Роспотребнадзор рассказал, как выбирать яйца и куличи к Пасхе
Перед православной Пасхой, которую в этом году празднуют 8 апреля, Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору продуктов к праздничному столу.
Pixabay
В первую очередь при покупке яиц стоит обратить внимание на дату их сортировки и внешний вид. «На вид яйца должны быть ровными, гладкими, иметь правильную форму и равномерный окрас. На скорлупе не должно быть повреждений, кровяных следов, перьев и птичьего помета. Не следует приобретать яйца, а также другие пищевые продукты в местах несанкционированной торговли — с рук и автомашин», — рекомендует Роспотребнадзор.
Дома хранить яйца следует только в холодильнике, чтобы избежать размножения патогенных микроорганизмов. Срок хранения диетических яиц — до 7 суток, столовых яиц — от 8 до 25 дней, вареные яйца хранятся в холодильнике не более 36 часов. Также рекомендуется тщательно вымыть яйца с мылом под проточной водой перед приготовлением. Варить их нужно не меньше 10 минут после закипания, чтобы избежать заболевания сальмонеллезом. Для окрашивания яиц лучше использовать только разрешенные к применению пищевые красители или луковую шелуху.
В Роспотребнадзоре советуют, кроме того, при выборе творога для приготовления пасхи обратить внимание на его цвет и запах: творого должен быть белым с кремовым оттенком и иметь чуть кисловатый запах и маслянистую однородную консистенцию. В нежирном твороге может выделяться сыворотка, но только в небольшом количестве. «Обратите внимание: на упаковке может стоять маркировка не только «творог», но и «творожный продукт» или «сырный продукт». Это — разные по потребительским свойствам продукты», — добавляют в ведомстве.
При покупке готового кулича в Роспотребнадзоре рекомендуют посмотреть его состав, поскольку в качественном продукте используются натуральные ингредиенты: яйца, сливочное масло, сахар. Также верхушка кулича должна быть сухой, а если она подмокла, кулич может оказаться испорченным. Ведомство советует не покупать куличи, посыпанные кондитерскими шариками, и отдать предпочтение натуральным украшениям — миндальным лепесткам, орехам, сахарной пудре или глазури, — сообщает РИА «Новости».
Первая полоса
Последние новости
-
На Кубани после столкновения с «КамАЗом» погибли 2 человека 10:12
-
Депутат ЗСК поддержал детский турнир по мини-футболу 09:38
-
В Новороссийске вновь будут стрелять 09:19
-
На Кубани спасатели помогли туристке, травмировавшей ногу в районе горы Черногор 18:53
-
ФК "Краснодар" сыграл вничью с "Крыльями Советов" и не смог обойти "Зенит" в РПЛ 17:10
-
В Краснодаре разыскивают 15-летнюю заикающуюся девочку 15:43
-
Водитель внедорожника, рухнувшего в обрыв в горах Сочи, выжил 15:34
-
"Жаркая погода – не повод": в ЕДДС напомнили о запрете на купание в водоемах Краснодара 14:43
-
Актера Жерара Депардье взяли под стражу по делу о сексуализированном насилии 13:59
-
В Сочи из моря спасли мужчину с тремя сумками 12:52
-
В парке "Краснодар" возобновляются бесплатные кинопоказы 11:42
Комментариев еще нет
Последние обсуждения