— Да, жизненные
планы Вячеслава изменились, он решил заняться социальным предпринимательством,
поэтому продал свою долю в компании.
Основную долю выкупил я, часть он продал
партнерам из Москвы, небольшая доля
была также продана инвесторам из Ростова
— с целью привлечения их в бизнес в
плане оперативной деятельности. Эти
инвесторы имеют большой опыт работы в
крупных западных компаниях, и мы планируем
выстраивать наш бизнес вместе. Как бы
там ни было, основными учредителями ГК
«Бодрисар» остаемся я и Михаил Саркисян.
С уходом Вячеслава концепция бизнеса
не поменяется. Все идеи, которые он
вносил на протяжении десяти лет
существования бренда, будут жить. Мы
намерены с ним контактировать и
консультироваться, его опыт всегда
будет нам полезен.
—
— Нет, конечно.
Как можно переписать историю? Вячеслав
был основным генератором идей при
построении бизнеса, его имя всегда будет
присутствовать в бренде «Бодрисар». За
время работы компании бренд успел
завоевать себе доброе имя, с каждым
годом он становится все популярнее, и
было бы глупо менять его название и
тратить время и средства на его раскрутку.
—
— «Пивной»
закон уже внес определенные коррективы
в работу рынка разливного пива и в
будущем этот рынок ждут большие перемены.
Закон начал убирать и уберет с него
мелких недобросовестных игроков, которые
вообще никак не оформлены или работают
с жесткими нарушениями всех санитарных
норм и правил и административных
законодательств, принятых в последние
годы. На нас он тоже определенным образом
сказался — пришлось закрыть порядка
6-7 торговых точек, так как их деятельность
никак нельзя было перестроить в связи
с принятием этого закона.
Но в целом
масштаб нашего бизнеса позволяет нам
с наименьшими потерями пережить все
эти административные барьеры и
адаптироваться под них. Мы всегда
стремились вырасти в такую компанию,
которой было бы по силам преодолеть все
эти изменения. Сейчас как раз идет
большая работа по приведению тех торговых
точек, что не соответствуют требованиям
закона, в соответствие с ним. В принципе,
мы еще на этапе рассмотрения законопроекта
начали перестраиваться, так что его
требования нас не беспокоят. А вот других
игроков рынка, однодневок или работающих
с серьезными нарушениями, должны
беспокоить. Нам на руку любое ужесточение
административных барьеров: чем жестче
будет бизнес, тем меньше будет игроков
на рынке. А нам это выгодно.
—
— Некоторые
магазины перепрофилируются в кафе,
некоторые в продуктовые магазины без
розлива пива — все индивидуально и
зависит от места, потребительского
спроса. Конечно, большинство торговых
точек необходимо адаптировать под
закон. Но там, где это было невозможно,
мы их просто закрыли.
—
— Эта торговая
точка находится на улице Есенина, сейчас
коммерческий отдел вместе с отделом
развития думает, что с ней делать.
Возможно, она тоже прекратит свое
существование — магазин переедет в
более подходящее для этого место. Сделать
из магазина кафе мы там не можем, так
как он находится в изначально жилом
помещении, переведенном под коммерцию.
Закон же не позволяет открывать кафе и
рестораны на квадратных метрах, которые
когда-то были жилыми. У нас имеется еще
пара-тройка таких торговых точек, судьба
которых все еще решается.
—
— Эти торговые
точки могут наполняться любым другим
товаром. В принципе, наша управляющая
компания может заниматься управлением
не только пивными магазинами, но абсолютно
любой направленности. Поэтому мы и не
спешим расставаться с местом, которое
имеет определенную клиентуру. Мы просто
думаем, какой формат можно применить к
этому месту и насколько он будет
целесообразен. На перспективу мы изучаем
разные форматы — вплоть до булочной,
кофе на вынос и т.д. Так, например, на
этой неделе мы запускаем формат рыбной
лавки — у нас имеется свое рыбное
производство, хотим вывести его на новый
уровень. Возможно, на Есенина вместо
пивного будет рыбный магазин. Так что
если объект не соответствует «пивному»
закону, на его месте может появиться
что-то другое. Вот с этим и связано то,
что мы пока притормозили несколько
точек, не спешим их покидать. Но, в любом
случае, до конца января мы должны с ними
определиться.
