Кубанские производители прогнозируют подорожание сыра на 10–15%
Некоторые представители рынка связывают повышение цен с инфляцией, другие — с ростом затрат на логистику
Юрий Гречко / Югополис
В 2024 году следует ожидать заметного подорожания выпущенного на Кубани сыра. Увеличение его стоимости может составить 10–15%.
По словам гендиректора Южного молочного союза Константина Синецкого, определяющим фактором в динамике цен на сыр станут новые требования к производителям. Одно из них — введение экологического сбора за упаковку. Он собирается и сейчас, но его размер вырастет примерно в 40 раз. Еще одно требование, которое повлияет на рост цен на продукцию, — введение поэкземплярной прослеживаемости сыров (сейчас она ведется партиями, за счет введения QR-кодов); часто они не считываются, что увеличивает затраты производителей).
Заместитель гендиректора молочного завода ОАО «Гиагинский» Александр Дырий считает, что цены на мягкие сыры вырастут на 15% из-за роста трат на логистику и сырье.
Гендиректор СПСК «Сырные истории» Анастасия Пискунова отметила, что на более дорогие сыры, такие, как камамбер и пармезан, рост стоимости будет приблизительно такой же. Она связала это с общей инфляцией и сложной логистикой.
По данным Натальи Паутовой, руководителя одноименной семейной сыроварни, цены на сыр будут зависеть от выдержки и цен на молоко. Она предположила, что стоимость сыра средней выдержки (от 1 до 6 месяцев) будет не ниже 2 тысяч рублей за килограмм, а сорта, которые выдерживаются год и более, будут еще дороже. Общее подорожание продукта специалист оценила не менее чем в 10%, сообщает РБК.
Всего объемы производства сыров в нашем регионе достигают 40 тысяч тонн в год.
Куда пойти в Краснодаре с 29 апреля по 12 мая: афиша мероприятий
История не знает срока давности преступлению
Первая полоса
Последние новости
-
Краснодарцы испугались, услышав громкий звук 22:03
-
В Международный день защиты детей в Краснодаре откроют два новых детских сада 21:16
-
С 1 июня четыре въезда в Ростов-на-Дону закроют для грузовиков 20:44
-
В Краснодаре пока не определен источник финансирования ремонта Тургеневского моста 20:25
-
В Сочи официально завершен горнолыжный сезон 19:47
-
За последние три дня на Кубани в авариях пострадали 58 человек 19:10
-
В Ростовской области ищут вооруженного бойца СВО, его подозревают в массовом убийстве 18:45
-
Со стороны Черного моря Россию пытался атаковать украинский дрон 18:17
-
В Краснодаре от клещей обработали почти 25 гектаров городских территорий 17:49
-
На Кубани в аварии погиб ростовчанин, врезавшись в «КамАЗ» 17:16
-
Краснодарский край сохраняет ипотечную активность, несмотря на общую тенденцию замедления рынка по стране 17:05
Куда пойти в Краснодаре с 29 апреля по 12 мая: афиша мероприятий
Цветущий Крым ждет гостей
Почти 60% номеров в отелях Крыма на майские праздники уже забронированы. А в особо популярных гостиницах мест уже не осталось. И это не удивительно. Весна в этом году в Крыму особенно яркая и теплая. Местные жители отмечают, что цветы раскрылись примерно на две недели раньше обычного срока. Насладиться яркими красками можно не только на многочисленных клумбах в парках и на улицах курортных городов, но и на пешеходных тропах в горах, и в заповедниках. Сменяя друг друга, цветы будут радовать вплоть до середины лета
Роман Попов: «Хочется творить добрые, вечные истории»
Поиск работы в провинции: эффективные стратегии
История не знает срока давности преступлению
24 апреля – День памяти жертв геноцида армян 1915-1922 гг.
Комментариев еще нет
Последние обсуждения