Даже Росстат, славящийся умеренными оценками ситуации, сообщил, что цены на морковь по сравнению с концом 2020 года выросли в 2,4 раза. Хотя еще в конце нынешнего февраля, по оценкам того же ведомства, оранжевый овощ прибавил в цене лишь 34 процента и в ту прекрасную пору стоил всего 37 рублей за килограмм. Сегодня ценник что в крупных супермаркетах, что в магазинах «у дома» примерно одинаков – от 120 до 130 рублей за килограмм. Если повезет, на рынке можно сторговаться до 70-80 рублей за килограмм.

Вопрос о цене моркови, свеклы, картофеля, томатов поднимался даже на недавней прямой линии президента России Владимира Путина. Глава государства констатировал, что Россия пока что производит овощи и фрукты в недостаточном объеме, чтобы удовлетворить внутренний спрос, поэтому приходится их завозить из-за рубежа – из Турции, Белоруссии и других стран. А там в дело вступают курс доллара, стоимость транспортировки, логистика. Да и пандемия коронавируса сыграла злую шутку: мировые индексы на продукты питания выросли максимально за последние десять лет. Когда в странах вводят карантины, то производство, в том числе и сельскохозяйственное, замирает.

Вроде бы все ясно, если бы не одно «но». Мы живем не в Сибири, а в аграрном крае с прекрасными плодородными землями. Неужели сельскохозяйственные предприятия и фермеры даже здесь реализуют продукцию по «мировым» ценам?

Версия первая. Ранний урожай всегда дорогой

«Напоминаю, что в открытом грунте время сбора урожая корнеплодов еще не пришло, - говорит начальник отдела овощеводства управления растениеводства министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Андрей Рязанов. – Все, что сейчас продается на рынках и магазинах, - это тепличная продукция, притом мелкотоварное производство, поскольку в крупных хозяйствах региона урожай будут тоже собирать на открытом грунте, и он еще зреет».

А поскольку тепличные площади у нас несопоставимы с сельскохозяйственными полями, то и овощей в них так много не вырастишь, да и затрат на производство больше. Отсюда дефицит предложения, а значит, и рост цен. Ранние овощи, напоминают в министерстве, никогда не были дешевыми.

Более того – кубанские аграрии на этой разнице и зарабатывают. К примеру, Краснодарский край не может похвастаться хорошими климатическими условиями для выращивания картофеля – в средней полосе посевных площадей этой культуры намного больше. Но зато благодаря южному теплу первый картофель у нас поспевает на 2-3 недели раньше. И пока в регионах не начали собирать урожай, его надо успеть продать по выгодной цене. А после, по словам Андрея Рязанова, некоторые фермеры и вовсе перестают выкапывать картошку – момент упущен.

«Как только морковь, свекла и те же томаты созреют в открытом грунте и массово хлынут на рынок, цены на овощи стопроцентно опустятся», - считает Андрей Рязанов.

Версия вторая. Господство перекупщиков

Председатель Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств, кооперативов и других малых производителей сельхозпродукции Краснодарского края (АККОР) Александр Шипулин с горечью констатирует, что в этом году произошел резкий рост цен на всю вспомогательную продукцию – удобрения, запчасти, средства защиты растений, ГСМ и так далее. Например, стоимость только аммофоса (азотно-фосфорное растворимое удобрение) увеличилась в 1,5-2 раза, а без него ни одну овощную культуру не вырастишь. Эту проблему обсуждали еще в феврале на общем съезде организации, куда пригласилипредставителей Ассоциации минеральных удобрений. Но, несмотря на переговоры, ценник все равно поднялся.

С другой стороны, накануне сбора урожая в стране начали падать закупочные цены на продукцию. Например, еще год назад пшеницу и ячмень брали по 17-18 рублей за килограмм, а сегодня – по 11-12 рублей.

«Получаются вот такие «ножницы», которые нас, крестьян, «режут», - говорит Александр Шипулин. – По этой же причине проваливаются программы агрострахования. Одна из причин – у фермера просто нет средств на дополнительные расходы. Он попадает в современное «рабство», когда ему приходится выживать, а не зарабатывать деньги и развивать бизнес. Наши дети на все это смотрят и выбирают другие профессии».

Главная проблема, по мнению Шипулина, в отсутствии стабильности – рынок слишком стихийно развивается. У аграриев очень мало возможностей реализовывать продукцию населению напрямую, по своим ценам. И в таких условиях многие фермеры соглашаются работать с перекупщиками. Все очень логично: например, собрали вы урожай клубники – это скоропортящаяся ягода. Что делать? Можно везти на рынок самим, но если не удастся продать товар, то останетесь с большими убытками. А можно благополучно передать все собранное перекупщикам, которые подъехали прямо на поле и дали «живые» деньги, пусть и по самому низкому тарифу. В итоге перекупщики назначают выгодные для себя цены, а покупателю деваться некуда – придется брать.

«Почему-то все шишки в такой ситуации валятся на крестьян! Но должен ли крестьянин быть за это ответственным? Вокруг наших фермеров столько заинтересованных людей крутится, и каждый хочет на них заработать», - недоумевает Шипулин.

Версия третья. Сети гонятся за сверхприбылью

Не все фермеры готовы искать новые способы сбыта продукции, но есть и экспериментаторы. Один из них, Максим, продвигает свой товар через интернет. «Откалиброванную» морковь готов отдавать по 52 рубля за килограмм, но продает только оптом – от 20 тонн в одни руки. Говорит, что через интернет торговать все равно удобнее, чем сотрудничать с супермаркетами.

«Сети не готовы сразу платить за поставленный товар, деньги отдают только через месяц. Я так попробовал, мне не понравилось», - объясняет он.

Александр Шипулин указывает, что с крупными сетями фермерам работать сложно еще и по причине строгих условий, которые предъявляют поставщикам. Мало того что там не любят мелочь и нетоварного вида овощи, так ведь и перебоев с поставками быть не должно – за пустые полки грозит штраф. Понятно, что с регулярным пополнением складов справятся либо крупные холдинги, либо заграничные поставщики.

«Проблема еще и в том, что овощи, например, из Турции продаются по более низким ценам, чем те, что выращены на нашей земле. И для сетей это выгоднее, - говорит Шипулин. – В той же Турции очень развито тепличное растениеводство и переработка, хорошо продумана система господдержки фермеров, обеспечивающая более конкурентные цены на рынке, помощь в транспортировке и отправке на экспорт».

Ну, и, конечно, не забудем об особенностях отечественного ценообразования. Фермер Максим рассказал, что сети берут морковь по цене от 45 до 55 рублей за килограмм. А продают-то за 120 рублей! Напомним, что премьер-министр Михаил Мишустин одной из причин роста цен называл как раз жадность торговых сетей. А депутат Госдумы Вера Ганзя на днях предложила изучить торговые надбавки ритейлеров и производителей и вернуться к советской системе регулирования цен.

P.S. Думается, что все три версии верны и имеют место быть в российской рыночной действительности. И это, с одной стороны, хорошо, а с другой – плохо. Хорошо потому, что с началом массового сбора урожая на полях цены на овощи действительно неизбежно снизятся. Плохо потому, что они не снизятся значительно: скорее всего, морковь по 37 рублей мы уже не увидим. Финансовый кризис, возникший из-за пандемии, заканчиваться не собирается, а значит, цены на ГСМ, удобрения и прочие важные для фермеров статьи тоже не упадут. Кажется, единственное, что можно сделать, - это призвать к порядку жадных перекупщиков и супермаркеты. Получится ли?