—
— Он вступил в
силу с 1 января 2017 года, но, объективно,
у предпринимателей есть полтора-два
месяца, чтобы решить, что дальше делать
с бизнесом — закрывать или адаптировать
под закон. Это как с системой ЕГАИС, на
которую должны перейти все предприниматели.
Закон о ней вступил в силу с 1 января
2016 года, но бизнесу дали еще три месяца,
чтобы на нее перейти. Мы это сделали
практически в день вступления закона
в силу — готовились заранее. Но многие
предприниматели не перешли на ЕГАИС до
сих пор. Думаю, также будет и с «пивным»
законом — не все подлежит быстрой
адаптации. К тому же, кубанские законодатели
должны понимать, что короткий «льготный»
период может нарушать федеральный закон
о поддержке малого бизнеса.
—
— Там, где она
требуется, мы вместе с франчайзи решаем,
какой она будет. Еще до подписания
договора о продаже франшизы мы с каждым
предпринимателем или инвестором отдельно
оговаривали тот факт, что они вкладывают
свои средства в бизнес, а его стабильность
зависит от многих факторов, в том числе
и от законодательных инициатив. Это не
банк, который обязан выплатить проценты
по вкладу в определенный срок и вернуть
сам вклад по первому требованию. То есть
риски неизбежны. Но до сих пор у нас
каких-либо конфликтных ситуаций с
франчайзи не было. Как бы там ни было,
для каждого из них мы создаем максимально
благоприятные условия для адаптации
его объекта, ищем оптимальные решения,
чтобы люди меньше доинвестировали в
свой действующий бизнес.
—
— Мы планируем
закрыть франшизу через пару месяцев,
условно говоря — до окончания первого
квартала года. Дальнейшее развитие
нашего бизнеса будет финансировать
паевой инвестиционный фонд, над созданием
которого мы сегодня работаем, он начнет
действовать в феврале. Будут выпускаться
облигации ГК «Бодрисар» с гарантированной
доходностью 20 процентов годовых –
отмечу, что это хорошая доходность.
Вложение в облигации имеет много плюсов
для инвестора.
Во-первых, у него не будет
необходимости вкладывать сразу большую
сумму — минимальное вложение составит
100 тысяч рублей. Во-вторых, вклад можно
сделать на небольшой срок, чтобы
посмотреть, как работает ПИФ. Если
появится доверие к компании, тогда можно
будет инвестировать бльшие средства
на более длительный период. В-третьих,
инвестор не будет зависеть от работы
какого-то конкретного магазина, изменений
в законодательстве и пр., как зависит
владелец франшизы. Он вкладывает в
группу компаний «Бодрисар», а это
розница, опт, производство, другие
перспективные направления.
Бизнес
постоянным не бывает, в том числе и в
вопросе прибыли. И в группе компаний
какое-то направление может проседать,
но другие его вытянут. Плюс ПИФа еще и
в том, что инвестор всегда может продать
свои облигации через любую брокерскую
компанию, не ставя нас об этом в
известность. Продажа же объекта —
магазина или кафе — процедура более
сложная и занимает много времени.
Создание ПИФа
— это наш первый шаг на фондовый рынок,
с 2018 года мы планируем выйти на IPO,
объединив все наши структуры и образовав
акционерное общество. Это позволит нам
выпускать акции, которые помогут
привлекать средства под более дешевый
процент, то есть дадут нам возможность
развиваться за более дешевые деньги.
—
— Нас будет
обслуживать инвестиционная компания
«Финам». У нее четыре филиала в Южном
Федеральном округе — Краснодаре,
Новороссийске, Ростове и Таганроге,
через них можно будет приобрести наши
облигации.
—
— Нет, в связи
с выпуском облигаций — нам это выгоднее.
