить.
Женщина, прожившая с мужчиной больше года, понимает его замыслы еще до того, как они пришли ему в голову. Но мужчина в это не верит, потому что, если женщина мудра – она себя не выдаст. А если глупа, то так заморочит спутнику мозги, что он сам перестанет понимать, каковы же его намерения.
Женщина, прожившая с мужчиной больше года, понимает его замыслы еще до того, как они пришли ему в голову. Но мужчина в это не верит, потому что, если женщина мудра – она себя не выдаст»
Увы, женщина отлично знает, что ты постараешься ей угодить. Меню для нее тоже не составляет тайну. Это будет то, чем ты можешь гордиться. Торт, борщ, шашлыки, буженина. Вариаций множество, но в рамках моногамных отношений выбор невелик. Миша для Маши каждый год печет торт, Коля для Оли жарит стейки из семги, а Рамзик для Аревик — шашлык. Каждый из них знает, что, безусловно, силен в этом блюде, и не ищет добра от добра. Тем более, что мудрые Маша, Оля и Аревик еще ни разу не сказали, что им это приелось.
И не скажут. Потому что знают — это обидит супругов. А те так старались, так старались…
Но есть простой способ удивить женщину. Нужно всего лишь сделать то, что пытается делать она. Это несложно. Требуется только отказаться (хотя бы на день) от желания быть центром Вселенной.
Вот, например, существует в вашей семье проблема травы. Прекрасная половина почему-то считает, что нет ничего лучше рукколы, айсберга и прочего мангольда. Стоит тебе не проконтролировать закупки, как на столе окажется этот диетический силос, и ужин будет испорчен. Ты устал с этим бороться? А не борись!
Стоит тебе не проконтролировать закупки, как на столе окажется этот диетический силос, и ужин будет испорчен. Ты устал с этим бороться? А не борись!»
Купи в «супере» эту злосчастную рукколу, отвари дюжину перепелиных яиц, располовинь поддон помидорок–черри, добавь пригоршню оливок (и лучше с косточками, заправь салат соком половинки лимона, чайной ложкой растопленного меда и столовой – оливкового масла. Посоли.
Нет в магазине рукколы – есть всевозможные салатные миксты? Бери любой, добавляй адыгейский сыр (он нейтрален), свежий огурец и те же самые черри. А в оливковое масло заправки раздави маленький зубчик чеснока.
Эти салаты настолько просты, что их невозможно испортить, даже если ты никогда в жизни не готовил ничего подобного. И – каков результат! Она будет удивлена, а ты — сыт (перепелиные яйца и оливки, либо адыгейский сыр тому порукой).
Эти салаты настолько просты, что их невозможно испортить, даже если ты никогда в жизни не готовил ничего подобного. И – каков результат! Она будет удивлена, а ты — сыт»
А для пышности обеда приготовь еще сырную тарелку. Что-нибудь мягкое (типа камамбера), твердое (вроде пармезана) и сильно пахнущее (с плесенью). На тарелку к сыру добавь половинок грецкого ореха и гроздь винограда. Отдельно в розетке поставь жидкий мед. Откупори бутылку чего-нибудь красного и сухого. Свечи – по желанию.
Конечно, в наше время трудно представить себе женщину, не загоняющуюся на здоровом питании и травах. Но все может быть. Это может изменить меню, но – не подход. Думай не о том, что любишь ты, но что предпочитает она. Она пичкает тебя супами? Ответь тем же.
Только не связывайся с борщом, шурпой или сборной солянкой. При отсутствии опыта процесс может выглядеть натужно, а при его наличии результат вряд ли окажется неожиданным.
Только не связывайся с борщом, шурпой или сборной солянкой. При отсутствии опыта процесс может выглядеть натужно, а при его наличии результат вряд ли окажется неожиданным»
Зато протертый грибной суп сразит любую красавицу. Возьми полкило свежих шампиньонов, большую луковицу и пол-литра сливок. До прозрачности и легкого золота обжарь в сливочном масле нарезанный кубиками лук. После добавь к нему нарезанные пластинками грибы и жарь до появления грибного запаха. Потом пробей их блендером до кашицы, переложи в кастрюльку, залей сливками, посоли и доведи до кипения. При желании (если для вашей пищевой цепочки это приемлемо) добавь немного черного перца и мускатного ореха. При подаче на стол в тарелку брось несколько листиков петрушки.
Если же с грибами в вашей семье отношения сложные – замени их на цветную капусту, которую потребуется поварить минут пять перед обжариванием. Но это – единственное технологическое отличие.
Кстати, такие супы отлично сочетаются с водкой, если ваша красавица предпочитает этот напиток. Если же она сторонница вина, то к нему можно будет перейти уже после супа. Под ту же сырно–виноградно–ореховую тарелку. Либо под маслины, виноград и вяленое мясо–хамон, бастурму, пряную утиную грудку или сырокопченые колбасы.
А что делать, если избранница – мясоед, чем удивишь такую? Отбивной, стейком, уткой в яблоках? Вряд ли! Все это она наверняка готовит и сама. Порадуешь – да, но не удивишь. Удивлять подобную особу надо гарниром, но опять же, подбирая такой, какой не испортишь неумелыми ручками.
Не сомневаясь, что любой мужчина способен, не пересушив, поджарить кусок мяса (свиную отбивную, куриную грудку, котлету из филе индюшки), предложу два простых гарнира. Разных, но в равной мере подходящих к жареному мясу.
Гарнир первый – тушеный лук–порей. Стебель порея нарезать на «чурбачки» сантиметра по три. Оставшийся «хвост» перьев – на поперечные полосы шириной в сантиметр. На небольшой, но глубокой и толстой сковороде либо в сотейнике расплавить сливочное масло. Минуты три- четыре обжаривать «чурбачки» порея со стороны одного среза. Перевернуть. Всыпать в сотейник нарезанные «перья» и жарить все вместе минуты четыре. После долить белого (лучше полусладкого) вина чуть меньше, чем вровень с пореем. Добавить ложку меда. Посолить. Если любите – добавить мускатного ореха. Черный перец – по вкусу. Тушить до упаривания вина вполовину. Пойдет хоть к свинине, хоть к индейке, хоть к куриному филе.
Второй вариант гарнира – к такому же простейшему (соль, перец, сковорода) жареному мясу, но к красному сухому или даже к специальному (типа хереса) вину. Айву разрезать пополам, освободить от сердцевинки. Половинки нарезать тонкими пластинками в два–три миллиметра. Посолить их и поперчить. Можно добавить сухого имбиря – на кончике ножа. На широкой толстой сковороде растопить столовую ложку сливочного масла и выложить пластинки айвы тонким слоем. Обжаривать под крышкой минут пять. После этого перевернуть, при необходимости – добавить немного воды (чтобы только накрыла) и тушить под крышкой еще минут десять. Если айва в сыром виде казалась кисловатой, вместе с водой можно добавить ложку– другую сахара.
Праздник начался без привычных тяжеловесных приготовлений. Чудо? Нет. Всего лишь трезвый расчет»
Прелесть этих гарниров не только в простоте приготовления — и захочешь, не испортишь, — но и в видимой легкости процесса. Не нужны долгие приготовления, пляски вокруг духовки или возня с тестом. Недолгая работа ножом, шкворчание сковородок, и ты приглашаешь красавицу к столу, наполняя бокалы. Праздник начался без привычных тяжеловесных приготовлений. Чудо? Нет. Всего лишь трезвый расчет.
… После всего этого ты, друг, спросишь, а как же кофе в постель? Не подавать?
Подавай, дружище! Подавай, если это традиция. Пусть любимая ощутит незыблемость мироустройства!