Архив 11 сен 2012, 13:19

Ресторан «Скотина» откроется в центре Краснодара

Заведение будет расположено на пересечении улиц Суворова и Гоголя и начнет работу в первом квартале 2013 года.

 Фото: DavinG. / Flickr.com

Как сообщает «Югополису» Юлия Юрикова, PR-менеджер ООО «ХоРеКа Инвест Групп», компания запускает новый проект — мясной ресторан «Скотина», который будет специализироваться на приготовлении мясных блюд, в первую очередь – из местного кубанского мяса, а также из мяса, которое будет доставляться в ресторан со всех уголков мира.

– Главный принцип «Скотины»,  как говорится,  готовим все «от рожек до ножек», – комментирует директор компании Тахир Холикбердиев. – Мясо мы будем получать тушкамии, и использовать для приготовления блюд все ее части. Для хранения, вызревания и подготовки мяса сейчас оборудуются специальная холодильная камера площадью более 50 кв.м. Там же будет полноценный мясной цех для его переработки, а все мясо будет готовиться на специальных угольных печах.  Также для полного обеспечения потребностей ресторана, мы уже сейчас разводим своих быков мясных пород шароле, ангус и лимузин. 

Проект рассчитан более чем на 150  посадочных мест, при ресторане в скором времени также откроется мясная лавка, где можно будет купить мясо для приготовления дома, а также аксессуары для этого процесса. На крыше ресторана будет оборудована большая терраса.

ООО «ХоРеКа Инвест Групп»  основано в Краснодаре в 2009 году.  Основные направления деятельности: открытие заведений общественного питания, разработка концепций, финансовый консалтинг на рынке HoReCa.

Реализованные проекты: британский гастропаб Mr. Drunke Bar, гастономическое кафе и винный бар «Жан-Поль», алкогольно-сигарный шоурум Smoke&Water.

Эксклюзивное интервью с директором «HoReCa Инвест Групп» Тахиром Холикбердиевым читайте на «Югополисе». Кроме этого, в авторской колонке на портале ресторатор проводит мясной ликбез для краснодарцев.

Ситуация

Цветущий Крым ждет гостей

Почти 60% номеров в отелях Крыма на майские праздники уже забронированы. А в самых популярных гостиницах мест уже не осталось. И это не удивительно. Весна в этом году в Крыму особенно яркая и теплая. Местные жители отмечают, что цветы раскрылись примерно на две недели раньше обычного срока. Насладиться яркими красками можно не только на многочисленных клумбах в парках и на улицах курортных городов, но и на пешеходных тропах в горах, и в заповедниках. Сменяя друг друга, цветы будут радовать вплоть до середины лета.
Бизнес

CL Doctor*: перемен требуют ваши сердца!

В Краснодар приходит медицина будущего: технологии диагностики и лечения, которые еще вчера казались фантастикой, становятся реальностью. В сердце города открылся флагманский центр хирургии и кардиологии CL Doctor.
Город Weekend

Куда пойти в Краснодаре с 29 апреля по 12 мая: афиша мероприятий

Ближайшие две недели краснодарцев ждут длинные выходные, которые они проведут с семьями, на природе или на парадах и патриотических акциях. А что насчёт культурного и спортивного досуга на этих майских праздниках? Концерты, спектакли, футбольные матчи и фестивали – в обзоре «Югополиса».

8 комментариев

avatar
kalinka 11 сен 2012, 14:07
мясная лавка это хорошо... но название странное скотина в "Скотине". -Ты где день рождения отметил? -Как где? В скотине, конечно!
avatar
ozmusicman 11 сен 2012, 18:09
kalinka - по-моему, самое то. И рядом фитнесс-центр "Корова" построить:))))
avatar
Ё 13 сен 2012, 10:23
на дверях кухни повесить табличку - Скотобойня, в зале - Скотный двор , официанту после счета говорить -Ну ты и скотина
avatar
tigr 07 ноя 2012, 12:35
на мой взгляд, отличное брутальное название... Сразу представляю большой стейк с гарниром... И порции как штатах... надеюсь так и будет
mono-polist 10 ноя 2012, 22:44
название хорошее, побольше бы таких нормальных названий, а не такого шлака как "борщягода"
avatar
vertgalant 11 ноя 2012, 23:03
одним ли названием сыты будем?
avatar
Zenkor 12 ноя 2012, 18:29
Пока лучшее мясо, что я ел, было в мадьяре на Кр.Партизан. Посмотрим,что будет здесь)
avatar
Jlivka 13 ноя 2012, 15:08
Не сильно люблю мясо, но из интереса схожу обязательно - действительно крутое название =)

Последние обсуждения

Город Weekend

Куда пойти в Краснодаре с 29 апреля по 12 мая: афиша мероприятий

Ближайшие две недели краснодарцев ждут длинные выходные, которые они проведут с семьями, на природе или на парадах и патриотических акциях. А что насчёт культурного и спортивного досуга на этих майских праздниках? Концерты, спектакли, футбольные матчи и фестивали – в обзоре «Югополиса».

29 апр, 13:00 Елизавета Васильева
Читать →

Первая полоса

Последние новости

Все новости
Город Weekend

Куда пойти в Краснодаре с 29 апреля по 12 мая: афиша мероприятий

Ближайшие две недели краснодарцев ждут длинные выходные, которые они проведут с семьями, на природе или на парадах и патриотических акциях. А что насчёт культурного и спортивного досуга на этих майских праздниках? Концерты, спектакли, футбольные матчи и фестивали – в обзоре «Югополиса».
Елизавета Васильева
Ситуация

Цветущий Крым ждет гостей

Почти 60% номеров в отелях Крыма на майские праздники уже забронированы. А в особо популярных гостиницах мест уже не осталось. И это не удивительно. Весна в этом году в Крыму особенно яркая и теплая. Местные жители отмечают, что цветы раскрылись примерно на две недели раньше обычного срока. Насладиться яркими красками можно не только на многочисленных клумбах в парках и на улицах курортных городов, но и на пешеходных тропах в горах, и в заповедниках. Сменяя друг друга, цветы будут радовать вплоть до середины лета

Weekend

Роман Попов: «Хочется творить добрые, вечные истории»

Комедиант Роман Попов стал известен широкой публике благодаря роли Игоря Мухича, смешного непосредственного детектива – персонажа, которого до него еще не было на российском ТВ. Комедийная карьера актера началась с переезда в Сочи и участия в дуэте «20:14», в составе которого Роман и его напарник стали резидентами «Comedy Club». Сейчас Роман является востребованным актером в комедийном жанре, мечтает сыграть в детском кино и принимает участие в приключенческом шоу на ТНТ «Сокровища Императора». Подробнее о поездках в Китай, строительстве дома, правильном выборе профессии и победе над тяжелой болезнью Роман рассказал в эксклюзивном интервью для «Югополиса».
Бизнес

CL Doctor*: перемен требуют ваши сердца!

В Краснодар приходит медицина будущего: технологии диагностики и лечения, которые еще вчера казались фантастикой, становятся реальностью. В сердце города открылся флагманский центр хирургии и кардиологии CL Doctor.