Если франчайзи получают гарантированный
доход от 30 процентов годовых, то облигации
– всего 20. Франчайзи вкладываются в
покупку магазина и все, но весь бизнес
формируем мы, управляем им мы, так для
чего нам платить инвестору больше, если
есть возможность платить меньше?
Магазины, которыми будет владеть ПИФ
«Бодрисар», но которыми будет управлять
наша управляющая компания, станут
отдавать в паевой фонд только 20 процентов
дохода, остальное будет забирать ГК
«Бодрисар», что мы считаем справедливым.
То есть за свою работу мы будем получать
больше, чем сейчас. Облигации являются
для нас более дешевыми средствами для
развития, к тому же, это безопаснее для
самого бизнеса. 30 и более процентов
годовых — это хорошая доходность, тем
более, когда она гарантированная и ты
при этом ничего не делаешь. Но эти условия
не навсегда, потому что любой рынок
насыщается, а рынок разливного пива
сегодня уже очень конкурентный. И
сохранять высокую доходность с каждым
годом становится все тяжелее. Поэтому
нужно менять структуру бизнеса,
развиваться за более дешевые деньги,
искать новые форматы, чем мы сейчас и
занимаемся.
—
— Мы хотим уйти
от чисто пивного формата. Наши магазины
будут наполняться и другими группами
товаров — алкоголем, колбасами, другими
группами, которые будут создавать
проходимость сторонних потребителей.
Специализация ГК «Бодрисар», конечно,
останется пивной, но нам нужна бльшая
проходимость. Так, мы планируем расширить
ассортимент рыбной продукции, чтобы к
нам приходили не только за рыбой к пиву,
но и для отдельного потребления —
охлажденной, замороженной, копченой и
пр. У нас есть рыбоперерабатывающие
предприятия, они могут сделать для нас
любую продукцию. Даже если ее не будет
в продаже, но покупатель попросит, мы
сможем ее произвести и через короткое
время выложить на прилавок.
Первый шаг на
пути к этому — развитие рыбных лавок
на рынках Краснодарского края и введения
рыбных автолавок. У нас есть все ресурсы,
чтобы освоить это розничное направление,
минуя оптовиков и логистов, тем самым
обеспечивая конкурентное преимущество
на рынке как минимум в цене. А так как
мы щепетильно следим за качеством нашей
продукции, то здесь я тоже могу с
уверенностью сказать, что и по качеству
товара мы тоже будем очень
конкурентоспособными.
—
— Нет, на
сегодняшний день под брендом «Бодрисар»
работает 55 торговых точек, все они
находятся в Краснодарском крае. На ЮФО
в связи с обсуждением «пивного» закона
мы выходить не стали, решили на время
приостановить развитие и посмотреть,
как ситуация будет развиваться дальше.
Филиал ГК «Бодрисар» в Ростове-на-Дону
должен был открыться еще в сентябре
прошлого года, но мы не хотели напрасно
рисковать, не зная, будет ли принят
«пивной» закон в Краснодарском крае и
как на него отреагируют другие регионы.
Думаю, уже по окончании первого квартала
этого года станет ясно, как нам действовать
дальше.
—
— На сегодняшний
день да, однако после его принятия на
Кубани, им активно заинтересовались
другие территории, наши соседи, в первую
очередь — Ростовская область. Но мы все
же планируем выйти на Ростов уже в этом
году, будем также дальше осваивать наше
побережье, а в 18-м году хотим открыть
свой филиал в Московской области.
Вообще, формат
наших магазинов будет меняться, но наши
принципы по отношению к клиенту — а
наша компания является самой
клиентоориентированной в Краснодарском
крае на этом рынке — мы сохраним. Высокий
уровень сервиса останется независимо
от будущего нашей торговой сети, потому
что любое конкурентное преимущество
можно повторить: продуманный дизайн,
широкий ассортимент продукции. Но
персонал — костяк компании, ее основной
ресурс — за деньги быстро не получишь.
Будущее нашей компании — за профессионалами.
Елена Синеок / Юга.ру