Фото: povar.ru

Тысячи жителей России, после того как из магазинов исчезли санкционные продукты, стали готовить их у себя на кухне, пишут Известия. По данным инструмента «Яндекса» Wordstat, число запросов о том, как приготовить в домашних условиях пармезан, увеличилось в 5 раз, прошутто — в 4 раза, хамон — в 3 раза, моцареллу — в 2 раза. В компании также отмечают, что заметно вырос интерес к приготовлению еды дома в целом. Люди стали чаще искать в интернете, как готовить хлеб, кетчуп, колбасу, пиццу, кабачковую и баклажанную икру. По словам экспертов, россияне увлеклись кулинарией, в том числе «импортозамещающей», из-за экономической ситуации и эмбарго. 

По данным аналитического инструмента Яндекса Wordstat, сейчас поисковик получает 1631 запрос в месяц о том, как приготовить сыр моцарелла в домашних условиях. Примеры: «моцарелла в домашних условиях из молока», «производство моцареллы в домашних условиях».

До эмбарго, в июле 2014 года, «Яндекс» получал в 2 раза меньше запросов о домашней моцарелле. В ответ поисковик выдает довольно простые рецепты. Надо смешать молоко, воду, лимонную кислоту, сычужный фермент, сварить это всё, а потом хорошо размять.

В пресс-службе компании «Яндекс» отметили, что инструмент Wordstat показывает количество запросов с конкретными словами, но не вообще всех запросов на данную тему, ведь пользователи могут искать одну и ту же информацию с помощью разных формулировок.

На тему «пармезан в домашних условиях» поступает 436 запросов в месяц. 300 запросов в месяц, согласно Wordstat, поступают о том, как получить сыр с плесенью в домашних условиях. Также россияне спрашивают «Яндекс», как приготовить «сыр маскарпоне в домашних условиях» (2181 запрос за месяц, в 1,3 раза больше, чем до эмбарго), сыр «камамбер в домашних условиях» (295 запросов в месяц, в 9 раз больше, чем до эмбарго) и сыр «фета в домашних условиях» (247 запросов в месяц, в 1,6 раза больше, чем до эмбарго).

1032 запроса в месяц «Яндекс» получает на тему «хамон в домашних условиях». Также пользователи спрашивают, как готовить «прошутто в домашних условиях»  (итальянская ветчина; 115 запросов, в 4 раза больше, чем год назад) и «панчеттту в домашних условиях» (итальянский бекон; 49 запросов, в 3 раза больше, чем до эмбарго).

В пресс-службе отметили, что интерес к кулинарным рецептам со стороны пользователей вырос в целом. По данным Wordstat, запрос «как готовить хлеб» был задан 2832 раза за месяц. В июле 2014 года было 1790 таких запросов. «Как готовить баклажанную икру» пользователи искали 485 раз в августе 2015 года и 175 раз в июле 2014 года. «Как готовить кетчуп» — об этом россияне спрашивали «Яндекс» 2039 раз в августе 2015 года и 313 раз в июле 2014 года.

29 июля 2015 года президент России Владимир Путин подписал указ об уничтожении с 6 августа продуктов, которые попадают под ограничительные меры.

Россия 7 августа 2014 года ввела эмбарго на ввоз продуктов из стран, поддерживающих антироссийские санкции. К ним относятся США, страны Евросоюза, Канада, Австралия, Норвегия, Украина, Албания, Черногория, Исландия и Лихтенштейн.

Изначально срок действия запрета составлял один год, летом 2015 года он был продлен до 6 августа 2016 года.

Свое мнение о "запрещенной еде" высказал колумнист "Югополиса" Илья Обломов в авторской колонке "Каждого накормить", опубликованной на портале.