Wikimedia Commons

Материал американского журналиста «Как Россия полюбила сладкие батончики, сделанные из крови» («How Russia Fell in Love with Candy Bars Made of Blood») опубликован в издании Vice.

Марк Хей пишет, что во времена СССР гематоген давали детям вместо шоколада и конфет, но мало кто знал, что ест на самом деле. «Многие советские дети выросли на любви к сладости, текстуре и легкому металлическому привкусу гематогенных батончиков — не зная, из чего они состоят», — говорится в статье.

Автор материала называет гематоген продуктом, «порожденным бережливостью, прагматизмом и централизованным тоталитарным производством и распределением». Больше всего репортера поразило, что гематоген производится из крови крупного рогатого скота. По словам Хея, некоторых россиян до сих пор удивляет происхождение известного продукта. Предполагается, что в советское время батончики стали альтернативой дорогим сладостям — например, шоколаду.

Журналист расспросил двух ученых, родившихся на территории современной России, — Марию Пироговскую и Анастасию Лахтикову. Эксперты подтвердили, что в детстве нередко ели гематоген, который считался полезной биодобавкой. Пироговская рассказала, что мать нередко дарила ей странную «шоколадку», купленную в аптеке. Лакомство считалось полезной биодобавкой, и дети любили его за сладкий привкус — оно было приготовлено из свекловичного сахара, сгущенного молока и сиропа.

Хей подчеркнул, что производство гематогена было длительным и массовым, а многие производители на постсоветском пространстве до сих пор называют его отличным средством против простуды, анемии и тусклого цвета кожи.

«Кровавые батончики» вызвали ужас у Хея, однако гематолог Томас Делугери подтвердил изданию пользу гематогена для здоровья. По словам специалиста, гематоген содержит около 10 мг железа — рекомендованную для детей дозу. Тот факт, что продукт создан из натуральной крови, он назвал бонусом. «Лучше усваивается, чем железо в таблетках», — отметил эксперт.

Оставайтесь с нами в Telegram, Facebook, Twitter, ВКонтакте, Одноклассниках и Яндекс.Дзен.