Выпуск шоколада в России могут частично приостановить
Российские производители шоколада оказались в тяжелых условиях из-за падения курса рубля и ограничений импорта сырья, некоторым предприятиям грозит приостановка производства.
Фото: amerikanki.com
К такому выводу пришли специалисты Центра исследований кондитерского рынка (ЦИКР), сообщает РБК.
По подсчетам ЦИКРа, себестоимость производства обычной плитки молочного шоколада (содержание какао-продуктов не менее 30%, сахара — 45%, молочных продуктов — 12%) в России за год в среднем выросла на 50%.
Специалисты рынка отмечают, что производство шоколада в России не менее чем на 60% зависит от импортных ингредиентов. Из-за девальвации рубля стоимость какао-продуктов для производящих шоколад предприятий за год выросла более чем на 50%. На себестоимости производства шоколада сказалось и введенное в августе минувшего года продовольственное эмбарго, которое затронуло поставки орехов и сухофруктов из стран Евросоюза, США, Канады, Австралии и Норвегии, отмечают специалисты.
«В результате на российском рынке возник дефицит большинства добавок, традиционно используемых при производстве шоколада и шоколадных конфет. Кроме того, из-за неурожая прошлым летом цены на один из наиболее часто используемых ингредиентов — фундук выросли на 79%», — говорится в сообщении центра.
Кроме того, отмечают эксперты, одновременно выросла цена на другое сырье, используемое для производства шоколада. Речь, в частности, идет о сахаре и молочных продуктах, доля которых в структуре себестоимости занимает 14% и 25% соответственно.
«В сложившихся условиях ряд производителей вынуждены сокращать ассортимент, переходить на дешевые заменители, а кому-то грозит и приостановка производства», — прогнозирует ЦИКР.
Победный май в Анапе
Небанальное путешествие по Крыму: Опук и Карадаг
«Бессмертный полк» на передовой СВО – в одном строю с казаками-добровольцами
Два дебюта и премьера
Первая полоса
Последние новости
-
Между Анапой и Адлером запустят новый поезд 22:23
-
Стоящее в Сочи круизное судно «Князь Владимир» в 2024 году работать не будет 21:53
-
В Краснодаре отправили в колонию владельца интернет-магазина наркотиков 21:30
-
На трассе М-4 «Дон» в июне появится еще один платный участок 21:14
-
На Кубани погиб водитель автобуса, упавшего в канал 20:47
-
В бухте Инал женщина ночью упала с 6-метрового обрыва 20:31
-
Таможня дает добро: 5 конфискованных в Сочи иномарок отправили в зону СВО 20:04
-
В Краснодаре ищут женщину, бросившую в магазине маленького ребенка 19:47
-
Полицейские ищут анонимных клеветников, стремящихся испортить репутацию предпринимательницы из Геленджика Софии Торос 19:24
-
В Ростове-на-Дону неизвестный пытался изнасиловать девочку 19:23
-
Летевший из Сочи самолет резко сменил курс 18:57
Победный май в Анапе
«Бессмертный полк» на передовой СВО – в одном строю с казаками-добровольцами
Небанальное путешествие по Крыму: Опук и Карадаг
Куда пойти в Краснодаре с 29 апреля по 12 мая: афиша мероприятий
Ближайшие две недели краснодарцев ждут длинные выходные, которые они проведут с семьями, на природе или на парадах и патриотических акциях. А что насчёт культурного и спортивного досуга на этих майских праздниках? Концерты, спектакли, футбольные матчи и фестивали – в обзоре «Югополиса».
Два дебюта и премьера
Цветущий Крым ждет гостей
Почти 60% номеров в отелях Крыма на майские праздники уже забронированы. А в особо популярных гостиницах мест уже не осталось. И это не удивительно. Весна в этом году в Крыму особенно яркая и теплая. Местные жители отмечают, что цветы раскрылись примерно на две недели раньше обычного срока. Насладиться яркими красками можно не только на многочисленных клумбах в парках и на улицах курортных городов, но и на пешеходных тропах в горах, и в заповедниках. Сменяя друг друга, цветы будут радовать вплоть до середины лета
Роман Попов: «Хочется творить добрые, вечные истории»
Комментариев еще нет
Последние обсуждения